Оффтопик: Несколько ромов

Став членом Flaviar получил свою первую бандероль. В ней – наборчик из пяти сэмплов рома, я добавил еще один. Для расширения кругозора – самое то.

Оценки по той же шкале, что я использую для виски, я не буду. Всё-таки мой опыт с этим напитком относительно скромный, и надежных ориентиров для калибровки шкалы у меня нет. Чтобы всё-таки выразить своё отношение в цифре для оффтопиков возьмем самую привычную “школьную” пятибалльную систему.

 

  

Banks 7 Golden Age Rum, 43%

Бленд из ромов выдержанных от 1-го до 7-ми лет.  Очень сильно напоминает сладкие ромы из сока сахарного тростника, вроде молодой Сакапы, может чуть старше, и алкоголь более сглажен. Из тех сладких-липких  карамельных ромов, с травянистой сиропностью, которая местами смахивает на лекарство от кашля.  Горячие доски (в бане). На вкус чрезмерно сладкий, но при этом очень так же потрясающе фруктовый, особенно выделяется манго. В финише перчик. 3+ (~7.5) Не сказать, что мой стиль, но интересный вариант.

Rhum JM XO, 45%

Ром из сахарного тростника с Мартиники. Тут с первого захода можно и не определиться с тем, что это за напиток. То ли ром с сильным влиянием бурбона, то ли наоборот. На самом деле он карамельный, с ванилью, крем-брюле, баблгамов, сухофрукты, но всё это вполне приходит из мира виски. Бурбонная бочка чрезмерно явна, мне кажется их даже не моют, возможно намеренно. Даже травянистость чувствуется высоко-ржаного бурбона. Вкус удивляет еще больше, ничего подобного ромам, вполне строгий, даже относительно сухой вкус, сбор сухих трав, специи, кедр, “запеченный” дуб, кофейное зерно, сургуч. Чуть мяты в послевкусии.  4+ (~8.5)

Rum Sixty Six 12 Year Old, 43%

Барбадос. Симпатичный, сбалансированный, при этом легкий ром. Никакой спиртуозности, фруктовые нотки, сухофрукты. Немного зеленой кислинки, луковой шелухи, редьки. На вкус бледен, фруктовое повидло с ярким кислыми нотками – зеленые яблоки, зеленый виноград. Эта “зеленая” свежесть остается и в послевкусии. 3+ (~7.5)

2014051919_14005292213596_original 2012062016_13402099764948_original   

El Dorado 8 Year Old, 40%

Гайана. Аромат достаточно одномерный, есть легкая однотонная фруктовость (виноградный джем), слегка подгорелая. При попытках заглянуть глубже – спиртуозность. Неуловимый намек на свежую рыбную чешую. На вкус супер-сладкий, c явной ноткой коктейльной вишенки, очень ликёрный. Послевкусие горячее, местами спиртуозное. 3 (~7.0)

Ron Zacapa Centenario 23, 40%

Гватемала. Система Солера 23, ром выдержан от 6 до 23 лет. Аромат производит впечатление сразу – очень гладкий спокойный выдержанный характер, полированный дуб, специи, древесина кедра, очень миротворящее впечатление. Сакапа обычно сладкая, но тут “темного” характера хватает, чтобы эту сладость удерживать в рамках. На вкус фрукты, персик, сухофркты, мокрая сигара, немного кожи. Вкус более сочный, чем предполагает аромат. Хороший десертный ром, сравнительно недорогой 4+ (~8.5)

Pyrat XO Reserve, 40%

Это бленд из Гайяны. Ароматный как сладкий цитрусовый ликер, с засахаренными мандаринами и апельсинами, чуть цедры лимона, посыпан острыми специями, в фоне аромат свежих кедровых щепок. Аромат очень классный, при этом он явно моложе многих образцов. Жидкий леденец. Со вкусом уже у нас полного взаимопонимания не нашлось. Опять же – цитрусовый ликер, излишне сладкий, на мой личный вкус. Хотя так он продолжает показывать лучшие цитрусовые черты, чуть ирисок. Но вот баланс ушел.   4 (~8.0)

First shipment from Flaviar: Smuggler's Cove pack with 5 rums

A post shared by Sergey Bessmertnyy (@whiskydaily) on