Завершаем торфяной версией Glenglassaugh.

Glenglassaugh-Torfar-519x456Glenglassaugh Torfa (50%, OB, 2014)

Аромат – очень много зерна, и очень много дыма. Зерно – это сладкий ячменный солод. Дым – просто приямой свежий дым с нотками гриля. В итоге это жарящаяся на гриле кукуруза, почти 100-процентное сходство. Чуть подождать – и уже проявляется многое из характера Evolution – кремовая маслянистость, ириски. Опять же без сахаристости не обошлось.

Со вкусом сложней. Чистым его никак не получится назвать, и солодовость и торфянистость очень грязная – так и уносит в слегка подсохшее болото. Зеленые, недозрелые фрукты. В послевкусии лимонные нотки с сеном, дальше все больше золы.

Аромат напористый, но с ним можно ладить, и им можно наслаждаться. На вкус слишком брыкасто и коряво, положительные эмоции получить не удалось. Есть определенная маслянистая парфюмерность как в Evolution, но не на первых ролях.

7.8

* * *

Ну и общие выводы по всем трем Glenglassaugh.

Но позвольте мне поразмышлять по итогам. Наверное, я тут уже запоздало присоединюсь к группе тех, кто отметил сложный и довольно яркий характер спиртов, нормально сочетающихся с активным дубом. Но вынужден признать что пока еще очень рано, чтобы это пить наслаждаясь. Все это имеет потенциал стать просто супер-виски в будущем, но только время способно сделать из этого настоящие шедевры. Будем надеяться.

Tagged with:
 

Glenglassaugh-Evolution-519x456Glenglassaugh Evolution (57.2%, OB)

Маслянистый, ваниль, арахисово-шоколадный крем, ириски, нотки кокоса и молочного шоколада (Баунти?). Консервированный ананас, мокрый сахар, конфеты “Коровка”, чуть засохшей травы и цветов. Консервированный зеленый горошек и нотка растворителя. По-хорошему спиртуозный, наверное показывает лучшие черты молодых невыдержанных дистиллятов.

Наверное я бы мог повторить все слова из аромата, тут сюрпризов нет. Но отмечу что вкус удивительно динамичный, внимание постоянно переключается. Сначала удивительная маслянистая эссенция ванили, свежесть кокоса, легкие цитрусовые нотки, орехи, ириски и крем, цитрусовые нотки наконец и легкая анисовость.

Послевкусие не очень яркое и быстро забывается.

8.0 Да, мне Evolution нравится больше. По моим ощущениям – старше Revival, но частично это может быть эффект того, что к солодовости и молодости привыкаешь (так же как к торфу). Здесь влияние дуба не так прямолинейно как в Revival, ровно то, что нужно.

Tagged with:
 

Винокурня ожила в 2008 году после 22 лет простоя, поэтому на сегодняшний в день в ассортименте пока только NAS-релизы выгнанные после воскрешения и очень старые (и дорогие) разливы спиртов из прошлой жизни.

Такие NAS’ы мы одобряем, не ждать же нам 12 лет перед тем как иметь возможность попробовать, что же там на винокурне происходит. Все три NAS-релиза мы и попробуем. Начнем с самого базового Glenglassaugh Revival.

Glenglassaugh-Revival-519x456Glenglassaugh Revival (46%, OB)

Ок, будем снисходительны, аромат грязноват и молод, хотя и выдержка была тут довольно активная и дуб хорошо заметен, но унять этот спирт еще не получилось. В целом солодовость совсем молодая, в виде муки и сухих овсяных хлопьев, с спелыми битыми яблоками, вполне очевидно слегка подкопченный характер, ваниль и древесный уголь. Какао. В этом шуме начинает угадывается вишенка и апельсин.

На вкус живой. Да, молодой, есть эта молодая угловатая шершавость. Хлопья, грецкий орех и шерсть, но середина все-таки гладкая – цитрусовые вместе с прожаренным дубом, ванилью. Нотки грейпфрута, угля в послевкусии, слегка горчит. Послевкусие – тоже больше дуб и цитрусовые.

7.8 Интересно уж не финиш ли в маленьких бочках, потому что дуб довольно агрессивен для такого молодого возраста. Но у спиртов характер есть, пусть он еще и не причесан выдержкой.

 

Tagged with: