Glenfarclas 17 y.o.

21/04/2010

Glenfarclas 17 y.o.Speyside single malt scotch whisky750ml, ABV 43% Аромат: Ну если дать постоять минут десять, то выветривается явно излишняя спиртуозность и аромат становится довольно приятным. Хересные нотки не очень сладкие, потому что их оттеняет дуб. Наверное, так должна пахнуть старая хересная бочка. С водой и постояв еще подольше становится более сладким, появляется яблочное пюре. Вкус: Терпкий, вяжущий и горький виски. На мой вкус слишком горький. Послевкусие: Надолго остающаяся дубовая горечь. Оценка: 7.5 Когда-то видел определение хересного монстра по отношению к этому виски, но какой же это монстр. Недостаточная интенсивность аромата, во вкусе весь акцент на дерево. В послевкусии одна …

Brora 21 y.o. 1981-2003 [Signatory Vintage]

20/04/2010

Коротко о винокурне Винокурня носившая имя Брора бОльшую часть своей жизни называлась Clynelish и была построена в 1816 году. Через полтора века, в 1968-м году рядом была построена еще одна винокурня, которая тоже стала носить имя Clynelish, а старая вскоре была переименована в Брору, в честь городка в котором они расположены. С переименованием изменился и стиль виски — Брора имела значительно больший уровень торфа. Новый Clynelish успешно работает до сих пор, а вот Брора была закрыта в 1983 году вместе со многими другими винокурнями. За годы прошедшие с закрытия она не только не забылась любителям виски, но и практически превратилась …

The Singleton of Glendullan 12 y.o.

17/04/2010

Кратко о винокурне Glendullan принадлежит Diageo и является одной из самых крупных винокурен этой компании, три пары перегонных кубов способны производить 18 миллионов литров спирта в год. Продукция практически полностью идет на производство купажей, как односолодовый виски Glendullan разливается редко и нерегулярно. Для такого бленда как Old Parr, популярного на …

Поиски виски оффлайн

17/04/2010

Ardbeg Corryvreckan исчез абсолютно из всех онлайновых магазинов США, которые зарегистрированы на Wine-Searcher’е за месяц после того, как был выбран лучшим однослодовым виски по версии Malt Advocate. А на wine-searcher’е зарегистрированы почти все магазины, где можно купить алкоголь через интернет. Совсем недавно он был в десятках магазинов, а сегодня — нет нигде, ни в Нью-йорке, ни в далекой Калифорнии. Сегодня просто решил погулять в районе 7-й и 14-й улиц и поискать какие-нибудь тихие оффлайновые магазинчики, в которых любые виски могут лежать годами. Обнаружилось, что таким поиском найти что-то конкретное очень сложно, но вот очень интересные варианты похоже искать надо только …

Мероприятия: Whisky 101. Часть 3

13/04/2010

Третий семинар в АсторЦентре был посвящен виски, произведенным в менее традиционных странах. Дегустация слегка разочаровала, два из представленных виски есть в моем домашнем баре, с еще одним я совсем недавно ознакомился. Я в очередной раз послушал семинар на половину составленный из одного и того же, что по третьему кругу уже изрядно раздражало. Мне представлялось, что содержание семинаров будет различаться чуть более, чем оно оказалось на самом деле. От повсеместного цветения всего только можно у меня временные провалы в обонянии, поэтому оценки даю по простой пятибальной системе, только для того, чтобы обозначить мои впечатления одного относительно другого. Pendleton 10 y.o. (Канада). …

Мероприятия: WhiskyLive 2010 New York

11/04/2010

Вот и позади нью-йоркский WhiskyLive. Настоящий праздник виски, где бесстрашно выливаешь остатки напитка за 200 долларов из бокала, понимая, что надо экономить силы еще на десятки разных наименований. Организация: Традиционно мероприятия проходило на Пирсе 60, который является частью Chelsie Piers, большого спортивного-развлекательного комплекса на Гудзоне в Мидтауне. Помещение оказалось в самый раз подходящее под маштаб мероприятия. Не пусто и не тесно. Все работали слажено, очередь скопившаяся перед открытием рассосалась за 2 минуты. "Стенды" хоть и представляли собой обычные столы, но главное там было — много виски, которое можно было пробовать. Конечно, кое-где периодически собиралась толпа и было не подойти, но …

Дегустация: Knob Creek 9 y.o.

01/04/2010

Пришло время немного вспомнить бурбоны. Jim Beam кроме бесконечных партий одноименного напитка выпускает другие виски в меньших количествах и пытается их позиционировать как алкогольные напитки для ценителей. Knob Creek — один из них. Извествен приблизительно состав зерна — 78% кукуруза, 13.5 рожь, остальное — ячменный солод.Knob Creek 10 y.o.Small batch Kentucky straight bourbon750ml, alc 50% vol. Аромат: Аромат приятный, всё-таки бурбонно-однобокий, но уже без кукурузной резкости. Ваниль, дуб, засахаренные фрукты, ржаной хлеб. Вкус: Дуб, орехи, немного перчика, и сладость, но тут совсем не приторная. И 50 градусов алкоголя не сильно заметны.Послевкусие: Долго угасающий дуб с мёдом. Оценка: 7.8 Бурбон вполне приличного уровня, …

каждый день про виски