Последняя Коннемара, и абсолютно точно закрываем тему!
Connemara Cask Strength
Single malt irish whisky
57.9% ABV, 750ml (60ml sample)
Аромат: Поизучаем на полной крепости. От обычной Коннемары здесь унаследовалась узнаваемая глинистая солодовость с запеченными орехами или семечками, хотя она здесь меньше выпирает — к тому же идет с молочным шоколадом. Очень маслянистый. Бочковая крепость, как и в случае Turf Mor, акцентирует больше на углях и пепле, но дымок иногда получается очень едким, вроде плавящейся пластмасы. В бэграунде там фруктовый замес с перезревшими тропическими фруктами и специями. А вообще пробивается местами очень сильная сельскохозяйственная тема — и сено, и скотный двор. Вроде бы богатое нагромождение, и иногда даже цепляет, но часто — нет. С водой — неожиданная метаморфоза, просто другой виски — появляется очень хорошо заметные цитусы и мармелад. Теперь совсем всё хорошо — мармелад, шоколад, ваниль, чуть сена, мягкие специи. И прятный мягкий дымок.
Вкус: На полной крепости это квинтэссенция того, что такое Коннемара — такая молодая Коннемара в квадрате. Или даже в кубе. Торф, землистость, со всей этой вязкой травянистостью, но сладкий. Медицинская горчинка, горьковатый мёд, совсем чуть лимона, запеченые орехи. С водой транформируется — и даже не появляется что кардинально новое — а пропорции меняются, меняя сам вкус целиком, который воспринимается как монолит.
Послевкусие: Цедра цитрусовых, лимон, горькие травы.
Оценка: 8.0
Он не так однобок как Turf Mor, и в процессе разбавления водой можно получить очень разные эффекты, и практически всё, что можно найти в других Коннемарах. Так что можно ограничиться только этой версией. Но с другой стороны, вот лично я после того как дегустация закончена и дело сделано — больше пить его совсем не хочется.