Фрапен – крайне известный коньячный дом из региона Гран Шампань. Там они владеют трехстами гектарами земли, 200 из которых покрыты виноградниками. Часто их называют основоложниками ассамбляжа разных винтажей, без чего современный коньяк уже даже не представить.

 

 

Frapin VSOP Grande Champagne Cognac (40%)

Для VSOP – очень хорошо, ягодно-фруктовый, подвяленный виноград, абрикосы, немного клюквы и булочка с лимоном. Обладает телом. Главный плюс в том, что он очень питкий, для многих VSOP’ов об этом можно только мечтать, и легкая миндальная горчинка его даже украшает.  Достаточно симпатичный коньяк по адекватной цене. 8.3

Frapin Chateau Fontpinot XO Grande Champagne Cognac (41%)

Если предыдущий был блендом с разных хозяйств, то это коньяк с их флагмана – Шато Фонпино. Коньяк более темный, уже совсем уходит в сухофрукты, но не сладкие, это кожица высохшего винограда, чернослив, сушеное яблоко, совсем чуть хурмы, сушенной черники и темного шоколада, бруска дерева. Очень красиво, фруктовость мясистая, не слишком тонкая, мне такая как раз нравится, правильный уровень терпкости. Особо отмечу послевкусие – оно долгое и иногда преподносит приятные сюрпризы. 8.6 Вроде бы не шедевр ни по одному параметру, но солидно как ни крути и из всех 5 вариантов себе я бы купил именно его.

Frapin Extra Grande Champagne Cognac (40%)

Этот купаж метит высоко. В аромате он тихий. Фруктовый коктейль легок и нежен, с лидирующими абрикосово-грушевыми нотками, во вкусе он более агрессивен, разгорающие специи и сигары, вишня, темный шоколад, легкая горчинки достаточно чтобы создать перекос, а в послевкусии даже жгучая минеральность.   Элегантен, но специи и бочка слегка сбивают баланс. 8.5

 

Ну а за арманьяки у нас сегодня в ответе Домен д’Орансан из региона Арманьяк-Тенарез. Две версии, первая примерно стоит как и XO  коньяк, а 30-летняя чуть дороже, но все равно только треть стоимости Frapin Extra.

 

Domaine d’Aurensan 15 Ans Armagnac-Tenareze (43.2%)

Просто совершенно другой напиток, более темный, тяжелый, с карамелью и мелассой, черносливом и легкими фермерскими нотками сидра, шоколадом. И на вкус по началу все хорошо – сахаристо-изюмистый, с черносливом, но потом ныряет и становится спиртуозно-приторным и честно сказать отбивает желание наслаждаться им далее. Послевкусие долгое, но танины какие-то угловатые и дерзкие. 8.3

Domaine d’Aurensan 30 Ans Armagnac-Tenareze (40.9%)

А вот в 30-летнем этого нет. Плюс в том, что он на всей дистанции выступает достойно, без провалов. Аромат густой, карамелизированные сухофрукты, черный чай, обугленная бочка. Во вкусе тянет в разные стороны, в середине рыхлый, с битыми слегка окислившимися яблоками, танины – сушенная черника, табак, немного глазури и шоколада (M&ms). Баланс сладости, терпкости и легкой кислинки вроде бы хороший, но гармонии все равно нет. Ну и послевкусие не впечатляет, он торопится исчезнуть. 8.5

Tagged with:
 

Зимняя серия по арманьякам и коньякам продолжается. Начнем с арманьяка, а именно Darroze, целых три представителя.

