Две официальных версии Ardmore, немного из разных времен. Traditional Cask выпускается компанией с 2000 года и был виски без указанием возраста, когда это еще не стало обычной практикой для солодового виски. Так как компания не меняла рецепт Traditional Cask, он продолжал дорожать, в конце концов появилась необходимость в более доступном релизе. Ну и вот в прошлом году вышел Ardmore Legacy, чтобы занять эту нишу. С него и начнём.
Ardmore Legacy (40%, OB, 2015)
Аромат прямолинейный и простой, с явным но относительно лёгким дымком, солеными брызгами. Жаренная на гриле кукуруза, немного тушенной капусты, ржаные сухари, витаминки. На вкус он не удивляет, достаточно торфянистый, перчено-соленый, с заметной йодом и минеральностью. Слегка рыхловат. Овсянка, орехи, имбирь, тоник, коричневый сахар, цедра цитрусовых, лимон. В послевкусии копченный имбирь, легкая нотка грейпфрута. Я, честно, ожидал худшего, а тут хоть и грязновато, мутновато, но вполне себе Ардмор по стилю. 7.9
Ardmore Traditional Cask (46%, OB, bottled 2008)
Версия еще 2008 года. Ну и да, отрадно что даже при переходе к «Традиционной бочке» образца 2008 года чувствуется что это один молт в своем ДНК. Умеренно дымный, морской (соль, йод). Конечно, Traditional Cask лучше, органолептический профиль похож, но меньше рыхлости. Он концентрирован, обретает кремовую текстуру. Слаще, и сладкие нотки разнообразней — карамельные конфеты, ириски и кофейные конфеты, апельсиновые драже, сгущенка. Умеренная минеральность. Хороший баланс. В послевкусии добавляются нотки тоника и айвы. 8.5
Стиль Ардмора понятен, но лично для меня попадает в ту категорию, когда которую никак не получается выбрать напитком на вечер. Он не попадает в категорию универсальных «хайлендеров», а если уж тянет к морю и дыму, то выбор обычно падает на представителей Айлы и Ская в первую очередь. Хотя вот лично сегодня мне Ардмор попал в настроение, и пришелся весьма кстати.