В Keen’s тесно и дорого, но когда Пол Пакарт на свою серию дегустаций привозит таких людей как Билл Ламсден, то остальное уже ничего не важно. Если в мире виски и есть свои супер-звезды, то Билл — одна из них. Влияние его творений на индустрию в целом огромно. Его линейка винных финишей Glenmorangie может и не была самыми первыми экспериментами в этой области, но уж точно именно она послужила примером для десятков последователей. Релизы без указания возраста существовали и раньше, но именно релизы Ardgeg и частично Glenmorangie стали особо успешны. Билл в том числе ратует за категорический запрет карамели в качестве красителя на уровне SWA, и за добровольный отказ от холодной фильтрации.
Билл имеет забавный акцент, хорошо, пусть иногда и пошло шутит. В этот раз даже Пол Пакарт боролся как мог со своим желанием быть всегда в центре внимания, и обрывал гостя гораздо реже, чем обычно, за что ему спасибо.
Вертикальная (хотя какая тут вертикаль? Линейка гленморанджи это сплошные горизонтали и диагонали и точки повисшие отдельно) дегустация состояла из девяти виски.
- Glenmorangie Original 10 y.o.
- Glenmorangie Lasanta 12 y.o.
- Glenmorangie Quinta Ruban 12 y.o.
- Glenmorangie Nectar D’Or 12 y.o.
- Glenmorangie 18 y.o.
- Glenmorangie Finalta
- Glenmorangie Signet
- Glenmornagie Astar
- Glenmorangie Pride 1981
Интересно было из первых рук узнать о рецептах и идеях заложенных в каждый из этих виски. Я решил, что парой экземпляров уж точно надо добавить в коллекцию. Нет, это не Pride за 3500 долларов, он мне понравился, но совершенно не настолько, чтобы платить за него такие деньги. Да и вообще, в один момент дегустации Пол Покарт рассказал, что один знакомый спрашивал его совет по поводу покупки на аукционе какого-то 50-летнего виски, Билл дал свою версию ответа на этот вопрос — купить ящих Glenmorangie 10, а оставшую разницу потратить на первоклассных проституток. =)
Finalta интересная, в купаж вошли «секретные» бочки специального Гленморанджи, выгнанного из более торфяного солода. Выдержка в разнообразных бочках, но большая часть — хересный. Из 12-летних сложно выбрать что лучше Quinta Ruban или Nectar D’Or.
Signet, один из самых любимых из их линейки, есть в моей коллекции давно — пример того, как долго создаются некоторые виски, Билл задумал его больше двух десятков лет назад, и только сейчас можно попробовать этот виски выгнанное из прожаренного шоколадного солода.
В общем, было интересно. На следующую дегустацию, посвященную Balvenie, я тоже иду.