 

Darroze Les Grands Assemblages 8 yo Bas Armagnac (43%)

Молодые бренди – вообще не моя тема, но снисходительно замечу, что Дарроз в 8 лет неплох тем, что молод, но не прост. В первую очередь в аромате – он меняется и раскрывается, и хоть и приторный, но не плоский. Аромат маслянистый (ванильное масло, шоколадный крем), какие-то призраки то кураги, то инжира,  то манго. Иногда даже сгущенки. На вкус- сладкое маслянистое начало, но быстро становится спиртуозным, и жгучие виноградные спирты уже слишком разжигаются и все полыхает, никакого порядка. Когда все успокаивается, опять же, интересное послевкусие – кислинка, сухофрукты и немного шоколадного крема из трюфеля. 7.9

Darroze Les Grands Assemblages 12 yo Bas Armagnac (43%)

Даже не знаю, аромат мне нравится меньше, он стал каким-то монотонным, с яблочным уксусом, лакрицей, пыльный, с моккой и черным чаем, а фрукты скорей простым компотом, окислившимся яблоком.. На вкус он пьется гораздо проще 8-летки, кисловато-фруктовый, больше яблочный, достаточно свежий. Но уже оформляется в нечто большее, но он еще в самом начале этого пути. Но это уже можно пить, и даже послевкусие достаточно приятное, с нотками сушеного яблока. 8.1

Darroze Les Grands Assemblages 20 yo Bas Armagnac (43%)

Аромат очень мне нравится, очень душистый, сладкие, почти засахаренные ягоды, земляника, черника, смородина, чуть садовой зелени. На вкус – хорошее тело, мясистое, обволакивающее, не агрессивное. Это очень помогает, так как фрукты и ягоды были поярче прорисованы в аромате, но все равно чувствуется класс, симбиоз мощной бочки и спиртов. Становится чуть более темным, шоколадным, горелой карамелью, с кожей и немного жаренных орехов. 8.6

 

Ну и два коньяка, в этот раз Louis Royer, начнем с XO, так как VSOP будет нетипичной для коньяка крепости 53%.

 

Louis Royer XO Cognac (40%)

Надо отметить что этот XO значительно дороже 20-летнего Darroze. По коньчному более деликатен, и в аромате более тонкий и практически без лидирующих ноток, тут другая ягодная фруктовость, более сухая, это старая слегка повядшая черника,  виноградная кожица  с легкими цветочными нотками (фиалки), но в аромате есть текстура и обещание фруктовой мякоти. На вкус остался мной непонят – не успел рассмотреть что там в середине (да те же не очень сладкие вялые ягоды), как танины становится колючими, чуть горького шоколада. Ничего не создает объема, очень плоское впечатление, абсолютно не понимаю, что здесь можно полюбить. 8.2

Louis Royer VSOP  Force 53 Cognac (53%)

Более высокая крепость обычно работает на пользу, ведь алкоголь – знатный усилитель вкуса. Но вот здесь я не уверен что это работает, на полной крепости он какой-то обыденно-карамельный с резковатой спиртуозностью, по крайней мере в аромате. С водой, кстати, вот именно аромат улучшается, там и курага, и кисленькие яблочные мармеладки, ваниль. На вкус чуть ирисок и карамельных леденцов, чуть цитрусовых и кофейных ноток, но все так же не блещет многогранностью. С водой становится слаще и сахаристей. В послевкусии даже хуже, так как спиртуозность только нарастает. 8.0 А с водой, как это не странно, он мне понравился больше, аромат пышней, да и вкус раскрывается чуть побольше.

Tagged with:
 

 

Godet Antarctica Wine Spirit (40%)

Я в начале дегустации полагал, что это чистый невыдержанный спирт и даже умилялся что при всей кажущейся пустосте у него там много всего происходит, и впечатляла невыраженность, но зрелость букета. Оказалось что это семилетние коньячные спирты из Фоль Бланш, просто отфильтрованные при достижения зрелости для получение вот такого напитка-аперитива, который предполагается пить охлажденным. Аромат как у молодого коньяка, только спиртуозность заметно выше, вы просто не будете это делать, это того не стоит.  На вкус вначале пустоват, да и в целом тоже, но если прислушаться… В нюансах хорош, это травы от кашля с кардамончиком и легкими сухофруктами (курагой) и леденцами. Оставлю без оценки, его в этой дегустации и не должно было быть.

