Один из тех вечеров, когда свободного времени в обрез. Поэтому на уничтожение идут два крохотных сэмпла Бен Невиса, кратко и быстро.

Ben Nevis 16 yo 1999/2015 (55.4%, The Archives, The Fishes of Samoa, hoshead 166, 294 bottles)

Сухой аромат, в нем есть легкий фадж, сухой гербарий, соленая карамель. С водой явно более сладкий, кисель, фруктовая кожица. Сложно объяснить красоту композиции в целом, но есть в нем что-то чарующее. Без воды он какой-то совсем одномерный, но плывет хорошо. Все равно центральная тема – темная домашняя карамель, вроде конфеты “петушок”, но с кучей полутонов, и за ней такая тугая терпкая нотка сырых овощей, типа редьки. 8.4

Ben Nevis 1997/2013 (51.8%, Gordon & Company, The Pearls of Scotland, cask 45, 250 bottles)

Цвет действительно намного темней. Хересная бочка, и… атас, сера! Но успокою, обойдется без очередных 7.2. Хоть ера здесь конечно чувствуется сразу, но просто как свидельство бочки, и ничего больше, больше металлическое воплощение, в остальном лишь добавление текстуры в целом карамельно-соленому аромату, эта кислинка как от аскорбинки или пачки фруктового сока, она почему-то всегда идет бок о бок с серой. Переспелый персик и сгоревшая головка спички.Пока мне скорей нравится. Во вкусе он тоже хорош, прям объем, тело, сытно и наваристо. С фруктами, цитурсовыми, с садом после дождя… Ну и сырым кисловатым деревом….  8.5

Tagged with:
 

Leave a Reply