George Dickel No. 12

George Dickel No. 12Продолжаю  дегустировать виски George Dickel из Теннесси. Каждый новый виски чуть старше. Сегодня попытаюсь добить два оставшихся, чтобы завтра переключиться уже на что-нибудь другое. По сравнению с No. 8 этот провел в бочках примерна на 2 года больше. Ну и разлит на крепости в 45%, вместо стандартных 40%.

George Dickel No 12
Tennessee whiskey
750ml, 45% ABV

Аромат: Аромат более сухой и резкий. Амбар, где хранится кукуруза и рожь. Дуб, кожа, перец. Мёд с горчинкой, чуть эвкалипта. Мне нравится аромат. Кажется, только здесь он уже окончательно созрел, и даже местами выглядит по-хорошему агрессивно. Разносторонне, но без излишеств.

Вкус: Спасибо дополнительным 5% — гораздо более впечатляющий, хватка сильней — взрыв специй. Следом табак. Мед, карамель и кленовый сироп. Вообще слаще на вкус. Кожа. Да, много дуба, но он как раз и выносит на волне всё остальное.

Послевкусие: Горьковатый дуб, чуть апельсиновых корок. Послевкусие — самое слабое место.

Оценка: 8.1

Неожиданно большой прогресс по сравнении с 8-кой. Два предыдущих Джордж Дикеля скорей всего закончат свою жизнь в коктейлях у гостей, а вот эту версию я уже с удовольствием приберегу. Тут и что-то от ржаных виски, но с фирменной Дикелевской питкостью и мягкостью.

Добавить комментарий