Продолжаю образцом из той же серии синглкасков, только теперь это большая PX бочка.
Glendronach 22 yo 1991/2014 (52.1%, OB, Batch 10, Pedro Ximinez Sherry Puncheon #1346)
Аромат сразу встречает таким же характером дубовых досок, хорошо прожаренных. Но этот слаще, более фруктовый, в сторону слегка забродившего подвяленного винограда, и ягодных джемов. Тут явно больше перца. Но на полной крепости все-таки закрытый. С водой он оживает, вокруг резкой сконцентрированной на дубе середины появляются фруктовые нотки, в первую очередь — груши. Становится слаще — он дальше так и смещается — в запечённые груши, проявляется молочный шоколад.
Вкус радует. Танины все еще достаточно резкие, жгучие, с сопутствующим перцем, но уже смягчены терпкой рыхлой древесиной, шоколадом, терпкими фруктами. Сочности добавляют апельсины. Все равно этот виски своих характером на 95% обязан бочке, но весь этот дуб вибрирует и излучает едва уловимые детали, которые еще не превращаются во что-то полноценное, но уже значительно добавляют глубины. По сравнению с бочкой №199 создается более живое впечатление. 8.9