Brora 1972

А как насчет молодой Броры, да еще и 1972 года дистилляции? 25 лет, получается. Brora 1972/1997 (40%, Gordon & Macphail, Connoisseurs’ Choice) Заметный дымок костра (именно просто дым) c легким морским бризом с солеными брызгами, плюс жирный, наваристый фермерский аромат. Ланолин и седло лошади, в меру сладкий — дымный фруктовый …

Glenfarclas 12 yo SMWS

Не совсем сегодня в форме для дегустации, но что-нибудь можно и осилить. То, до чего все-равно никому дела нет. Например, 12-летний Гленфарклас, который разливался исключительно в 100мл бутылочки для дегустационного сета для новых членов SMWS. Glenfarclas 12 yo (56.7%, SMWS, 1.152 «Jelly Belly Beans Galore», 100ml) Аромат ягодно-травянистый — крыжовник …

Своими глазами: Deanston

Как видите, здание совершенно не похоже на винокурню. Изначально это была ткацкая фабрика, и только в 1966 году здание было переделано в винокурню, здесь располагаются и офисы, и производство, и склады.

Deanston 12 и 18

Ну а теперь еще об одной винокурней, где я побывал по время путешествия по Хайленду — Динстон. Но до того, как перейти к фото-экскурсии, освежим воспоминания о виски… Deanston 12 yo (46.3%, OB, ~2014) Аромат мне Динстона обычного всегда нравился, он большой, яблочный, немного ирисок сверху, карамель леденцов, что-то от …

Balvenie 30

Хотел продолжить чем-нибудь родственным с предыдущей записью, ну и выбор пал на Balvenie. Сейчас дизайн 30-летки поменялся, но у меня еще предыдущая версия. Насчет содержимого — не уверен. The Balvenie 30 yo (47.3%, OB, ~2013) 30-летний Балвени оказался ровно таким же, каким я его запомнил еще по первому знакомству. В …

Торфяной спейсайд

С синглкасками Бенриаха можно еще продолжать месяцы, но пожалуй надо переключиться на что-нибудь более доступное, ну и раз последний образец был торфяной, почему бы не попробовать еще парочку дымных спейсайдеров. Начнем с Balvenie. Я помню как был заинтригован, когда сообщили, что бочки используемые для Peated Cask до этого выдерживали торфяной …

Benriach 27 yo 1984 Peated PX Finish

Ну и раз уже взялся за Бенриах, то еще один, на этот раз оставим возраст как у вчерашнего — 27 лет, но вместо этого он будет торфяной и из PX бочки. Benriach 27 yo 1984/2012 (50.7%, OB, Peated / PX Sherry Finish, barrel #1052, 258 bottles) Торф относительно мощный, по …

Benriach 27 yo 1987/2015 Tawny Port Finish

Я вот после вчерашнего 38-летнего Бенриаха подумал, что надо все-таки браться за накопившиеся сэмплы синглкасков Бенриаха, а то уже и владелец у компании поменялся, и самой серии не существует в том виде, да и найти виски в продаже можно разве что на аукционах… Поэтому продолжая тему финишей в портвейне релиз …

BenRiach 38yo 1977 Tawny Port Cask Finish

Так как пробовать виски одного со мной возраста крайне увлекательно (и пока не очень разорительно), поэтому продолжаем еще одним 38-летним виски. BenRiach 38 yo 1977/2016 Tawny Port Cask Finish (43.1%, OB, Batch 13, port hogshead, cask #3111, 237 bottles) Ох, это я люблю, в аромате — насыщенный, темный, сиропный. Сухофрукты и …

Carsebridge 38 yo 1976 Signatory Cask Strength Collection

Carsebridge — одна из старейших зерновых винокурен. Основана Джоном Карсбриджем в 1799 году как солодовая винокурня, в 1852 трансформируется для производства зернового виски. Внук Джона Карсбриджа, Джон Болд, становится одним из отцов-основателей DCL, в то время объедявшего шесть крупнейших производителей зернового виски. Ну и как доказательство того, что не только …

