Три абсолютно разных ирландца

Ирландцы чрезвычайно популярны, а я им так мало внимания уделяю. Сегодня – три абсолютно разных ирландца, три разных производителя, три разных типа виски, абсолютно разные ценовые категории. Но еще и разные эпохи. С одной стороны вроде глупо совмещать несовместимое, а с другой стороны – почему бы и нет?

  

Tullamore D.E.W. (40%, William Gran & Sons, ~2012)

Доступный бленд, в наличии в любом универсаме, крайне популярный. У WG&S своя винокурня запустилась в Ирландии совсем недавно, так что эти спирты с Мидлтона. По крайней мере понятно, чем он многим нравится. Аромат очень легкий, фруктовый, немного напоминает о растворителе, но не сильно едкий, что уже плюс. Если пытаться описать фрукты, то мне больше напоминает слегка мятые абрикосы с окислившимся яблоком. Очень легкие орехи.  На вкус такой же легкий, типичная для зернового спирта сладость, в конце такая почти парфюмерная дубово-ванильная нотка. 7.2 Извините если слишком суров, но “обратный тест” он не прошел, хоть сегодня и толковых соперников не было, но всё равно после более выдержанных виски пить его сложно.

Knappogue Castle 1995/2008 Sinlge Malt (40%, Castle Brands)

Односолодовый виски от Knappgoue Castle, которые являются одних из самых крупных независимых боттлеров. В данном случае известно, что здесь спирты выгнанные на Бушмиллсе. Выдержан получается 12-13 лет, и это значительно дольше, чем Tullamore Dew. Аромат немного странный, напоминает яблочный штрудель, есть некая овощная терпкость (сырой картофель), зеленая груша. Карамельки, легкая ваниль. На вкус практически повторяет, очень мягкий и гладкий, ванильный во вкусе по началу , ириски, дальше немного сушенных ягод с легкой ноткой стирального порошка. 7.7 Скучно.

Old Comber 30 yo (40%, OB, bottled ~1980s)

Ну а теперь переходим к самому интересному лично для меня. Это северо-ирландский pure pot still виски с винокурни из города Комбер, которая закрылась аж в 1953 году. Этот виски провел 30 лет в бочке, ну и потом еще как минимум столько же в стекле. Аромат даёт это непередаваемое ощущение старого виски, причем не сразу подбирается за счет чего. Необычная хлебность (ржаной хлебный мякишь), плюс немного пропитки для дерева, что-то смолистое, но и натуральная карамель (конфета “петушок”), апельсиновый леденец, изюм и курага. Какое же разочарование во вкусе – нет, он не противный, просто никакой,  пустой, угловатый, старые колючие доски, рыхлая овощная нотка, явно еще шершавые спирты, которым 30 лет явно не помогло. 7.8 В любом случае интересно, прикоснулся к другой эпохе в истории ирландского виски.