Вернемся ненадолго к виски. И довольно нетрадиционной стране. Амрут — производитель из Бангалора, который нанес Индию на виски-карту мира, до этого страна была известна лишь с негативной стороны своими продуктами для местного потребления, зачастую сделанные на базе спирта на базе мелассы, вместо зерна.
Но Амрут не просто сделал отличный молт, но и продолжил удивлять весь виски мир все новыми творениями. Один из последних релизов десятелетний Amrut «Greedy Angels» произвел на меня очень сильно впечатление на WhiskyShow, хотя тогда я не знал его цену (750+ долларов, на минуточку).
Но сейчас мы остановимся на самых базовых версиях, которые скорей всего не только будет проще найти, но и стоить они будут вполне разумных денег.
Amrut Indian Single Malt (46%, OB)
Аромат — солодовый, но солодовость здесь забавная, совсем не в шотландском стиле. Вместо овсянки здесь думается о каше из киноа и восточных сладостях — рахат-лукуме и нуге. Сушенные бананы, орехи, ваниль и яблочный пирог, обильно посыпанный корицей. Кекс с изюмом и даже немного шоколадных вафелек и шоколадных батончиков с кокосовой стружкой. На вкус он тоже хорошо узнаваемый, больше солодовый с жаренными орехами, шотландскими помадками, кардамоном. В послевкусии очень солодовый, слегка мучной, чуть горького миндаля.
7.9. Он интересен своими характерными чертами. Интригует в аромате — он мало того, что просто приятный, к тому же напоминает половину выпечки и десертной лавки сразу, и это увлекает — обязательно со следующим вдохом он принесет напоминание еще о каком-нибудь мучном изделии или десерте. Со вкусом же… Хоть я обожаю солодовые виски, но давно заметил, что сильный доминирующий солодовый характер с пряностями редко сработывает во вкусе, виски теряет яркость, свежесть и в конце концов быстро надоедает. У Амрута вкус не катострофический, он нормальный. Да свежести не хватает, но даже тело плотное, не рыхлое и не мучное, его пить приятно. Хотя через 15 минут на послевкусии, скорей напоминающем ложку сухой тапиоки во рту, начинаешь задумываться, а стоит ли продолжать…