Теперь мы отматываем еще дальше в прошлое. Эта бутылка разлита в 1999 году, а спирты выгнаны в в 1970-м. И это Douglas Laing, и их довольно солидная серия Old Malt Cask.
Bruichladdich 28 yo 1970/1999 (50%, Douglas Laing, Old Malt Cask, 199 bottles)
Узнаю характер старого Бруклади, официальные версии вроде Legacy имели подобный характер — крем-брюле, подгоревшая сахарная корочка, свежия яблоки, и слой пряностей вроде фенхеля. Где-то совсем рядом сырые опилки? Немного табака и осенней опавших листьев.
На вкус он довольно компактен и крепко сбит, все крутится вокруг дуба и специй, которые здесь гораздо острей чем показывали себя в аромате. Карамель, ваниль, яблоко. Честно сказать, приятный, но кажется, не до конца раскрылся. Аромат обещал большего.
Послевкусие яблочное с нарастающей горчинкой.
8.7