Brandy Library Passport: Шотландцы

Ну так как в Бренди Лайбрари мы занимались тем, что просто наслаждались замечательными напитками, а не писали для них дегустационные заметки. Нет, конечно, бывает и так чтобы и то и другое вместе, но иногда нужно отдыхать. Тем не менее выпиты размеренно, и краткое мнение составлено, с ним и поделюсь. Auchentoshan 31 yo 1966 (47.1%, OB, Hoghead, cask #797, distilled 14.3.66) Резковатый дуб, его много, он ароматен и парфюмерен, и был бы приятен, но крайне жгуч, особенно если как мы — сразу с порога к нему. Есть приятная маслянистость, печеньки и сырость, в которой не только сырая древесина но грибы на засолку, волнушки. 8.5 …

Glenburgie 17 yo 1995 (Signatory)

Glenburgie 17 yo 1995/2013 (43%, Signatory, hogsheads, casks 6452+6453, 882 bottles) Тут есть характерная сложная маслянистость (какао-масло, льняное масло), правда еще больше уходит в остывшую жирную жаренную рыбу. Очень много довольно специфичных специй с укропом и кардамоном, плюс засушенные цветы. Старая ткань. Немного фадж конфеток, зеленая дыня, манго, немного фруктового салата. Уверен, что …

Glenburgie 14 1997 (Chivas Bros Cask Strength)

Glenburgie 14 yo 1997/2012 (60.5%, Chivas Bros, Cask Strength Edition, batch GB 14 005) Есть общие черты с астаморрисовским релизом, но в аромате гораздо более закрытый, возможно сказывается более серьезная крепость.  С водой открывается, но все равно гораздо больше резких древесных ноток. Это скорей свежесломленная береза и свежий корнеплод, плюс немного мела и побелки. Пока не очень привлекательно, в целом он повторяет — льняное масло, кунжут, какао-масло с легким кисленькими фруктами. Укроп и вообще травы для засола, но без самого засола. А вот вкус тащит, тут только за одну безумную энергию можно давать прекрасную оценку, хотя не только этим силен …

Glenburgie 9 yo 2003 cask AM013 (Asta Morris)

Очередная премьера винокурни на ВискиДэйли. Впервые выкладываю заметку на виски с Гленбёрги, одну из малоизвестных солодовых винокурен Chivas/Pernod Ricard, продукция которой почти целиком идет на бленды. Была полностью перестроена в 2003-2004 годах. Glenburgie 9 yo 2003/2012 (53.6%, Asta Morris, cask AM013, 334 bottles) На полной крепости аромат удивительно мягкий — маслянистый (какао-масло), но все довольно просто — сахарная помадка с сухими цветами. С водой появляются аккуратные кисло-фруктовые нотки — ежевика, кисель, фруктовый йогурт, красное яблоко, мандарин (скорей мандариновое альбедо), зернышки кунжута, кардамон и зеленый чай. Аромат мне нравится — индивидуальность чувствуется моментально, ни с чем не перепутаешь, и динамичен — много интересных ускользающих деталей. Вкус …