Вот уж не думал, что такое когда-нибудь случится, но я даже соскучился по дегустациям для блога. Glenfarclas 12 yo (43%, OB) В аромате переспелые абрикосы в карамельно-сливочном соусе, яблочная косточка и корица, орехи, намеки на апельсиновый ликер. Аромат сладкий, и даже немного приторный. Во вкусе тоже сладкий (фруктовые ликеры — …
Не совсем сегодня в форме для дегустации, но что-нибудь можно и осилить. То, до чего все-равно никому дела нет. Например, 12-летний Гленфарклас, который разливался исключительно в 100мл бутылочки для дегустационного сета для новых членов SMWS. Glenfarclas 12 yo (56.7%, SMWS, 1.152 «Jelly Belly Beans Galore», 100ml) Аромат ягодно-травянистый — крыжовник …
Сколько это, 60 лет получается? Ну и сегодня не обычный день, а пятница, ура! Plain oak наверное значит что уже бочка уже далеко не первый раз используется и никакого характера предыдущего содержимого здесь быть не должно. Но скорей же, к дегустации! Glenfarclas 1954/2014 The Family Cask (46.7%, OB, Release Summer 2014, plain butt, …
Продолжаем уже совсем серьезными релизами, официальный Гленфарклас, около 48 лет выдержки. Glenfarclas 1959/2007 Family Cask (48.8%, OB, Release IV, cask #1838, 147 bottles) Аромат. По цвету можно уже было предположить, что здесь будет всё на грани. И оно на грани и есть — мощный дуб, влажный старый, корни. C мускатным …
Всем привет, я уж как неделю вернулся из Японии, пережил джетлаг, теперь пора приниматься за блог. Пост про путешествие по Японии, точнее часть относящуюся к виски, еще пишется, будет на этой неделе, а пока немного дегустационных заметок. Разминаться не будем, сразу возьмемся за крайне достойные виски. Например, Glenfarclas. Не так …
Удивительный 40-летний релиз. В общем-то Duncan Taylor в своей серии Lonach уже показывал что можно дешево продавать выдержанные виски, в том числе 40+. Но там всё-таки независимый боттлер, underproof-бочки, вытягивающиеся до 40%. Тут ситуация другая — одна из известных винокурен, славящаяся своим качеством, официальный разлив. На полной крепости 46% — что много для такого возраста, должно быть очень близко к сask strength. Конечно, упаковка и дизайн ничуть не отличаются от базовой десятки — надо думать, что это тоже часть маркетинга, и удачная. Мне, как, потребителю, такой маркетинг нравится. Обычно я на официальные разливы такого возраста я даже не смотрю, так …
Эту бутылку я купил на винокурне. Как сейчас помню — 105 фунтов, еще расстраивался тогда, что не нашлось у них формы для возврата VAT, уже потом в Лондоне, встретив такую же бутылочку в магазине за 250+, я расслабился. Бочковая крепость — 57.9%, одна из 613 бутылок. И цвет необычный, скорей напоминает клюквенный сок. Почему выбор пал именно на этот винтаж? Уже точно и не помню, но вроде там была привязанная на веревке к прилавку библия Джим Марри, в которую я недоверчиво косился, ну и жена рядом, которую не хотелось шокировать запредельными тратами уже на первой остановке. Glenfarclas The Family Casks …
Самый простой и дешевый Гленфарклас — это выдержанный десять лет. Крепость — скромные 40%. Glenfarclas 10 y.o. Speyside single malt scotch whisky 750ml, 40% Аромат: На открытии бутылки сразу же винный аромат в воздухе, да так, что я автоматом понюхал пробку. Приятный аромат, легкий хересный, с фруктами. Разломленный кекс с изюмом, овсяное печенье, приятная фруктовая свежесть, мёд. Вкус: Легкий, приятный, бархатистый, но в то же время свежий. Херес, во вкусе больше сухофруктов. Чуть темного шоколада, мускатного ореха, цитрусовых. Иногда правда во вкус проваливается, что-то от испортившихся фруктов. Послевкусие: Долгий, мягкий со специями, горьким, но вкусным шоколадом, херес. Жаль, иногда приходит …
Гленфарклас был первой экскурсией на шотландской земле. Приехали мы рано утром, 25 мая 2011 года, дождались открытия гостевого центра, никто кроме нас к началу первой экскурсии больше не приехал. Тем лучше — мы приватные экскурсии любим.
В уходящем году винокурня Гленфарклас отпраздновала свои 175-летний юбилей, так что самое время успеть рассказать о ней именно в в этом, 2011 году. Чем же выделяется эта винокурня из десятков других в Спейсайде? На экскурсии, скажем, подчеркивают, что она до сих пор управляется той же семьей, то и 1865 году. В отличие, скажем, от других Грантов (Гленфиддика), где семья лишь владельцы компании. На самом деле конечно Джон Грант (Грантсы Гленфаркласа) имеет такую же должность как и Питер Гордон (Грантсы Гленфидика), а именно Председатель совета директоров, но, конечно, размеры компаний не сопоставимы. Ах, да, сын Джона Гранта — Джордж Грант работает …
Glenfarclas 17 y.o.Speyside single malt scotch whisky750ml, ABV 43% Аромат: Ну если дать постоять минут десять, то выветривается явно излишняя спиртуозность и аромат становится довольно приятным. Хересные нотки не очень сладкие, потому что их оттеняет дуб. Наверное, так должна пахнуть старая хересная бочка. С водой и постояв еще подольше становится более сладким, появляется яблочное пюре. Вкус: Терпкий, вяжущий и горький виски. На мой вкус слишком горький. Послевкусие: Надолго остающаяся дубовая горечь. Оценка: 7.5 Когда-то видел определение хересного монстра по отношению к этому виски, но какой же это монстр. Недостаточная интенсивность аромата, во вкусе весь акцент на дерево. В послевкусии одна …