Ну а вторая бутылка Каруйзавы намного интересней, жаль уже на треть пустая.
Karuizawa Noh Multi-Vintages #1 (59.1%, OB / Number One, distilled 1981-1984, bottled 2011, casks 5405, 4973,8184,6437, sherry butt and bourbon cask)
Вчера я не смог написать эту заметку. Когда я приступил разогревшись Асамой к дегустации этого виски, я просто не мог даже сосредоточится. Оно попало на настроение, и я бы смог выдавить из себя только восторженные междометия.
Сегодня я слегка уставший, спокойный, и даже скептически настроенный. Но первый же вдох напоминает что передо мной прекрасный виски. На полной крепости встречает слегка угольным и кожанным характером, с прекрасным сандаловым деревом и смолистостью, с пересушенным сладким инжиром и коричневым сахаром, апельсиновыми нотками, и с завораживающими фруктами. От фруктов есть бархатистая мякоть фруктов, и экзотическая кислинка. Легкие намеки на краску и технические смолы, если заглядывать поглубже. Со временем становится душистей — листья мяты, ягодные кусты. Проглядывают отчетливые нотки маракуйи. Вообще великолепно, диапазон широк — от технических смол до супер-тонких фруктовых ароматов.
На полной крепости вполне можно пить но микроглоточками, иначе вас просто разорвет от количества вкуса. У него достаточно кожи и землистости, но оно все пропитано фруктами, но при все при этом не одна волна нахлынет — тут и апельсин, и сухофрукты (инжир и чернослив в особенности), и экзотические фрукты с той же маракуйей и манго, да груша с яблоком. Под конец немного хвойной смолистости и табака. Причем ретроназальный эффект поразительный — вся эта душистость ощущается во вкусе с кучей деталей.
И лишь послевкусие нельзя назвать шикарным, оно спокойное, благородное, продолжительное, с легкими смолистыми древесными нотками, наверное какое и должно быть после такого круговорота, наконец-то две минуты спокойствия.
Вчера бы мне не хватило шкалы, но сегодня я дам скромные 9.4.