Godet VS Cognac (40%)

Трехлетний коньяк (т.е. молож предыдущего), но аромат в целом похож на Antartica в своей молодой коньячной примитивности, на контрасте гораздо более увесистый, маслянистый.  На вкус агрессивней, более брыкастый, жгучий, спиртуозный с довольно простой конфетно-карамельной сладостью и жгучими специями. Бессмысленно. 7.2

Godet Epicure Folle Blanche Cognac (40%)

Ну это все равно еще далеко не дорогой коньяк (был 40 фунтов), но уже большой шаг вперед. И конечно больше, намного больше фруктов, но это абрикосовый компот, мараскино-вишня, варенные фрукты или компот с легкой свекольной ноткой и ванилью. Забавный и бархатистый. Ох, я даже перепроверил крепость, для 40% уж слишком мощно заходит, но как-то сумбурно и спиртуозно. И весьма спорным послевкусием, в котором определенно есть приятные нотки, но в том же время металлические плюс настойчивая спиртуозность. 7.6

 

Ну коньяками в этот раз не задалось, чуда не случилось и молодые Godet не поразили. Было бы несправедливо выбрать им дорогих соперников из Арманьяков, так что выбираю дешевых. Будет интересно. Это два бленда от Жанно (Janneau), производителя, у которого, конечно много и дорогих коньяков, но вот эти два самого начального уровня (20 и 25 фунтов).  А производитель хвалится что они самый важный производитель арманьяка в регионе, с собственными двумя производствами (дистилляцией), и сладами с запасами спиртов аж с 1850 года. И что у них больше всего наград из арманьяков.

Janneau Tradition Armagnac (40%)

Данный Жанно тоже не поражает глубиной и зрелостью но более интересен. Более сахаристый, грушевый, с карамельными нотками и темами садовой листвы. На вкус он живой, травянистая жгучесть, грушевый джем, ваниль. 7.7 

Janneau VSOP Armagnac (40%)

К сожалению со VSOP что-то не так. Фрукты с гнильцой, в аромате странные для винных дистиллятов капустно-тухлые нотки. Это сэмпл от Master of Malt, нет причин не доверять источнику, к тому же это точно бренди по всем остальным параметрам. Информация в разных источниках разница, кто пишет 7-14 лет выдержки в лимузин-дубе, кто про 7 лет в Монлезун-дубе.  Подгнившие мандарины посыпанные сахарной пудрой, чуть ягодных танинов (черная смородина, черника), сахаристый арбуз. И если бы не эти отвлекающие, явно лишние серные нотки, все было бы замечательно. В остальном очень фруктовый, насыщенный аромат. На вкус хорошая энергия, мощная фруктовость, которая имеет опять же перезлелость на грани с гниением – это портящие мандарины, апельсины, слегка подбродившая вишня с кучей ванили.  7.6 Ох, сложно оценку было поставить. Первое впечатление плохое, но если его постоянно держать у носа, как-то привыкаешь, и открывается более глубокая картина, где все не так уж плохо, но возращаясь к нему – опять все начинается по новой.

Фух, надеюсь, хуже этого выпусков в этой серии не будет.

Tagged with:
 

Продолжаю еженедельнюю зимнюю серию дегустаций французских дистиллятов из провинций Коньяк и Арманьяк. Сегодня у нас за коньяки отвечает Remi Landier, за арманьяки – сразу три экземпляра Comte de Lauvia. В этот раз по ценам более-менее ровно, настоящая конкуренция. VSOP коньяк примерно за 40 фунтов, а XO – за 90. Ну арманьяки, как и положено, чуть дешевле, в диапазоне от 40 до 60 фунтов.