Glen Scotia Victoriana

Когда я первый раз пробовал новую линейку от  Glen Scotia, я очень надеялся, что наконец Глен Скошиа получит достойные официалки, которые покажут какой Глен Скошия может быть. Потому что предыдущая попытка была ужасной. Как-то с первого глотка и с этой линейкой любви не получилась, да и со второго тоже. Но …

Auchentoshan 18 и 21

Я же вот перед уходом в оффлайн как раз Auchentoshan дегустировал, и уже после того как вернулся обнаружил этот черновик. Точно отдегустировал, но энтузиазма явно не хватило, чтобы полноценно закончить заметку, хотя бы добавить общее впечатление и комментарий к оценке. И видимо и вообще на этом и начался глобальный кризис, …

The Deveron 18 yo

Напомню, The Deveron — молт с винокурни Macduff, ранее так же продавался как Glen Deveron. The Deveron 18 yo (40%, OB) Приятный аромат, какая-то совсем золотистые карамельные леденцы, при этом рыхлая солодовость, даже немного молодая, с совсем далекими нотками сырого теста (без негатива, даже забавно). Мощная маслянистость. Дыня. Вкус — …

Mackmyra Vinterrok + Mackmyra Specical 8 Sauternes Cask

Экспресс-дегустация, очень кратко… Mackmyra Vinterrok (46.1%, OB, Season Whisky series) Солодовая, маслянистая, ореховая Макмюра с довольно внушительным дымом торфа. На практике подружить это все крайне сложно, но в данном случае на мой взгляд работает очень неплохо. Это печенье, скорей овсяное, но из тех, это слегка подкопченные сушенный манго и приятный, …

Blair Athol 1976 (Samaroli)

Но у вот все-таки дошли руки до финала серии дегустационных заметок о Blair Athol, и чем заканчивать, если не релизом от Самароли. Если кто пропустил в выходные, не пропустите фото-экскурсию по Blair Athol, вот линк в ЖЖ, но там в последнее время картинки  подгружаются через раз. Blair Athol 1976/2004 (45%, Samaroli, sherry …

Glenlochy 32 yo Gordon&MacPhail

Вчера был весь занят и намеченной дегустации не получилось, поэтому еще одна заметка из записной книжки в телефоне. Отдегустировано в Брэндли Лайбрари в этом году. Glenlochy 32 yo (46%, Gordon&Macphail, Rare Old, bottled 2012, lot R0/12/04) Сливочное масло но и травянитой свежестью, засахаренные ягоды, черничный и смородиновый джем. С водой …

Blair Athol 16 yo 1995 Direcor’s Cut

Выкладывание фото-экскурсии не отменяет факт, что отдегустировать что-нибудь надо. На этот раз Blair Athol в версии от Douglas Laing. Blair Athol 16 yo 1995/2012 (56.9%, Douglas Laing, Director’s Cut, sherry hogshead DLref 8132, 124 bottles) Ну вот на четвертом образце определенно понятно, какие у винокурни стиль. Этот разве что больше …

Своими глазами: Blair Athol

С тем, что Blair Athol одна из самых красивых винокурен Шотландии поспорить сложно. И хоть эта винокурня никак не является флагманским молтом для компании-владельца Diageo, здесь есть гостевой центр и любых посетителей с радостью примут. За это мы обязаны спасибо купажированному виски Bell’s. Blair Athol — центральный молт этого бленда, …

Blair Athol две официалки

Выгладывая заметку про Blair Athol, я заметил, что это первая запись про продукцию этой винокурни. Раньше уже бы этот факт был поводом продегустировать еще пару образцов, а может и ближе к десятку. Сейчас это затянулось слишком надолго. Но я же на ней еще и был, ну тогда уж точно проигнорировать …

Brora 38 yo 1977 Special Releases 2016

Вчера дочери исполнилось 4 месяца, надо было отметить чем-нибудь особенным. Например, Бророй. Brora 38 yo 1977/2016 (48.6%, OB, Special Releases 2016, 2984 bottles) Ух, какие фрукты и дымок и как классно переплелось. Слива, почему-то немного отдающая сладкой консервированной свеклой, апельсиновые и грейпфрутовые масла, чуть экзотического дерева, мягкий вкрадчивый дымок, немного …