Интервью с Джорждом Форсайтом, ассистент-менеджером Ардмор.
Если знакомы с английским обязательно прочитайте в оригинале на The Spirit Receiver, ну а для остальных я сделал перевод самой интересной части.
Только доллары в их глазах
Мы говорим о переменах. И что вы думаете о переменах в индустрии в последние годы?
Много перемен. Многие винокурни удваивают производство. Это меня немного пугает. Я был предупрежден о грядущем «наводнении» виски на рынке. Это беспокоит, некоторые винокурни были совсем маленькими всего несколько лет назад — сейчас они гигантские дистиллерии. И вы можете видеть что в супермаркетах некоторые синглмолты уже продаются довольно дешево. Так что я напуган перенасыщением рынка.Вы боитесь повторения 1982-1983?
Да, это то что-то похожее мы будем наблюдать. Сейчас некоторые винокурни производят 20 миллионов литров год, и это только на одной винокурне. Они видят только доллары, когда смотрят на африканские и азитские рынки.
Точно. Я думаю что-нибудь пойдет не так и у нас будет большая проблема. Будет перепроизводство, цены упадут, и маленькие компании тоже пострадают. Это противоречит тому что цены на виски сейчас растут безумными темпами. Вы думаете что скоро мы достигнем пика?
Я думаю мы уже там. Я думаю мы скоро поймем что мы уже по другую сторону и катимся вниз. Это мое личное мнение. Я думал над этим немного — мне кажется мы уже на самом верху, и вы можете заметить что сейчас многие переходят на 5-дневную рабочую неделю обратно. Что это будет значить для потребителей?
Подожем, увидим. Если рынки еще там0, то нам надо просто ждать и мы все увидим.
Вот что интересно, все сотрудники индустрии, чья это профессия (особенно независимые боттлеры), настоящие профессионалы — говорят что сейчас пик рынка, и они давно уже в виски не инвестируют, хотя это их работа. А многие энтузиасты все повторяют мантру, что хорошего виски мало, и что оно не подешевеет. К сожалению я прекрасно знаю и наглядно вижу в инстаграмме, как люди творят безумные вещи — скупают все редкие релизы десятками ящиков. Я знаю, что сейчас этим тысяч инвесторов с надеждой на огромные профиты лежат тысячи бутылок всего брор, портэлленов, каруйзав и так далее. И не меньше там запрятано всего остального.
Люди будущего будут счастливы, что для них это все сохранили и продали подешевле. Побыстрей бы оказаться в будущем.