Edradour 2003/2012 Sauternes Matured (46%, OB, Batch 2)
Это не финиш, а полная выдержка в сотерновых хогсхэдах, Эдрадор, наверное, может это выдержать. Аромат типичный для сотерна, непонятно где кончаются фрукты (персик, слива, изюм, чернослив) и где начинается грубая резина. Зеленый чай, жаренный арахис и арахисовая шелуха, ром-баба, корочка ржаного хлеба. Дальше продолжаются вариации запеченных орехов и теперь уже экзотических фруктов.
Во вкусе явные есть намеки на тропические фрукты, но не успевают полностью развернутся, тонут под специями. Резина. Чернослив. Послевкусие терпкое, танинное, но с металлической ноткой, ощущение компота из сухофруктов.
8.1
Казалось бы 8-9 лет полностью в Сотерне могли и слишком, но здесь можно было, пожалуй, и еще подержать, если фруктовая нотка будет развиваться, то получится очень перспективно.
Кто-нибудь может пробовал более поздние и более выдержанные батчи, как оно?