Benriach Cask Strength + Single Cask

Вчера был дымный Бенриах, но вот всё же хочется и обратить внимание и другую его сторону, причем без всяких финишей, именно то, что сам производитель называет классическим спейсайдом. Начнем с версии бочковой крепости без указания возраста, а продолжим одним из релизов в однобочковой крепости, которых в том же ассортименте с новыми владельцами мы уже не увидим.

Benriach Cask Strength (57.2%, OB, Batch 1)

Очень фруктовый в аромате, консервированные сладкие абрикосы в сиропе, анансы но немного и свежести груши и яблока, крыжовника, чуть сухого зерна и весьма странные нотки, старая мокрая кора, или уже гниющая старая листва. На вкус на такой крепости хорошая атака, перец-дуб, немного какао, а дальше очень фруктовый, все те же консервированные абрикосы, персики, ананас, чуть лимонных корок. Сначала кисло-сладкое послевкусие, но совсем на исходе даже солоноват. 8.0

Benriach 14 yo 2000/2015 (56.3%, OB, Batch 12, Classic Speyside, Bourbon barrel 69116, 195 bottles)

Очень похож на Cask Strength, прямо кричит что это тот же самый виски. Однако фруктовость намного более свежая, здесь груша, но и немного цитрусовой и тропической экзотики (кумкват и т.д.)  и намеки на сандаловое дерево, кожура грейпфрута. На вкус разницы с Cask Strength больше, больше свежих фруктов (айва, груша) с легкими специями, цитрусовые – грейпфрутом, кумкватом, немного лимона. Также мне очень нравится текстура, как виски обволакивает язык и нёбо. 8.4

Окончательные оценки сформировались при обратном порядке дегустации, все-таки пить Cask Strength было тяжело после синглкаска. Стало особо заметно, что он моложе, сумбурней, грязней,  с липкой сиропной сладостью, хотя изначально это было не очень и заметно. Поэтому, и главное правило вертикальных дегустаций – оставляйте себе виски для обратного пути.

Author: whiskydaily

Создатель и автор этого блога.

Leave a Reply