Brandy Library Passport 2017: Японцы

  Всех с наступившим!    Fuji-Sanroku 18 yo Blended Whisky (43%, Kirin, Limited Edition 2016, Oloroso Cask Finish) Легкий, скорей напоминает ром, характерная стилистика. Ром-баба, карамель, чуть сушенных бананов, яблоко. На вкус внутри фруктовая середина, светлые фрукты с легкой кислинкой, яблоки, в обрамлении парфюмированного резкого дуба. 8.3 Mars-Maltage 28 yo …

Karuizawa Noh Multi-Vintages #1

Ну а вторая бутылка Каруйзавы намного интересней, жаль уже на треть пустая. Karuizawa Noh Multi-Vintages #1 (59.1%, OB / Number One, distilled 1981-1984, bottled 2011, casks 5405, 4973,8184,6437, sherry butt and bourbon cask) Вчера я не смог написать эту заметку. Когда я приступил разогревшись Асамой к дегустации этого виски, я …

Karuizawa Asama

Я надеялся на большее количество ответов к предыдущей записи… Ау, вы там на водку что-ли перешли? В общем, сегодня взгрустнулось, что, дескать, Каруйзавы больше по вменяемым ценам не купить! Но я решил что надо думать позитивно — что к счастью я тупил не очень долго и все-таки успел купить две бутылки по нормальным ценам, сейчас это все уже …

Четыре Каруйзавы (Karuizawa)

Каруйзава была запущена в 1956 году на месте винодельни на высоте 850 метров на склоне действующего вулкана. В 2001 году была закрыта и законсервирована. Полная противоположность гигантских японских винокурен вроде Ямазаки и Хакушу, производящих десятки разных солодовых виски  — здесь было маленькое производство, сфокусированное на одной задаче. Использовалась только хересная …