 

 

Remi Landier VSOP Cognac (40%)

Просто невероятно какой сильный аромат, да это же сплошные сладости – ириски и конфетная карамель, мёд, и сухофрукты (курага, киш-миш), ваниль, имбирный кекс и чуть резины (надутый шарик).  На вкус не сбавляет оборотов – переспелый банан, ваниль, ириски, карамель, абрикосы… Есть легкая незрелось у спиртов, но это можно просто не заметить, такой напор! Наверное будет тяжеловат для любителей коньяка, но мне он нравится. 8.7

Remi Landier XO Fins Bois Cognac (40%)

Удивительно точное сохраниние профиля, но просто качество еще выше. Сахаристость становится гуще, грушевое варенье, сахаренный апельсин, мармелад, карамель еще гуще, сухофрукты, имбирный кекс. Полнотелый, но одновременно достаточно деликатен. Но сколько характера здесь, ух! На вкус еще слаще, это нектар, апельсиновые, персиковые нотки с черникой и ванилью, у спиртов достачно текстуры и светлой фруктовой свежести чтобы выдержать мощные танины. 9.1 Супер, и главное, относительно недорого.

  

Comte de Lauvia 12 yo XO Imperial Armagnac (40%)

Аромат просто на порядок более слабый, чем у коньяка. Слегка сахаристый, яблочно-грушевый джем, но скорей фоном, никаких ярких деталей не находится, совсем теряется аромат. На вкус скорей яблочный, чуть подвяленные яблоки, ваниль. Под конец начинает всё больше горчить. В послевкусии яблоко с явной горчинкой. Неплох, но сегодня он уже проигрывает. 8.0

Comte de Lauvia 15 yo Extra Armagnac (40%)

Аромат уже мощнее, вяленное яблоко и много ванили, вельветовый по структуре, грушевый джем и персиковое повидло. По вкусу похож в стилистике на 12 летний – в начале яблочная тема, только уже всё получается ровно, много черники, ванили, корицы и даже шоколада, и приятное послевкусие. 8.6 Тут явный прогресс, по крайней не прячется от тебя, и отрыт. И вкусен.

Comte De Lauvia 21 yo Armagnac (40%)

Аромат выветрился по сравнении с 15-летним, но у него интересная нотка свежего фруктового салата с мандарином, ананасом и виноградинкой, и чуть смородинного листа. На вкус  уходит в какао и сушенную чернику, опять же интересная свежая фруктовость, но ближе с сильном минеральностью под конец, кожей. Даже слегка соленый в послевкусии на фоне слегка агрессивных танинов. 8.5

Реми Ландье, однако, круты, даже не в стилистике коньяков, а сами по себе. Надеюсь получится чуть больше  внимания уделить этой марке в будущем. Арманья Comte De Lauvia останется в тени, хотя хорош, конечно.

Друзья, если у вас есть любимые коньяки или арманьяки, напишите их марки, пожалуйста.

Tagged with:
 

В этот раз я так же случайным образом достал один арманьяк и один коньяк, а второй выбрал еще по одному от того же производителя. За коньяк отвечает ABK6 (Абикасис) , арманьяк от Chateau de Laubade (Шато-де-Лобад). В этот раз тоже получился мисматч по ценам, но в обратную сторону, так что справедливость восторжествует.

abk6-vs-pure-single-cognac abk6-xo-family-reserve-cognacchateau-de-laubade-bas-armagnac-xo chateau-de-laubade-extra-single-estate-bas-armagnac

ABK6 Pure Single VS Cognac (40%)

Аромат слегка приторный, но в целом неплох, очень легкий, воздушный. Виноградные нотки, слегка хлебный (особо при возвращении с более выдержанных напитков), абрикос, вишня. Лепестки роз, которые мне не нравятся, а вот легкие нотки черной смородины, то что я люблю в коньяках. Во вкусе такой же профиль, с одной стороны вкусом он насыщен, но жидковат телом даже для коньяка. Симпатичен и приятен как первый напиток, но в обратном порядке дегустации он конечно сильно сдает. 7.8

