Coleburn G&M

У меня есть список шотландских винокурен, которые вообще ни разу не упоминались на страницах блога, иногда все-таки надо что-нибудь из него вычеркивать. Сегодня очередь Coleburn. Это винокурня была закрыта в 1985 просуществовав 88 лет и уже не будет востановлена никогда. Обычно только этот факт вызывает повышенный интерес энтузиастов, но ничего похожего на культовый статус здесь не наблюдается. Бывший владелец винокурни, компания Diageo, не выпускала этот виски уже очень давно, со времен серии Rare Malts, негоцианские выпуски тоже крайне редки, но нет-нет да случаются. До закрытия большинство виски, произведенного здесь, шло на производство Johnnie Walker Red Label в очень молодом возрасте. Расположена она была в Лонгморне, на южных окраинах Элгина. Да, кстати, имя винокурни именно это и значит – “угольный ручей”, так как раньше здесь распологались производства древесного угля.

Coleburn 17 yo 1965 (40%, Gordon & Macphail)

Мутноватый солодовый характер, из тех что потемней – ржаной хлеб, овясное печенье, есть немного шоколада, слегка сахаристый, чуть темного подвала, ну или пыльного чердака со старыми вещами. На вкус – прямолинейное дерево, при этом слегка хлебно-шоколадный, обжигающая цедра цитрусовых, сухие травы… Ему не откажешь в легких, едва уловимых тонах, которые могут сделать увлечь, но у меня сегодня с ним сложилось где-то на 8.4

Coleburn 1972/2013 (46%, Gordon & Macphail, Rare Old, Refill remade american hogsheads, RO/13/06, 214 bottles)

Очень спокойный, с легкими леденцами и скорей ягодным ароматом, клубника, крыжовник, смородина, немного баттерскотча, и чуть свежей зелени, и мяты. На вкус очень простой – теплый, солодовый, совсем едва маслянисто-кремовый, к послевкусию становится острее, перчик, мята. Приятный виски, но сорок лет держать его в бочке для такого результата, это конечно бессмысленная трата времени. 8.5

Author: whiskydaily

Создатель и автор этого блога.