esEdradour 2001/2014 (55.5%, OB for Whisky Barrel Lenaken, Port Cask Finish #2308, 360 bottles)

На полной крепости как-то плоско, напоминает лак с фруктовой монотонной ноткой. Попробуем как с водой. Вот почему-то этот порт сработал, мне он напоминает ржаной хлебушек, немного кекса с глазурью, сыроватый изюм, кожицу помидора, лак. Фруктовая мякоть, чуть дымка.

На вкус конечно крепость дает о себе знать – насыщенный. Немного резинового шарика, при этом очень сладкий – корочка крем-брюле, ириски, шоколадный пудинг, сухофрукты. Мускатный орех, подгоревшая корочка ржаного хлеба. Мне нравится – он сладкий, но при этом хорошо сбалансирован.

Послевкусие и свежее и терпкое одновременно, на ряду с крепкими танинами – свежая корка лимона, аскорбиновое бурление, немного даже травок, мяты.

8.2

Tagged with:
 

e2003sEdradour 2003/2012 Sauternes Matured (46%, OB, Batch 2)

Это не финиш, а полная выдержка в сотерновых хогсхэдах, Эдрадор, наверное, может это выдержать. Аромат типичный для сотерна, непонятно где кончаются фрукты (персик, слива, изюм, чернослив) и где начинается грубая резина. Зеленый чай, жаренный арахис и арахисовая шелуха, ром-баба, корочка ржаного хлеба. Дальше продолжаются вариации запеченных орехов и теперь уже экзотических фруктов.

Во вкусе явные есть намеки на тропические фрукты, но не успевают полностью развернутся, тонут под специями. Резина. Чернослив. Послевкусие терпкое, танинное, но с металлической ноткой, ощущение компота из сухофруктов.

8.1

Казалось бы 8-9 лет полностью в Сотерне могли и слишком, но здесь можно было, пожалуй, и еще подержать, если фруктовая нотка будет развиваться, то получится очень перспективно.

Кто-нибудь может пробовал более поздние и более выдержанные батчи, как оно?

Tagged with:
 

Ну и раз уж речь зашла про Edradour.

Эдрадаур (Эдраду) – одна из самый маленьких солодовых винокурен в Шотландии, но точно одна из самых посещаемых. Она находится в сердце Хайленда, недалеко от трассы A9, рядом с Blair Athol и Aberfeldy. Естественно, сюда я тоже заглянул.

DSC_5186 DSC_5119

Мы приехали туда в облачный дождливый день…

Continue reading »

Tagged with:
 

Что-то я увлекся негоциантами. Давайте попробуем базовый релиз одной шотландской винокурни, а следом за них две официальных, но лимитированных релиза от этой же винокурни.

У Edradour неоднозначная репутация, в походных дегустациях я его пробовал не раз, не находил никакого особого криминала, но и восторга не испытывал. Пришло окончательно разобраться в домашней дегустации.

edradour 10Edradour 10 yo (43%, 11/194)

Видимо код на бутылке значит, что она была разлита 13 июля 2011 года. Если так, то это один из последних батчей разлитых со спиртами выгнанными еще под управлением Pernod Ricard.

В аромате много хересного влияния. Сладкие нотки приятны, но не сказать что разнообразны, скорей марципан, киш-миш, с острыми специями, сильной цветочностью и древесной корой. Да и дуб заметен довольно хорошо для десятилетнего молта. Нотка хозяйственного мыла, по началу сильно заметна, но потом уходит в нейтральный фон, просто добавляя “жирности”.

На вкус он начинается совсем слабой и коротким мгновением фруктовой сладости (вареные фрукты, фруктовые леденцы, размоченные сухофрукты), немного свеклы, немного плоской, потом уже появляется легкая горчинка, ощущается медовое тело, старое мокрое дерево, немного кожи и мускатного ореха. Я бы сказал послевкусие становится чуть более техническим, остывшая отгоревшая спичка, совсем чуть-чуть резины.

7.8 Ну в общем, никакого криминала я не нашел. Эдрадор показывает гораздо более выдержанный характер, чем ожидается от десяти лет, но ему можно порадоваться, но наслаждаться одним выдержанным характером долго не будешь, надо все-таки что-то еще. Но так как у базовых молтов второго-третьего эшелонов, постоянно с этим бывают проблемы, то Edradour им ничуть не проигрывает.

Tagged with: