Осенью был в Канаде, ну и, конечно, уехать с пустыми руками из страны, где производят виски, я не мог. Что покупать — уже примерно знал. В своё время заметил, что канадские виски получавшие звания лучших канадских виски, не продаются в США. На них и начал охоту в первую очередь. Но в итоге привел только две бутылки. Решил, что две для канадской серии заметок мало, и надо было докупить чего-нибудь по месту проживания. В ходе визита в большой близлежащий магазин я задумчиво стоял перед огромным прилавком, где канадцы были представлены только самыми дешевыми вариантами. Единственный канадец, которого я решился объединить в дегустацию с привезенными из Канады бутылками — это и есть виски, которым я открою серию заметок — Crown Royal Black. Не смутило меня даже то, что это был последний экземпляр с изрядно помятой коробкой.
Сrown Royal Black пугает своим темным цветом, при этом совсем не естественным темным, лишь с слегка красноватым оттенком, которого, я не встречал ни в перевыдержанных бурбонах, ни в хересных монстрах. Но судя по тексту на этикетке, он прошел через хорошо обожженые бочки, как бурбон.
Crown Royal Black [L0]
Blended Canadian whisky
750ml, 40% ABV
Аромат: Это как хорошо выдержанный бурбон, только без самого бурбона. Следы агрессивной выдержки в новом обугленном дубе. Уголь, дуб, карамель — в достатке. Опавшая листва, специи. Плюс ощущение сырости и свежих шампиньонов. Что-то совсем нет типичной канадской сладости.
Вкус: Дуб, специи, кожа, сладкое вишневое варенье. Оно очень просто — но мощно, насыщенно. Иногда слишком много дерева и горечи. Ну и жжет для своих 45% уж очень как-то жестоко.
Послевкусие: Дуб, горечь, специи, дуб… Горечь… Дуб. Засахаренный лимон. Чуть аскорбиновой кислоты.
Оценка: 7.3
Канадцы решили играть на чужой территории и явно залезли туда, где их и не ждали. Можно только поприветствовать — я сначала (после шотландцев-то), относился скептически, но сейчас налил парочку канадцев из старых запасов, и понял, что относительно обыденных канадских виски, это почти как Booker’s в сравнении со средним бурбоном . По цене 30 долларов, надо признать — вполне конкурентно способен. Да, немного гориллоподобный и тупой. Ну, бывает…
День добрый!
Из канадцев я пока только опробовал Black Velvet и Canadian Club Classic 12 years. Вот ссылки на их дегустации:
http://kuralesovblog.wordpress.com/2011/09/23/%D0%B4%D0%B5%D0%B3%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F-black-velvet/
http://kuralesovblog.wordpress.com/2011/02/21/%D0%B4%D0%B5%D0%B3%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F-canadian-club-classic-12-yo/
Может кому пригодится.
А вообще тема канадцев, мне как коктейльному энтузиасту далеко не безразлична, так что с нетерпением жду продолжений.
Спасибо за такой информативный блог, да еще и на родном мне языке. Очень приятно читать, и удобно пользоваться Вашими записями как справочником.