Bunnhabhain 40+

Пара Буннахавнов от независимых боттлеров, с надеждами на шедевры. Bunnahabhain 40 yo 1973/20013 (48.5%, The Whiskyman, The Birthday Dram, 155 bottles) Аромат хорош, но пока без восторгов. Плотные нотки тропических фруктов, легкая карамель, цитрусовые, воск, с другой стороны он не легкомысленнен. Eсть кожа, специи, уходит в легкую травянистость. Во вкусе …

Bunnahabhain 1973 (Malts of Scotland)

Bunnahabhain 1973/2011 (50.2%, Malts of Scotland, Sherry Butt 2424, 216 Bts) Более агрессивный дуб, сера, и тушенная капуста — самый отврательный признак серы для меня, но плюс в том, что должен быстро выветриваться. Сушенный инжир. Да, уже через минуту более древесный дымок, кожа, отгоревшая спичка, так уже лучше. Под этим всем там все хорошо — уже знакомая по предыдущим образцам фрукты, только тут немного агрессивный дуб и сера это все слегка маскируют, и затрудняют доступ. Манго, перец, легкие анисовые нотки, далее подгоревшее вафельное печенье. Легкие напоминания о гнилом мандарине. Я в этой серии уже привык с маслянистому и бархатистому мягкому телу, здесь же …

Bunnahabhain 43 yo 1968 (The Whisky Agency)

Теперь версия от The Whisky Agency. Не совсем честное, конечно, сравнение, она и постарше, и тип бочки другой. Bunnahabhain 43 yo 1968/2012 (47%, The Whisky Agency, Sea Life, Refill Sherry Butt, 498 bottles) Дымок только что сгоревшей спички, пачка с заваркой чая, фрукты. Фрукты, кстати, по началу кажутся довольно легкими, и на вторых ролях, а потом бац — сочнейший персик. Хорошая маслянистость, создающая много кондитерских ассоциаций — заварной крем, разное печенье. Временами — цветочные нотки. Аромат приятный, подвижный, постоянно показывает что-то новое, с таким интересно. На вкус более напористый, чем вчерашний DT-релиз. Больше дуба, фрукты, теперь немного кисловатые разновидности. Табак, мускатный орех. …

Bunnahabhain 37 yo 1968/2006 (Duncan Taylor, cask 7010)

Следующая тема — Буннахавены солидного возраста от независимых боттлеров. Начнем с Duncan Taylor. Это релиз 2006 года, когда у DT они еще продавали такие релизы по смешным сейчас уже ценам. Как быстро все закончилось… Bunnahabhain 37 yo 1968/2006 (42.1%, Duncan Taylor, Cask 7010, 350 bts.) Густой насыщенный аромат — фрукты (персик, яблоко, груша), мед, восковая структура. Сухой черный чай, нуга. Пустая сигаретная пачка. Совсем немного соленого миндаля и свежего шпината. Не назвать вкус ярким. Динамики не хватает, но насыщенность хорошая. Крайне приятное обволакивающее маслянистое тело, прям кажется что с фруктовой мякотью. Имбирь и мускатный орех, легкая минеральность. Чуть свежести — яблоки, кисло-сладкая ягодная нотка. …

Три случайных Буннахавна

Кратко…     Bunnahabhain  23 yo 1989/2012 (46%, Master of Malt, Single Cask, refill hogshead, 253 bottles) Аромат… Напоминает коробку со стиральным порошком «хвойная свежесть», и слегка «мыльной» клубникой.  Самое интересное начинается когда виски немного постоит, тогда во всю проявляются морские нотки — соленый брызги с нотками водорослей. В аромате пока ни намека на торф. Тело у него хорошее, вереск, немного лайма. Одновременно морское и слегка землистое (торф?) послевкусие. 8.3  Bunnahabhain 2001/2011 (46%, Wilson&Morgan, Sherry wood) Гораздо более молодой релиз от Wilson & Morgan, хересная бочка. У аромата хороший характер, сладкий абрикосовый и грушевый джем. Немного медово-ореховый. Сбалансированный вкус, грушевый джем с …

Bunnahabhain Darach Ur (batch 4)

Теперь специальный релиз для магазинов дюти-фри. Darach Ur в переводе с гельского значит «новый дуб»,  на этикетке буквально написано, что выдержка в новых бочках, сделанных в Кентукки. Bunnahabhain Darach Ur (batch 4) Islay single malt scotch whisky 1L, 46.3% Аромат: Гораздо более свежий, чем двенадцатка. Больше специй и мяты. Ириски, какое-то подобие гигиенической помады, а так всё те же яблоки и легкая солодовость. Дуб если и есть, то скорей в виде мягкой древесной смолистости и горстки сухих веточек. Вкус: Мощная атака с цитрусовыми, солью, древесными специями, приятная воздушная сладкая ваниль вокруг. Потом правда выплывают слишком явные дубовые доски и уплывают …

Bunnahabhain 12 y.o.

Основа стандартной линейки Буннахавена — эта двенадцатилетняя версия. Это не самый новый боттлинг, новый вариант продается в квадратных картонных коробках, и, что гораздо более важно, с крепостью 46.3%. Это же — более старый 40%-вариант. Bunnahabhain 12 y.o. Islay single malt scotch whisky 750ml, 40% ABV Аромат: Яблочный пирог. Неможножко мяты и мёда. Морской бриз. Намек на херес, где-то там в далеке угли потухшего костра. Вкус: Гораздо более одномерный, к сожалению. Мята на соприкосновении с языком, зачем отчетливая соленость, морские брызги. Фруктовая сладость, но ничего выдающегося, очень получается разбавленно. Послевкусие: Соль и кожура цитрусовых, сладкий фон. Оценка: 7.6 Отмечу, что оценка …

Винокурни: Bunnahabhain (и экскурсия)

Приехав, я обнаружил на столе две бутылки Bunnahabhain, которые я собирался продегустировать до поездки, но не успел. Ну что ж, продегустируем сейчас. Но сначала расскажу о винокурне…