Первый раз Barton Distillery я посетил в январе 2011 года. Это была первая поездка в Кентукки, и насыщенная программа позволила заехать сюда только в воскресенье, когда было всё закрыто. О том, что здесь винокурня сразу понятно по характерным многоэтажным складам вдоль дороги.
Проезда нет, через забор фотографирую саму винокурню, которая выглядит довольно индустриально. Обратите внимание, что сама винокурня находится как бы в низине, а на противоположной стороне тоже видны десятки складов. На самом деле они там везде, во все стороны, куда ни глянь.
Не оставляем надежд, находим другой въезд, но ворота тоже закрыты, а сидящий в будке охранник предлагает приехать завтра. Ок, фотографируем еще и с этой точки и едем дальше.
А это уже фото поближе. Это второй визит в ноябре 2012 года.
Для путешественников есть зона для пикника. Ну и чтобы разбавить индустриальный пейзаж гигантская фейковая бочка. Надо было написать — «это бочка, рядом с которой все фотографируются».
Вид на винокурню.
Ну а экскурсия начинается здесь. Это гостевой центр.
Здесь разгружаются грузовики с зерном.
Мы заходим в здание с мельницей, там я замещаю много коробок с сухими дрожжами. Многие американские дистиллеры используют собственные «секретные» дрожжей, здесь же себя особо не утруждают и берут промышленные.
Весы.
Мельница
Готовку сусла и ферментацию нам не показывают. Сразу показывают колонну. Здесь только однократная дистилляция в колонне, даблера нет.
По соседству еще одна колонна, которая раньше использовалась для производства водки, сейчас вроде как простаивает.
Видно только малую часть, на самом деле она высотой ,больше 15-ти метров.
Почему не показали ферментацию? Да вот по почему — огромные стальные ферментеры высотой с пятиэтажный дом стоят на улице. Наверху есть небольшой закрытый коридорчик, но туристов туда не пускают.
Вид с другой стороны.
А мы направляемся сюда, в склад H, который стоит рядом с винокурней.
Внутри склада.
Вид вверх.
В центральных рядах вдали от окон очень темно.
Идем обратно.
Теперь разливочный цех. Такого большого я еще не видел. Здесь несколько линий, работающих параллельно.
Здесь разваливаются многие бренды Сазерака, которые ранее принадлежали Barton Brands. Кое-что разливают и для других производителей.
Сейчас здесь разливается водка.
Водка нам не интересна. Эх, знать бы к какому крану присосаться )
На соседнем остановленном конвеере фотографирую разливающую машину.
Различные этикетки.
А тут уже складывают в коробки.
Коробки складывают в палеты и увозят на склад.
А вот и склад.
И купажированный скотч здесь тоже есть.
И канадский виски.
Возвращаемся в гостевой центр.
В этом уголке всех, кто был на экскурсии, угостят двумя виски.
Здесь хранится готовый спирт.
Ну и специальная разливочная станция, наполняющая цистерны приезжающих грузовиков.
Еще пара фотографий.
