Что же в посылочке? Еще один островной представитель односолодовых скотчей, на этот раз с острова Оркни (Orkney). Highland Park 18 year old 750ml, 43% vol Почему нет хороших бурбонов в домашней коллекции? Начинаем исправляться!Woodford Reserve (batch #417, bottle#04878)750ml, 45.2% vol
Традиционно, в пятницу вечером выбираю виски, который будут рассмотрены в выходные.Решено, это уик-энд будет посвящен Спэйсайду. Cragganmore. Distillers Edition. 1992-2005. Balvenie 15 years Single Barrel Strathisla 12 years
К сожалению, в этом году я не попадаю на WhiskyFest в Нью-Йорке. Во-первых, 10 ноября я планирую беззаботно отдыхать где-нибудь на Карибских островах. Во-вторых, все билеты на WhiskyFest уже распроданы, и сейчас большая проблема достать хотя бы один.
В Торонто ужасный duty-free за американскими гейтами. Какой-то очень скромный уголок, в котором есть штук десять односолодовых скотчей, все бутылированный по 1-му литру, по ценам не самого дешевого американского магазина. Хотя, надо заметить, в затее изначально было не особо много смысла, так как в Нью-Йорке вполне человеческие цены на алкоголь. Но не ехать же с пустыми руками… Было решено расширить интернациональный состав домашней коллекции за счет канадских гостинцев, произведенных именно в Торонто и окрестностях. Wiser’s 18 year old, Limited ReleaseCanadian Whisky, 750ml, 40% vol, 40 CAD Crown Royal ReserveBlended Canadian Whisky, 750ml, 40% vol, 43 CAD
Сегодня не удалось вырваться в Astor Wines, где днем дегустацию японских виски проводил не кто иной, как Майк Миамото, главный винокур Ямазаки (Master Distiller). Ну что ж, возможность упущена, зато дома стоит бутылочка двенадцатилетнего Ямазаки, как раз того самого. Сегодня попробую и вынесу свой вердикт. Ну и еще для пятницы хочется чего-то проверенного. И тут можно быть уверенным на сто процентов, что 17-летний Glenrothes, винтаж 1991-го года, позволит насладиться этим вечером сполна. Желаю приятных выходных и только лучшего виски!
Может кому интересно будет поразглядывать — неделю назад я выгреб все виски из домашнего бара и решил сфотографировать.
В Нью-Йорке есть замечательное место — Brandy Library, где на книжных стеллажах по всему периметру стоят вовсе не книги, а крепкие спиртные напитки. На полках всё — начиная от самых простых и массовых виски до редчайших эксклюзивов. Но вчера я посетил это место не ради разглядывания напитков на полках, а для участия в семинаре "История Бурбона". Вел семинар Итан Кэлли, главный сомелье и директор по напиткам Brandy Library. Удалось попробовать: — Hudson Four Grain Bourbon Whiskey — Rebel Reserve — Elmer T. Lee Single Barrel — Willett Bourbon Whiskey — Vintage Bourbon 17 years — Elijah Craig 18 years — …
В блоге Джона Хансела, редактора "Malt Advocate" появился отчет о фестивале WhiskyFest в Сан-Франциско. Он упомянул несколько виски, которые ему запомнились. Вот они: 1) Новый Wild Turkey 14 year old 1001 Limited Edition 2) Всё еще готовящийся релиз следующего года Springbank 18, выдержанный в бочках из под хереса. 3) Также еще официально не выпущенный Ardmore Triple Wood, который в течении срока выдержки побывал в бочках трех видов, из-под бурбона, в маленьких бочках quater cask и в бочках из под хереса Pedro Ximenez. 4) Четыре уникальных виски за "столом благотворительности", включая Dalmore 1951 в декантере в виде глобуса, а также Willie …
Стали известны подробности о релизах 2009 года от Diageo, компании, которая является владельцем многих винокурен и известных брендов односолодовых шотландских виски. Особенностью всех релизов является то, что все они бутылированы с бочковой крепостью. Больше всего ценителей заинтересуют два релиза односолодовых скотчей произведенных на винокурнях, который были закрыты еще в 1983 году — Brora (регион Highland) и Port Ellen (о. Айла). Эти эксклюзивные виски выпущены в ограниченном количестве, каждая бутылка имеет порядковый номер. Brora [Coastal Highland] — 30 лет, 2958 бутылок, приблизительная цена — 230 фунтов стерлингов. Port Ellen [Айла] — 30 лет, 5916 бутылок, цена — 200 фунтов Два эксклюзивных …
Местоположение:юг острова Айла (Islay), Шотландия Основана: 1816 Владелец: Diageo Производственная мощность: 1700 тыс. литров в год Лагавулин располагается в одноименном городке. Официально датой основания винокурни считается 1816 год, когда Джон Джонстон и Арчибальд Кэмбэл построили две винокурни в этой местности. Какая из них была оригинальным Лагавулиным сейчас никто точно не знает, но уже к 1837 году Джон Джонстон объединяет обе винокурни под одним названием — Лагавулин. В середине 19-го века Лагавулин покупается компанией Mackie & Co., в 1883 году Питер Мэкки становится управляющим винокурни и добивается заметных успехов. Именно он создает популярный купаж White Horse. Сейчас марка принадлежит Diageo.
На первую дегустацию я отобрал завсегдатаев своей коллекции. Если одно из представленных виски заканчивается, но на смену ей тут же приходит точно такая же бутылка. Эти виски имеют много общего, например ценовая категория, но главное же, конечно, их островное происхождение, которое придает им всем особый характер. Отличительной чертой большинства островным виски являются дымные ароматы и высокая фенольность. Просушенный в дыму торфа солод придает виски характерную "копченость". Итак, в субботу: — Лагавулин (Lagavulin) 16 лет — Лафройг (Laphroaig) 10 лет — Талискер (Talisker) 10 лет А пока до дегустации остается два дня, знакомимся поближе с винокурнями.
Оказалось, что в интернете нет хорошего блога на русском языке о… виски. При этом напиток становится всё популярней в России, растет интерес ко всему широкому диапазону виски, начиная от дешевых купажей для коктейлей до очень редких и эксклюзивных шотландских односолодовых виски, срок выдержки которых достигает сорока лет. Уже всё чаще в барах можно кроме стандартных Джонни Уокера и Джеймсона найти и хороший выбор односолодовых скотчей. Надо сказать, популярность эта — вполне заслуженная. Виски — действительно, элитный алкогольный напиток с богатой историей, бережно охраняемыми традициями и огромной армией поклонников во всем мире. Создан для того чтобы доставлять удовольствие — благородным теплым цветом …