Арманьяк против коньяка: Darroze и Louis Royer

Зимняя серия по арманьякам и коньякам продолжается. Начнем с арманьяка, а именно Darroze, целых три представителя.

 

Darroze Les Grands Assemblages 8 yo Bas Armagnac (43%)

Молодые бренди – вообще не моя тема, но снисходительно замечу, что Дарроз в 8 лет неплох тем, что молод, но не прост. В первую очередь в аромате – он меняется и раскрывается, и хоть и приторный, но не плоский. Аромат маслянистый (ванильное масло, шоколадный крем), какие-то призраки то кураги, то инжира,  то манго. Иногда даже сгущенки. На вкус- сладкое маслянистое начало, но быстро становится спиртуозным, и жгучие виноградные спирты уже слишком разжигаются и все полыхает, никакого порядка. Когда все успокаивается, опять же, интересное послевкусие – кислинка, сухофрукты и немного шоколадного крема из трюфеля. 7.9

Darroze Les Grands Assemblages 12 yo Bas Armagnac (43%)

Даже не знаю, аромат мне нравится меньше, он стал каким-то монотонным, с яблочным уксусом, лакрицей, пыльный, с моккой и черным чаем, а фрукты скорей простым компотом, окислившимся яблоком.. На вкус он пьется гораздо проще 8-летки, кисловато-фруктовый, больше яблочный, достаточно свежий. Но уже оформляется в нечто большее, но он еще в самом начале этого пути. Но это уже можно пить, и даже послевкусие достаточно приятное, с нотками сушеного яблока. 8.1

Darroze Les Grands Assemblages 20 yo Bas Armagnac (43%)

Аромат очень мне нравится, очень душистый, сладкие, почти засахаренные ягоды, земляника, черника, смородина, чуть садовой зелени. На вкус – хорошее тело, мясистое, обволакивающее, не агрессивное. Это очень помогает, так как фрукты и ягоды были поярче прорисованы в аромате, но все равно чувствуется класс, симбиоз мощной бочки и спиртов. Становится чуть более темным, шоколадным, горелой карамелью, с кожей и немного жаренных орехов. 8.6

 

Ну и два коньяка, в этот раз Louis Royer, начнем с XO, так как VSOP будет нетипичной для коньяка крепости 53%.

 

Louis Royer XO Cognac (40%)

Надо отметить что этот XO значительно дороже 20-летнего Darroze. По коньчному более деликатен, и в аромате более тонкий и практически без лидирующих ноток, тут другая ягодная фруктовость, более сухая, это старая слегка повядшая черника,  виноградная кожица  с легкими цветочными нотками (фиалки), но в аромате есть текстура и обещание фруктовой мякоти. На вкус остался мной непонят – не успел рассмотреть что там в середине (да те же не очень сладкие вялые ягоды), как танины становится колючими, чуть горького шоколада. Ничего не создает объема, очень плоское впечатление, абсолютно не понимаю, что здесь можно полюбить. 8.2

Louis Royer VSOP  Force 53 Cognac (53%)

Более высокая крепость обычно работает на пользу, ведь алкоголь – знатный усилитель вкуса. Но вот здесь я не уверен что это работает, на полной крепости он какой-то обыденно-карамельный с резковатой спиртуозностью, по крайней мере в аромате. С водой, кстати, вот именно аромат улучшается, там и курага, и кисленькие яблочные мармеладки, ваниль. На вкус чуть ирисок и карамельных леденцов, чуть цитрусовых и кофейных ноток, но все так же не блещет многогранностью. С водой становится слаще и сахаристей. В послевкусии даже хуже, так как спиртуозность только нарастает. 8.0 А с водой, как это не странно, он мне понравился больше, аромат пышней, да и вкус раскрывается чуть побольше.