Chateau de Laubade XO Bas Armagnac (40%)

Чувствуется больше фруктовой мясистости, яблоко, виноградный и сливовый джем, на контрасте с молодым больше танинов в виде сушенной черники. Цедра апельсина, вишенка, специи. Приятен, ничего плохого и вроде не скажешь. Но меня он не впечатлил. Если в коньяках можно смириться с общей гладкостью и умиротворенностью, то надо тогда уж глубины в деталях, а я их тут не нахожу. 8.1

ABK6 Family Reserve XO Cognac (40%)

Абикасис остался таким же легким и приятным. Класс заметно выше, менее приторный, но фруктовые нотки остались такими же высокими, что-то вроде абрикоса, в который правда вплетается мокрый изюм, легкие следы танинов опять же в виде сушенной черники. 8.2

Chateau de Laubade Extra Single Estate  Bas Armagnac (40%)

По цене (350 долларов) и упаковке заметно, что этот арманьяк во всю играет на коньячной территории. Как и у XO он более густой, это скорей виноградный и яблочные джемы, вишня, ну тут очень легкий аромат сада после дождя. Легкие танины со специями. Миндаль. Во вкусе правда миндаль становится более горьким. 8.4

P.S. Напоминаю, что если про виски я пишу уже много лет, то бренди для меня территория куда менее знакомая, поэтому не относитесь к заметкам и оценкам серьезно, это просто попытка взглянуть на коньяк с точки зрения любителя виски.

Tagged with:
 

Увидев в фейсбуке тему очередного семинара в винной школе Олега Лукконена в Питере, вспомнил о том, что у меня уже скопилась довольно внушительная коллекция сэмплов как коньяка, так и арманьяка, и пора уже её начать подразбирать. Сортировать их, и пытаться отбирать в какие-то обдуманные пары сегодня лень, так что пары будут определены случайной образом, с закрытыми глазами вытащу бутылку из одной коробки, потом из другой. Может быть серьезная разница в цене, но так как таких дегустаций будет несколько, то в целом, надеюсь, впечатление к концу серии составим.

clesdesducs-3starragnaudbaboruin10vsop

Cles Des Ducs Three Star Armangac (40%)

Начнем мы с недорого трехзвездочного Арманьяка из Панжаса, регион Ба-Арманьяк. Вместо трех звезд этот же коньяк может продаваться как VS, и выдерживается 2-3 года в бочках.  Кле-Де-Дюк делается исключительно из винограда уни-блан. Аромат простой, но приятный. Это маслянистое яблочко, почти как у кальвадосов, совсем легкий налет сахаристого изюма, чуть цветочности.  Полнотелый, как арманьяк и должен быть, но довольно мутный, и легкости аромата не имеет. Всё равно, для молодого арманьяка очень питок – запеченое яблоко, немного брусники или клюквы. В послевкусии легкие танины, намёки на облепиховое масло 7.7

Ragnaud-Sabourin No. 10 Grand Champagne Congac (41%)

За коньяк у нас Раньо-Сабурэ №10. Это небольшой семейный коньячный дом, все хозяйства которого находятся в провинции Гран Шампань. №10 обещает минимум 10 лет выдержки. Аромат – совсем другой подход, гораздо более утонченный, парфюмированный. Аккуратно вписанный дуб, не испортить утонченный фруктовый аромат. Жасмин. Апельсиновые и малиновые нотки. На вкус чуть больше танинов, что добавляет строгости, но не меняет стиля. Легкий, изысканный и тонкий в масштабах виски, но для коньяка вполне насыщен. 8.6 Понравился.

