К фестивальной неделе на острове Айла каждая винокурня выпускает специальный релиз. Сегодня темой у нас будут как раз такие релизы с Каол Илы за последние четыре года. Caol Ila 2000/2011 (64.3%, OB, Feis Ile 2011, cask 301696, bodega sherry) 64.5% алкоголя. Даже плеснув воды она встречает не так ласково, как стандартная 12-летняя версия. Торф, и довольно грязный солод, овсянка, кисломолочные продукты, витамины. Какая тут явно больше огня, раскаленные камни, сургуч, соленая жареная спаржа, но морским бы я этот аромат бы не назвал. Чуть цитрусовый, но только со временем и значительным количеством воды. Напор во вкусе есть, он очень соленый, очень …