Я надеялся на большее количество ответов к предыдущей записи… Ау, вы там на водку что-ли перешли?
В общем, сегодня взгрустнулось, что, дескать, Каруйзавы больше по вменяемым ценам не купить! Но я решил что надо думать позитивно — что к счастью я тупил не очень долго и все-таки успел купить две бутылки по нормальным ценам, сейчас это все уже в три-четыре раза дороже. Это тот редкий виски, который я распаковал бутылки сразу же, но не написал формальных заметок, некогда было. Ну вот сейчас и напишем.
Karuizawa Asama (46%, OB / Number One, «from 1999 and 2000 Vintages», bottled 2012)
Именно тот молодой и серных характер от хересных баттов, где много резины, пороха и отгоревшей спички. Но насколько там сладко — идет сахаренные мармеладные конфеты, фруктовые джемы и апельсин.Чернослив и киш-миш. Зефир. Сандаловое дерево. Местами резина выходит на первый план, так что для сверх-чувствительных возможно не лучший вариант, но тут все эти джемы и апельсин на равных с ней борются.
Всегда с напряжением ждешь первого глотка, если аромат очень нравится. Столько разочарований случалось на этом этапе. Когда касается языка — уже чувствуешь цитрусовые джемы, сахаристость. Осчитывайте две секунды — бум!.. Взрыв, лопнувший резиновый шарик, сургуч, турецкий кофе, цедра цитрусовых, подгорелые фруктовое варенье, ириски. Цитрусовая нотка поигрывает — это цедра, но не вязкая, а со свежестью. Легкие намеки на грейпфрут.
Послевкусие очень долгое. Первая часть довольно активная — цитрусовые нотки с пока настойчивой резиной. Дальше больше уже высохших старых дубовых досок, хотя самое последнее ощущение — это что я пожевал свою старую надувную лодку. Хотя я её никогда не жевал, честно!
В общем, тут много есть о чем подумать. Во-первых, я понимаю, что половина моего эмоционального всплеска сейчас из-за имени Каруйзавы, и от моих воспоминаний о прекрасных образцах из прошлого. Виски все-таки молодой, и не настолько богатый. Здесь уровень серы/резины от бочек играет на грани, однако даже в просто на порядок более корявый Ancoc Peter Ankle Ingredients с такой же зашкаливающей резиной у меня получил 8.5, так что понятно — меня это не только не отпугивает, а скорей привлекает. Из вышесказанного следует, что это как минимум 8.9.