В первой паре выигрывает коньяк, но при разнице в классе, выдержке и цене, это нормально, мне показалось, что оба свою цену оправдывают. Во второй паре более серьезные напитки, и разница в классе становится совсем неприличной. Если арманьяк сделал небольшой шажок вперед, а коньяк уже совсем из другой лиги. Ну, по оформлению уже должно быть примерно понятно…

closmartin-xo15  hinetriomphe

Clos Martin XO 15 Years Old Bas Armagnac (40%)

Кло Мартин один из редких тех редких случаев, где используется виноград Фоль Бланш, очень высоко ценится у ценителей, и не так часто встречается в коньяках и арманьяках. В этом пятнадцать лет заметны – влияния бочки (дуб, специфичные специи) здесь больше всего из всех других экземпляров, но какой засахаренный фруктовый характер, со сладкими сухофруктами – черносливом, киш-миш. Грушевый джем. Аромат деликатен, на вкус однако он довольно мясистый, землистый и тяжелый, и это характерная черта многих арманьяков, хотелось бы дать им вызреть еще немного.  8.3

Hine Triomphe Cognac (40%)

Ну и наконец-то крупный коньячный дом, и сразу коньяк за 350 фунтов по английским ценам.  Спирты для этого купажа отбирались 50-60 лет назад. Аромат – ох, изысканно и очень четко. Бананы-фламбе, ванильное запеченое яблоко, смородина, легкая сливочность, слегка засахаренная изюмность киш-миша, курага, корица, немного мяты. Даже не хочется глотка делать, просто по-коньяному прекрасно. Вкус в первую секунду вообще не впечатляет, но потом начинается… Танины нарастают, становится более  джемовый, абрикосовый, смородина, дальше нарастает компот из черники, мелькает гранат, и опять черничный компот. Немного сырости, грибов. Грецкий орех. Отлично. Но все же пожалуй чуть более терпкий, и иногда сочности не хватает. 9.0

В этой паре, как и во всей четверке победил тот, кто и должен был победить, уж слишком неравные весовые категории. Но все образцы достойны. Продолжение в следующие выходные.

Tagged with:
 

Ну и последние коньяки из этой серии…

2014040120_13963846767837_original2014112616_camus_ile_de_re_fine_island_cognac_cliffside_cellar_original 2012102922_13515512633185_original

Dobbe Cognac XO (40%)

Ха, наконец-то хорошо оформившийся “рансио”. Нормальная фруктовая кислотность, сухофрукты, особенно курага, шоколадка “Кэдберри” с изюмом, греций орех, немного мокрого леса. Кардамончик с гвоздикой, какая-то особенная, лесная травянистость. Во вкусе сначала какой-то пустой провал, дальше много фруктовых леденцов, мармелада, ванили, жасмина. Дальше разжигается и становится все горячее, но в целом кисленький, приправленный специями фруктовый остывший “глинтвейн” остается. В послевкусии горчит. 8.0 Просто на голову выше первой половины дегустации, но все-таки некоторые нотки мне еще кажутся недозрелыми, в этом в целом вполне зрелом напитке.

Camus Ile de Re Cliffside Cellar (40%)

Вроде бы более брыкастый и молодой, но интересный – угадываются мармелад, земляника, фруктовые желе – апельсиновое, виноградное и клубничное. Коричневый сахар и даже фадж-конфетки, арахисовая шелуха. Очень неплох, может излишне шумноват и не окончательно оформившийся, но богато и красиво. На вкус – еще не сказать что лишен приторности (того же сливового компота), но уже более разнообразно, менее сладкий, больше с кислинкой, плюс груши и яблоки из компота, немного грушевого варенья, даже шоколада. Жжение, правда, вернулось, но здесь даже оно более изысканно-парфюмерное )) 7.9 

Gautier Gold & Blue XO (40%)

Наверное самый спокойный, но невероятно фруктово-свежий аромат. Ощущение весны в саду – именно оно, и фрукты, и душистая садовая листа, не без цветущих деревьев. Вкус более сладкий, приятная кислинка, изюм. Тело более осязаемое, фруктовые леденцы, горячий шоколад, какао, чуть мяты и перца. И главное – никакого примитивизма, очень естественные ароматы и вкусы. 8.4 Хм, пожалуй в следующий раз я куплю этот коньяк. Если найду.

