Bunnahabhain 12 y.o.

Основа стандартной линейки Буннахавена — эта двенадцатилетняя версия. Это не самый новый боттлинг, новый вариант продается в квадратных картонных коробках, и, что гораздо более важно, с крепостью 46.3%. Это же — более старый 40%-вариант.

Bunnahabhain 12 y.o.
Islay single malt scotch whisky
750ml, 40% ABV

Аромат: Яблочный пирог. Неможножко мяты и мёда. Морской бриз. Намек на херес, где-то там в далеке угли потухшего костра.

Вкус: Гораздо более одномерный, к сожалению. Мята на соприкосновении с языком, зачем отчетливая соленость, морские брызги. Фруктовая сладость, но ничего выдающегося, очень получается разбавленно.

Послевкусие: Соль и кожура цитрусовых, сладкий фон.

Оценка: 7.6

Отмечу, что оценка именно для этого боттлинга. Мне кажется что будь он чуть-чуть покрепче, это могло бы в положительную сторону сказаться на вкусе. Так что больше надежд на новую версию.

Да и вообще по поводу сорокаградусных разливов надо сказать пару слов. В начале моего пути познавания виски, комфортная для употребления крепость была всё-равно ниже минимальных сорока градусов. Особого смысла в дебатах о крепости алкоголя я тогда не видел, ведь пить всё равно предпочитал разбавленным сильнее, чем любые стандартные боттлинги. Со временем произошла адаптация, я собственно и не заметил, как крепость виски в бокале выросла, а количество воды, требуемой к добавке постепенно уменьшалось. И тут вдруг проблема 40-градусных боттлингов открылась — тело, плотность и насыщенность вкуса очень многое теряют при избыточном разбавлении, независимо от того, сам ли плюхнул много воды, или это сделали на винокурне.