Петербуржцы или частые гости города, делитесь наблюдениями. Лучшие магазины, где можно купить виски — где самый богатый ассортимент, где лучшие цены, где распродажи? Может специализированные виски-бары — давайте явки-пароли. Может просто бары и рестораны с хорошим выбором и умеренными ценами — тоже пишите.
Продолжаем изучать Линквуд. Как уже стало понятно из предыдущих образцов — Линквуд очень легкий и чистый виски. Получается он таким благодаря долгой ферментации (72 часа), чистой браге с минимумом частиц зерна, и перегонными кубами, где нижняя часть котла сделана увеличенной шарообразной формы, а сам куб заполняется не полностью и тем …
Линквуд — винокурня принадлежащая Диаджио, один из главных компонентов многих блендов компании — это Johnnie Walker, White Horse и т.д. Построена она в 1821 году Питером Брауном, в 1932 году ставшая частью SMD (которая позже трансформируется в DCL, а потом и в Diageo). Винокурня сильно модернизируется в 1960-х, а в …
Сегодня ассорти из Бруклади. Bruichladdich 10 yo The Laddie Ten (46%, OB) Интересно, с одной стороны легкая солодовость, но сразу же окунает в сад, тут и груша с яблочком, цедра лимона, чуть ананаса и карамельный сироп для попкорна. Слегка пыльный, чуть мятный. Временами выстреливает явная горчица, но прячется за какими-то легкими фермерскими нотками — легкой моркой шерстью. На вкус опять карамельный сироп, засахаренные цитрусовые, отходит опять же цедрой цитрусовых, легкий медовый чай и намек на соленую воду. В послевкусие смесь всего — мармелад, морские брызги, вот и почуствовался легкий дымок. 8.4 Классный виски. Bruichladdich 21yo Cuvee 407 PX (46%, OB) Прошлый …
Эта винокурня была построена во время Второй Мировой войны семьей Акуто, которая известна производством саке еще с 17-го века. Шотландские технологии производства виски внедряются здесь только в 80-х. Затем следует кризис, винокурня переживает тяжелые времена и в 2000-м закрывается. Президент компании, Ичиро Акуто, внук основателя винокурни, выкупает обесценившиеся на тот момент …
Объявлено еще об одном крупном поглощении, планируется к завершению в июне, если будет одобрено акционерами Beam Global. Напоминаю, сама Suntory — крупная японская алкогольная корпорация, кроме собственных виски (винокурни Yamazaki, Hakushu, бленд Hibiki) владеет шотландскими Bowmore, Auchentoshan, Glen Garioch и брендом McClealand’s. Beam Global — это все семейство Jim Beam плюс Maker’s Mark, Knob Creek, Booker’s, Baker’s, Basil Hayden’s, (ri)1, Old Grand Dad, Old Crow, Old Tube, Old Overholt и т.д. К шотландским «владениям» Бимов относится Laphroaig и Ardmore, бленд Teacher’s, в Ирландии им принадлежит Cooley и Killbegan (Connemara, Tyrconnel, Greenore и т.д.), из канадских виски — Canadian Club, Alberta …
Великобритания обеспечит шотландскому виски дополнительную защиту Правительство Великобритании решило дополнительно защитить шотландский виски от подделок. Как сообщает BBC News, для этого власти запустили систему Spirit Drinks Verification Scheme (SDVS). SDVS предусматривает создание реестра производителей виски. Компании, выпускающие этот напиток, должны будут в обязательном порядке стать участниками SDVS, если хотят продавать свою продукцию на территории ЕС. Сами производители, как указывает The Economic Voice, приветствовали инициативу правительства. Читать полностью: http://lenta.ru/news/2014/01/10/protect/ С интересом прочитал документацию по предложенной схеме верификации, хотя это не совсем то, о чем подумалось изначально. Система разработана не для борьбы с явными подделками (для этого необходимы только реально работающие правоохранительные …
Clynelish 14 yo (46%, OB, 2010) Классный аромат, немного цветочный, с воском и мёдом, лимонным джемом, чуть мокрой шерсти, на воздухе даже какая-то листва появляется и мягкие специи из рассола. Очень аппетитно. Вкус у Клинелиша узнаваемый, он идет с какой-то хвойной горчинкой, медком, сладкий. Для базового молта — очень хорошо. 8.4 Clynelish 15yo 1997/2012 (46%, Carn Mor, Strictly Limited, hogshead, 605 bts.) Ну такая бочка вполне бы сгодилась и для стандартного релиза, может разве что более свежей фруктовости в ней — мармелад, курага, дыня, чуть резины (ластик), чуть хереса. На полной крепости как-то пусто. Аромат мне очень нравился, на …
На Клайнлиш мы заехали уже на обратном пути с Оркнейских островов. Два дня перед дорогой обратно были зарезервированы под отдых от винокурен. Мы провели день на Оркни, покатались по самому северу Шотландии, гуляли по замкам и пили виски сидя на высоких прибрежных скалах, вдыхая морской воздух. В общем, всё в …