Фруктовые бренди

Я пока не пришел в форму для продолжения нормальных дегустаций после установки зубного импланта, так что будем разминаться на кошках…

2015021615_nusbaumer_poire_de_williams_original  2015031815_farthofer_himbeergeist_original 2015021615_dettling_superieur_vieux_kirschen_original

Nusbaumer Poire Williams (43%, Jos Nusbaumer Distillerie, France)

Дистиллят из груш выгнанный из груш Уилльямс, выращенных в садах долины реки Рена. 1 литр сего напитка получается из 28 кг груш, выдерживается в глиняных и стеклянных бутылках.

Боюсь 99% россиян скажут поднеся это к носу одно слово. Скажу и я – самогон. Это и правда очень чистенький, умеренно сивушный фруктовый дистиллят, который не очень сильно показывает свой характер (что характерно для груши, кстати). Как советует производитель – охлажденным, его вполне можно пить, он довольно мягок. И даже во вкусе в его спиртуозности можно найти фруктовые нотки. 6.3

Farthofer Himbeergeist (40%, Mossteleria Josef V. Farthofer, Austria)

Ой, малиииина! Малина и малиновое варенье. Сначала очень естественная, прям натуральная, правда примешивается растворитель и камфорка. Ну ладно, его никто нюхать особо не будет, кроме меня. На вкус более нейтральный, малиновая нотка наверное более плоская, есть легкая алюминивая нотка. 6.7

Dettling Superieur Vieux Cherry (41%, Dettling, Switzerland)

Швейцарский кирш. Перед бутылированием проводит 2 года в стеклянных демижонах. Я не могу сказать, что это прям чистая вишня в аромате, но это вполне похоже на подслащенный вишневый йогурт. На вкус точно такой – же йогурт, кремово-маслянистый, ваниль. 7.1

Ок, оценки относительно виски-шкалы, и эти невыдержанные дистилляты особо ничем похвастать не могут. Вполне возможно охлажденными, летом, вполне могут прийтись более кстати и произвести более благоприятное впечатление.