У меня много осталось сэмплов коньяков и арманяков приготовленных для зимних сессий, но так планы я свои не осуществил, то продолжу их разбирать и весной-летом. Но неспеша, один бренд за раз. На этот раз недорогие версии коньяка Le Reviseur. Le Reviseur VSOP Petite Champagne Single Estate Cognac (40%) Очень выверенный …
Фрапен — крайне известный коньячный дом из региона Гран Шампань. Там они владеют трехстами гектарами земли, 200 из которых покрыты виноградниками. Часто их называют основоложниками ассамбляжа разных винтажей, без чего современный коньяк уже даже не представить. Frapin VSOP Grande Champagne Cognac (40%) Для VSOP — очень хорошо, ягодно-фруктовый, подвяленный виноград, …
Зимняя серия по арманьякам и коньякам продолжается. Начнем с арманьяка, а именно Darroze, целых три представителя. Darroze Les Grands Assemblages 8 yo Bas Armagnac (43%) Молодые бренди — вообще не моя тема, но снисходительно замечу, что Дарроз в 8 лет неплох тем, что молод, но не прост. В первую …
Godet Antarctica Wine Spirit (40%) Я в начале дегустации полагал, что это чистый невыдержанный спирт и даже умилялся что при всей кажущейся пустосте у него там много всего происходит, и впечатляла невыраженность, но зрелость букета. Оказалось что это семилетние коньячные спирты из Фоль Бланш, просто отфильтрованные при достижения зрелости для …
Продолжаю еженедельнюю зимнюю серию дегустаций французских дистиллятов из провинций Коньяк и Арманьяк. Сегодня у нас за коньяки отвечает Remi Landier, за арманьяки — сразу три экземпляра Comte de Lauvia. В этот раз по ценам более-менее ровно, настоящая конкуренция. VSOP коньяк примерно за 40 фунтов, а XO — за 90. Ну арманьяки, как и положено, чуть дешевле, в диапазоне от 40 до 60 фунтов. Remi Landier VSOP Cognac (40%) Просто невероятно какой сильный аромат, да это же сплошные сладости — ириски и конфетная карамель, мёд, и сухофрукты (курага, киш-миш), ваниль, имбирный кекс и чуть резины (надутый шарик). На вкус не …
В этот раз я так же случайным образом достал один арманьяк и один коньяк, а второй выбрал еще по одному от того же производителя. За коньяк отвечает ABK6 (Абикасис) , арманьяк от Chateau de Laubade (Шато-де-Лобад). В этот раз тоже получился мисматч по ценам, но в обратную сторону, так что справедливость восторжествует. ABK6 Pure Single VS Cognac (40%) Аромат слегка приторный, но в целом неплох, очень легкий, воздушный. Виноградные нотки, слегка хлебный (особо при возвращении с более выдержанных напитков), абрикос, вишня. Лепестки роз, которые мне не нравятся, а вот легкие нотки черной смородины, то что я люблю в коньяках. …
Увидев в фейсбуке тему очередного семинара в винной школе Олега Лукконена в Питере, вспомнил о том, что у меня уже скопилась довольно внушительная коллекция сэмплов как коньяка, так и арманьяка, и пора уже её начать подразбирать. Сортировать их, и пытаться отбирать в какие-то обдуманные пары сегодня лень, так что пары будут определены случайной образом, с закрытыми глазами вытащу бутылку из одной коробки, потом из другой. Может быть серьезная разница в цене, но так как таких дегустаций будет несколько, то в целом, надеюсь, впечатление к концу серии составим. Cles Des Ducs Three Star Armangac (40%) Начнем мы с недорого трехзвездочного Арманьяка из Панжаса, регион …
Я пока не пришел в форму для продолжения нормальных дегустаций после установки зубного импланта, так что будем разминаться на кошках… Nusbaumer Poire Williams (43%, Jos Nusbaumer Distillerie, France) Дистиллят из груш выгнанный из груш Уилльямс, выращенных в садах долины реки Рена. 1 литр сего напитка получается из 28 кг груш, выдерживается в глиняных и стеклянных бутылках. Боюсь 99% россиян скажут поднеся это к носу одно слово. Скажу и я — самогон. Это и правда очень чистенький, умеренно сивушный фруктовый дистиллят, который не очень сильно показывает свой характер (что характерно для груши, кстати). Как советует производитель — охлажденным, его вполне можно …
Это третья часть из планируемых шести, и сразу четыре кальвадоса. Так что мы уже заканчиваем с первой половиной. Кальвадосы в этой серии стоят от 50 до 75 долларов за бутылку в европейских ценах. Два имени нам уже знакомо по предыдущим частям -Бернеруа и Шато дю Брёй. Из новых у нас …
Продолжаю мои нубские обзоры кальвадоса. В этот раз ценовой диапазон 35-55 долларов. > Berneroy VSOP Calvados (40%, AOC Calvados) Уже знакомый нам Бернеруа, только теперь уже V.S.O.P., а значит выдержан в бочках минимум 4 года. Ну вот, побывав в бочке подольше он уже стал гораздо ближе к тому ж Булару …
В недавнем опросе насчет темы следующего оффтопика победил кальвадос. Так тому и быть. Ноябрь будет посвящен именно этому напитку, но про виски я тоже попытаюсь не забывать. Начнем мы с разминки на самых дешевых кальвадосах, которые мне попались под руку, все три стоят примерно 30-40 долларов за бутылку. Сразу замечу, что я …
Очередная посылка от Flaviar, и оффтопик, на этот раз бренди. Совсем кратко… Ararat 5 Star Brandy (40%, Армения) Консервированный сливовый компот, легкие специи, выпечка. Сладость еще более концетрированная, еще явнее сливы, довольно однобокий. Абсолютно чуждый для меня напиток, и очень неприятные напоминания об алкоголе в течении пары минут… 6.5 Antinori Brandy (42%, Италия) Интересно, воспринимается как более качественный напиток c более сложным ароматом, просто он не такой простой, хорошо чувствуется дуб в аромате, так же довольно маслянистый. Тут и песочное печенье, карамель, цветочные мотивы. Тело чуть плотней, но вкус опять разваливается. Не знаю, очень неприятное послевкусие, слишком напоминает о том, …
Став членом Flaviar получил свою первую бандероль. В ней — наборчик из пяти сэмплов рома, я добавил еще один. Для расширения кругозора — самое то. Оценки по той же шкале, что я использую для виски, я не буду. Всё-таки мой опыт с этим напитком относительно скромный, и надежных ориентиров для калибровки шкалы у меня нет. Чтобы всё-таки выразить своё отношение в цифре для оффтопиков возьмем самую привычную «школьную» пятибалльную систему. Banks 7 Golden Age Rum, 43% Бленд из ромов выдержанных от 1-го до 7-ми лет. Очень сильно напоминает сладкие ромы из сока сахарного тростника, вроде молодой Сакапы, может …