* * *
Да, и добавим один коньяк, который явно к дешевым не относится. Я очень люблю десертный Пино де Шарант от Navarre, поэтому не мог удержаться и от покупки их коньяка. Пишут что средний возраст спиртов в бленде 40-50 лет, и что 45% – бочковая крепость, разбавлять не пришлось. Обошелся он мне в Нью-Йорке в 220 долларов, что намного дороже всех остальных, так что ожидания завышены (тот же Gautier Gold & Blue XO стоит всего $90).

navarreNavarre Cognac Vielle Reserve (45%)

Ок, этот коньяк можно не любить, но трудно отрицать очевидное – что он выбивается из линейки, тут просто другая лига – в аромате просто круговорот мелких деталей – столько смородины я наверное не помню ни в одном другом напитке, причем настолько чистой, это просто смородиновый куст, и с зеленью, и с самими ягодами. Достаточно и изюма, перец и корица, ваниль. На вкус он хорош, смородина еще ярче, зелень зеленей и душистей, есть мята и корки лимона, биттерс. Может даже чуть перезрел, так как уже некоторые детали движутся в направлении уксуса. Ну и наконец-то послевкусие! Вот когда может сказать что оно есть, это когда не жалкие тени былого, а что-то новое вырастающее уже кажется когда эмоции затихают просто из ничего. Пусть оно по меркам виски и быстро сходит на нет, но по крайней мере оно настоящее, и оно есть! 8.7

* * *

Выводы.  Я обходил молодые французские коньяки стороной, и как оказалось – правильно делал. Экономичной замены виски из французских коньяков уж явно не выйдет, при сопоставимом качестве они выходят дороже. Но что не отменяет того, что коньяки хорошие есть.

P.S. Если кто-то думает, что это подборка была неудачная – порекомендуйте что-нибудь в комментариях.

Tagged with:
 

Дегустация, кстати, шла очень туго. Мне было наскучило однообразие ноток в молодых коньяках, и писать дальше не хотелось.

2014112616_park_fins_bois_single_cru_organic_cognac_original2012102922_13515497216071_original 2014112616_chateau_de_beaulon_12_yo_original 2014112616_dobbe_original

Park Organic Cognac Fins Bois Single Cru (40%)

Прямолинейный и напористый – компот из сухофруктов, сироп из консервированных абрикосов, сливы, корица с гвоздичкой. Класса не хватает. На вкус в общем-то тоже самое – громко, но примтивно и одномерно. Чуть поперченей, но короткой активной фазе послевкусие тот же консервированный компот, дальше довольно минеральный, каменистый. 7.2

Martel VSOP (40%)

Можно я буду называть этот вкус “молодой коньяк”? Так как он на самом деле один и тот же в каждом коньяке. Мартель в этом плане не сильно отличается. Хотя здесь есть другие нотки – кожица томатов, или даже маринованный помидорчик, чуть сухофруктов и пыли на книжных полках. На вкус он лично меня ничем особо не радует, молодо для VSOP коньяка. Вкус сладкий, примитичный, грязноватый, послевкусие горячее. 7.2

Chateau De Beaulon 12 XO Grande Champagne (40%)

Как раз в тот момент когда уже все надоело и хотелось прекратить дегустация, поэтому сначала Шато Де Булон не показался сильно отличающимся от предыдущих образцов. Был послаще и подушистей, фрукты были более осязаемые – к к плоскому сливовому компоту вроде как добавились переспелые абрикосы, так же был аромат свежих черри-томатов. Где то там, в бэкграунде кажется нос только цеплялся за какие-то интересные нотки, более брутальные – шерсти, грецкого ореха, но тут же терял. На вкус я уже особо ничего не ждал, в общем-то и не получил, может был наконец-то более виноградным, с умеренной кислинкой, тушеным шпинатом. Послевкусие с легкими фруктами, довольно кислое и минеральное. 7.4 

