medicines interactions

Arran 10 y.o.Сегодня у меня в бокале десятилетний Арран. Binny’s мне послал эту бутылку как винтаж 1995 года, хотя разлита она 29 октября 2008г и никаким винтажом не является, обычный регулярный выпуск "десятки". Меня это устраивает, стоила она ровно свои 40 долларов. Видимо у Binny’s вышла такая странная реакция на строчку "Est. 1995". Ну, бывает, и главный виски-ритейлер США нет-нет, да облажается…

The Arran Malt 10 y.o.
Single malt scotch whisky
ABV 46%, 750ml, non-chillfiltered

Аромат: Не стоит торопиться его оценивать едва открыв бутылку. Дайте постоять пару минут, легкая спиртуозность быстро уйдет, что же останется… Сладкий, я бы даже сказал резковато сладкий, с солодом и обильными фруктами: персик, бананы, яблоки, апельсины. Дыня. Даже не сами натуральными фрукты, а жевательная резинка и леденцы с этими ароматами. Вода делает аромат слегка приторным.

Вкус: Опять очень сладкий. Солод, карамель, мандарины. Гвоздика и корица из специй.

Послевкусие: Специи и нотка лимонных леденцов.

Оценка: 8.1

Очень бодрый фруктовый виски. Для десятилетнего и по его цене – очень хорошо, без особой глубины, но чистенько и без провалов и не совсем прямолинейно. Дополнительный плюс за интенсивность аромата.

Tagged with:
 

The Isle of Arran – одна из немногих винокурен, построенных совсем недавно, поэтому её история уместится всего в пару абзацев. В 1995 году Гарольд Карри, бывший управляющий директор Chivas Brothers в компании единомышленников решил осуществить свою давнюю мечту и построить свою винокурню. Место было выбрано на северной части острова Арран.

Приятно, что при постройке винокурни заботились не только о функциональности  производства. Тем временем когда новые винокурни всё чаще напоминают современные заводы (посмотрите фото какой-нибудь Rosiele), на Арране на каждом здании есть пагода с трубой.

Несмотря на островное расположение Гарольд тяготел больше к спейсайдовскому стилю, и виски у него получился именно такой, мало выдающий своё островное происхождение. Интересующиеся могли следить за взрослением виски с острова уже с однолетнего возраста, когда спирт, еще не имеющий права называться виски уже продавался. Была распространена пятилетняя версия Арран, сейчас основой линейки стал 10-летний Арран, есть уже и 14-летний выпуск.

Сейчас уже можно с уверенностью сказать, что старт у винокурни получился успешным. Сама королева появилась на открытии гостевого центра при винокурне, который сейчас является одной из главных достопримечательностей острова. Виски стал довольно хорошо известен и получил несколько наград и много хороших отзывов.

Отличная сеть дистрибуции для молодого виски, активный маркетинг, всё выглядит так, что занятую Арраном долю рынка отнять конкурентам будет очень сложно, удержать бы свою от посягательств таких "новичков".

Tagged with:
 

Недавно побывал на дегустации в честь десятилетия Compass Box, которую провел основатель и вискимэйкер компании Джон Глейзер.

Джон ГлэйзерМероприятие порадовало своей концепцией. Я не тешил больших надежд, думал, что будет рекламная дегустация того, что сейчас представлено на рынке. Но Джон поступил иначе и привез из личного архива 11 самых заметных релизов его компании и устроил настоящую ретроспективную дегустацию. Пробуя виски мы прошли через всю десятилетнюю историю Compass Box. Кое-что из опробованного стало настоящей редкостью. Джон пошутил, что эти виски мы можем попробовать только на этой дегустации, ну и может быть найти в каком-нибудь магазинчике в апстейте, где никто точно не знает, что у них есть в продаже (судя по реакции аудитории у многих есть что вспомнить о подобных находках).

Пересказывать можно долго, если кратко сформулировать философию и ценности Compass Box, то получится что чаще всего Джон упоминал любовь к экспериментам, желание делать иначе, чем все остальные. Потом внимание к дереву: предпочитается активный дуб, экс-бурбонные бочки использующиеся первый раз, или вовсе новый дуб. Настороженное отношение к смешению вина и виски, поэтому практически не используются хересные бочки и винные финиши. Любовь к французскому дубу. Ориентир: хороший виски – это виски, к которому хочется вернуться.
Читать полностью…

Tagged with:
 

High West RendezvousHigh West – первая винокурня появившаяся в штате Юта со времен сухого закона. Она совсем недавно запустила производство, значимых запасов своего виски не имеет, но уже довольно сильно заявила о себе в качестве ботлера и блендера. Для данного релиза они нашли и купили (у кого – остаётся секретом) два довольно редких вида виски: 6-летний, произведенный из зерновой смеси на 95% состоявшей из ржи, и 16-летний (рожь – 80%). Даже для ржаных виски это много, явно выше среднего. (По американской классификации 51% достаточно, чтобы называть виски ржаным)

High West Whiskey Rendezvous

A blend of straight rye whiskies, USA
Batch #35, bottle no. 521
46% alc, 750ml

Аромат: Живой, энергичный, много специй: корица, белый перец, мята, душистый базилик. И уже на втором плане ваниль с фруктовыми леденцами. Очень приятный аромат. Кстати, заметно выделяется из общего ряда ржаных собратьев.

Вкус: Бескомпромиссный ржаной напиток – обжигает язык острыми пряностями, но за ними прячутся мягкие сладкие нотки и ржаной хлеб.

Послевкусие: Обжигающее и перцовое, становящаяся приятным теплым, едва сладким. Очень долгое.

Оценка: 8.5

Во-первых, “Рандеву” довольно оригинален. Во-вторых действительно хорош. Прекрасно сочетается с дождливой осенью за окном.

Tagged with:
 

Позади командировки, приезды родственников и друзей, день рождения и отпуск. Как приятно нырнуть в водоворот событий, так же приятно из него и вынырнуть и насладится размеренной жизнью. Главный плюс, конечно же, что на мое главное хобби теперь снова хватает времени. Очень надеюсь, что будет хватать времени и делиться моим хобби с другими посредством этого блога.

Есть некоторые планы на ближайший месяц, связанные с виски.

Во вторник юбилейная дегустация Компас Бокса, которую проведет сам основатель – Джон Глэйзер, хороший шанс попробовать всё, чем гордится Компас Бокс и услышать комментарии из первых рук.

В конце месяца – Дэйв Брам будет в Brandy Library представлять свою новую книгу – Виски Атлас, пойду заполучить автограф, задать пару вопросов и просто выпить в компании единомышленников.

В начале ноября дегустация с винокуром Джимом МакИваном с Бруклади.

Ну и легко догадаться, что главной целью его приезда будет событие, проходящее в нью-йорке несколькими днями позже, 9 ноября – WhiskyFest!