Carsebridge — одна из старейших зерновых винокурен. Основана Джоном Карсбриджем в 1799 году как солодовая винокурня, в 1852 трансформируется для производства зернового виски. Внук Джона Карсбриджа, Джон Болд, становится одним из отцов-основателей DCL, в то время объедявшего шесть крупнейших производителей зернового виски. Ну и как доказательство того, что не только солодовые винокурни закрываются во время кризисов, Карсбридж тоже закрывается в том самом злополучном 1983 году.
Солидный 48-летний Carsebridge анонсирован в серии Special Releases на 2018 год от Diageo, и это будет первый официальный релиз с этой винокурни, а пока довольствуемся версиями от негоциантов.
Carsebridge 38 yo 1976/2015 (55.8%, Signatory, Cask Strength Collection, hogshead #130950, 184 bottles)
Сразу начинаю подозрительно принюхиваться, не очень сильный, но характерный аромат, потом осеняет — волнушка. Чуть металлического налета и специй как у ржаного виски, может чуть больше экзотики. Но аромат быстро сходит на нет. На вкус концентриванный сладкий, консервированные фрукты всех мастей — ананасы, персики, абрикосы, чуть жестяной банки и пряностей. К послевкусию все более маслянистый, с апельсиновым маслом, больше экзотики в пряностях. Обидно, что как часто бывает у зерновых виски, когда отходит яркая волна послевкусия, остается неприятное спиртуозное ощущение, для 38 лет выдержки пожалуй слишком.
Вывод — при насыщенном и интересном вкусе, впечатление он создает неоднозначное. Какие-то детали многие воспримут как дефект. Ну и к тому спиртуозность в конце портит без того спорное впечатление. Если бы я бы захотел еще один бокал этим вечером, то точно выбрал бы другой виски. 8.2