Dobbe Cognac Petite Champagne 10 yo (43%)

Первый аромат, который действительно отличается разительно – тут больше сушенных цветов, трав, кардамона, мускатного ореха. Цитрусовый и засохшие цветы. И немного фруктовый, и совсем не примитивная форма в аромате, вселяет надежды. На вкус совсем не привлекает, хотя уже есть интересные оттенки – в данном случае цедра цитрусовых, травы. 7.6

Tagged with:
 

Ассорти из 11 недорогих коньяков было составлено из двух бандеролек от Flaviar, плюс пару позиций из моего бара. В коньяках я разбираюсь плохо, некоторые названия впервые вижу. Наверное потому что они мне никогда особо не нравились, хотя вот Флавьен в Бренди Лайбрари приобщал к хорошим вещам, правда у меня как всегда губа не дура – нравились вещи исключительно за сотни долларов, да и то, по большей части арманьяки, а не коньяки.

Вещи в этой подборке в основном совсем недорогие, в диапазоне от 20 до 90 долларов, сегодня начнем с тех, что подешевле. Но как протест против удорожания массовых сингмолтов и падением качества, почему бы не рассмотреть доступные альтернативы?

2012102922_13515508790639_original2012110623_13522447812329_original

Hennessy Fine de Cognac (40%)

Аромат легкомысленный – лепестки роз, легкая бархатистость с фруктами из глинтвейна, манго, пыльность, специи. Довольно легкий, но уже приторный. Какие грибы-волнушки. Вкус еще вообще не оформившийся, просто с разжиженной фруктово-парфюмерной сладостью, сиропной, легким перчиком, корицей – опять же пока все перечисленное в примитивной и далекой от естественной гармонии форме. Даже слегка спиртуозно. Послевкусие – такое же приторное, ну может напоминает разве что о высохшей старой чайной заварке. 6.7 Ужасно, пить неприятно.

Baron Otard VSOP Cognac (40%)

Аромат более густой, пересушенные сухофрукты (сушенное яблоко, чернослив, кишмиш), больше специй (гвоздика, перец), более травянистый, с трухлявым деревом. Вкус выраженный, насыщенный, фруктовый, но искусственный, жевательные мармеладки, немного вишенки-мараскино, сладкий фруктовый компот с корицей и ванилькой. Послевкусия почти нет, отходит легкими намеками на мокрый табак. 7.3 Намного лучше, но пить все еще не хочется.

Hennessy Priveledge VSOP Cognac (40%)

Аромат уже гораздо более зрелый – с фруктовыми джемами, сухофруктами, табаком, кленовым сиропом, яблоками.  Стиль такой мне больше по вкусу, хотя не сказать, что здесь он хвастает особым богатством. Во вкусе менее зрелый, специи, сироп, кислые фрукты. В послевкусии еще больше кислит, немного металла. 7.5 Опять же, все познается в сравнении – с Мортлахами он казался молодым и простым, в этой дегустацией – просто суперстар, самый полнотелый и зрелый.

Louis Royer Bons Bois Cognac (40%)

В своей сладости он похож на Henneyss Fine de Congac, абсолютно тот же профиль, но в целом создает менее приторное впечатление. Хотя не понятно почему – то ли мягче, то ли зеленая клубничка и легкие намеки на цедру цитруса украшают. А может просто больше родных моему сердцу намеков на дуб. Впрочем, он тихий, так что тут как не выпирают недостатки, так и выдающегося ничего не происходит. На вкус мне он показался может даже чуть более спиртуозным, чем все предыдущие, может из-за своей пустоватости. Цветочно-травянистый в середине, в конце – цедра цитрусовых, дальше уже даже горчит и отдает довольно обыденным алкоголем. 7.3

Выводы оставим на заключительную часть, продолжение завтра!

Tagged with: