Спейсайд. День 3 и дорога на Айлу

В качестве рекомендаций будущим путешественникам. Центром Спейсайда можно назвать Крегелахи от которого дороги расходятся в разные стороны. Ротес тоже почти центр, совсем недалеко от Крегелахи в сторону Элгина. Отель в котором жили нам понравился (Eastbank в Ротесе). Всё чисто, аккуратно, приятная хозяйка, нормальный персонал, к жильцам относятся внимательно, никаких проблем за время пребывания не было. Без машины делать нечего, всё рядом, но добраться без машины нереально, никакого транспорта. Винокурен с турами и гостевыми центрами не так много, но готовьтесь заранее. Практика показывает, что если вы выберете любимые винокурни и попытаетесь туда написать заранее и договориться, то скорей всего получится. Многие …

Спейсайд. День 2.

Во время путешествия столько всего приходится делать, что написать в блог иногда не представляется возможным. Сейчас я уже на Айле, пишу кратко про то, как продолжилось наше путешествие. Второй день начался с визита на винокурню Гленротес. Огромное спасибо Ронни Коксу, Heritage-дилерктору Berry Bros and Rudd, за чудесную экскурсию и добытое разрешение на фото, благодаря которому вы вскоре узнаете и увидете как делают виски The Glenrothes в деталях. Однозначно пока лучший тур, и вряд ли кому удастся сделать лучше. Дегустация на Глен Ротесе была столь обширная, что ехать далеко уже не хотелось, поэтому во второй половине дня заглянули в расположенную по …

Спейсайд, день первый.

Позади первый день в Ротесе. Eastbank Hotel на High Street оказался в 4х минутах пешком от винокурни Гленротес, город крохотный. Совсем рядом и Глен Грант. Утром поехали в Гленфарклас, где была хорошая экскурсия для нас двоих, потому что других желающих в 10 утра не было. Фото были разрешены, обязательно напишу подробней позже. А вот после обеда мы уехали в Макаллан, и это было скорей разочарованием. Я не могу понять запрет на фотографии, какой в них смысл? Ладно с фото, но они не заводят даже в основные помещения производства, вместо этого построили отдельное «туристическое» здание. Всё новое, всё блестит, много стендов, …

Эдинбург

Позади два дня в Лондоне и один день в Эдинбурге. Сегодня отправляемся в Абердин, где уже возьмем машину и поедем в Ротес. В Эдинбурге почти штормовой ветер, кое-где поломало ветки деревьев, периодически приходилось прятаться то от дождя, то от ветра. Но хуже было тем, кто решил посетить сегодня фестиваль на Айле, паромы на остров отменили из-за разбушевавшейся погоды. Пока по тематике написать особо нечего. Разве то, что заглядывал в магазинчики на Royal Mile, включая Royal Mile Whiskies и Cadenhead’s. Цены значительно выше чем в США. С такими ценами, боюсь, повезу свой большой чемодан обратно таким же пустым, каким привез.

В отпуск

Ближайшую неделю обновлений не будет, слишком много дел. Потом на две недели во время поездки по Шотландии перейду в «режим твиттера». Ну а так как твиттера у меня нет, буду докладывать о своих перемещениях кратко в блог. Полноценные обзоры и репортажи уже после, по возвращению.

Bushmills Malt 16 y.o.

Шестнадцатилетний выпуск у меня куплен был раньше, он еще в старом дизайне. Разлита 30 апреля 2009 года, не так уж давно. Три типа дерева — к бочкам из-под бурбона и хереса добавился финиш в бочках из-под портвейна. Bushmills Malt 16 y.o. Single malt Irish whiskey 40% ABV, 750ml Аромат: Дадим сразу постоять, зная характер Бушмиллса. Надо же, какое необычное дерево, пропитано смородиной, причем не просто, а вперемешку с листьями, крыжовник. Много орехов и специи. Сырые грибы. В целом более сухой. Что-то скорей от рома. Вкус: Сладкий, но довольно строгий. Черная смородина, бананы, мёд. Ром, остывший чай. Послевкусие: Кислый дуб, с …

Bushmills Single Malt 10 y.o.

Первый раз видел в жизни, чтобы я едва снял фольгу, пробка вылетела сама, почти как у шампанского. Видимо потому, что налито было почти до пробки, ирландцы виски явно не жалеют. Новое оформление, теперь коробка стала гораздо ближе к контурам бутылки, и слава богу, потому что раньше с этим была полная клиника. Ах, да, и теперь с лого исчезло слово Malt, теперь просто Bushmills, и маленькими буквами Single malt Irish whiskey. Bushmills Single Malt 10 y.o. Single Malt Irish whiskey 40%, 750ml Аромат: По началу странное впечатление, что это всё-таки тоже купаж, пусть и с более солидным процентом солодового виски. Начинается …

Bushmills

Намереваясь продегустировать два односолодовых виски от Bushmills, но тут вспомнил, что у меня есть еще и остатки бленда Бушмиллс и что можно присоединить к дегустации, пришлось быстро фотографировать почти пустую бутылку. Раньше это называлось Bushmills The Original, но с изменением дизайна как-то и подназвание исчезло. Теперь этот самый базовый купаж называется просто Bushmills. С него и начнем. Bushmills Blended Irish whiskey 750ml, 40% ABV Аромат: Травянисто-химическая горечь, характерная для молодых блендов, нотки фруктового мыла и чистящих средств, но так, той грани когда мыльность сильно отталкивает не переходит. Как и ожидалось, ничего особенного. Вкус: Хм, как бы описать это. Какие-то следы …

Винокурни: Bushmills

Самая северная ирландская винокурня расположена в небольшом городке, именем которого и названа. Всего через 30 миль по морю на север  будет отров Айла и Кэмбелтаун. Посмотрите на фото, разве в этих пагодах не угадывается шотландское влияние? Единственная ирландская винокурня расположенная на британской части Ирландии. На самой винокурне производится только солодовый виски. Для производства блендов компания закупает зерновой виски у конкурентов (у IDL). Традиционно для Ирландии, здесь используют тройную дистилляцию. Одно время в погоне за популярностью однослодовых скотчей здесь начали производить в том числе и легко-торфяной виски, но уже давно отказались от этой идеи (скорее всего с приходом Diageo). Все виски …

PPS -> SPS

Не так давно SWA, регулирующая деятельность всей шотландской виски-отрасли, изменила привычную терминологию в отношении солодовых купажей, поставив выражения «pure malt» и «vatted malt» на этикетках вне закона. Похоже теперь новости об изменении терминологии пришли из Ирландии. Крупнейших производитель ирландских виски сделал редизайн этикеток двух своих брендов, относящихся к типу «pure pot still whiskey» (дистилляция в традиционных перегонных кубах из смеси соложенного и несоложенного зерна), и оказалось, что название этого типа виски теперь звучит как Single Pot Still Whisky. Похоже, ни шотландцам, ни ирландцам, не нравится слово «pure». Казалось бы, зачем отказываться от исторической терминологии, которая хорошо известно многим любителям виски. …

Macallan 12 y.o. 1990-2003 [Singnatory Vintage]

Signatory Vintage Macallan 12 y.o. 1990-2003 The Un-Chillfiltered Collection Cask #8744, bottle #499 of 734, sherry butt, distilled on 7-May-1990, bottled on 7-Feb-2003. Speyside single malt scotch whisky 750ml, 46% ABV Аромат: Типично хересный, но более сливовый, больше как чернослива, так и свежей сливовой мякоти. Виноград и спелые яблоки. Немного …

Macallan Select Oak

Самый младший из серии The 1824 Collection, предназнаяющейся для магазинов duty-free, очень доступный по цене. Возраст не указан, купаж разных бочек, как американского дуба использувавшиеся как для выдержки  бурбона, так и хереса, и испанского дуба. Сменил на полках другой дютифришный эксклюзив Macallan Elegancia. Macallan Select Oak Speyside single malt whisky …