Продолжаем уже совсем серьезными релизами, официальный Гленфарклас, около 48 лет выдержки.
Glenfarclas 1959/2007 Family Cask (48.8%, OB, Release IV, cask #1838, 147 bottles)
Аромат. По цвету можно уже было предположить, что здесь будет всё на грани. И оно на грани и есть — мощный дуб, влажный старый, корни. C мускатным орехом и имбирем. Но веет сандаловым деревом и кедром. Лаки, даже немного растворителя… Эспрессо, кожа, уголь, табак, немного пороха. Сухофрукты, естественно, в особенности сушенный инжир и чернослив. Цедра апельсина и марципан. Ух тут столько всего. Но в целом это конечно такая экстремальная дубовая настойка, хоть совершенно волшебная.
Во вкусе мягок но чрезвычайно насыщен. В первые секунды превалирует мокрое дерево, настойка на корешках, лак, краски, имбирь и цедра цитрусовых, есть много такой мокрой сырой фруктовости. Дальше танины разжигаются, становятся только агрессивней в послевкусии, которое совершенно другое и, кажется, бесконечное. В нем крепкие, жгучие танины слились воедино с бразильскими орехами и известняком, отзвук граната, опять порох.
Да, этот виски сложно воспринимать с ходу, к нему надо подстраиваться. Сырые древесные нотки тут конечно за гранью разумного, но вместе с ним там много чего еще. 9.1, это с серьезным бонусом за эмоциональность и очаровавшее меня послевкусие.