Nikka From The Barrel

28/06/2015

Не смог найти фото оригинальной бутылки, но это сэмпл друга из бутылки, которую он купил в Японии много лет назад. Кто-нибудь знает как номер серии 02F26B трансформировать в год выпуска? Nikka From The Barrel (51.4%, Nikka, #02F26B) Такой же обжигающий характер, но тут 51.4% все-таки, так что простительно. Вполне разносторонний аромат. Я отмечу только кисленькие леденцы, белый виноград, некая цветочность, конфеты коровка, фадж, чуть кокоса, дуб, немного кожи и мускатного ореха. Все не очень явно. Вкус поярче, мята, цитрусовые и дуб очевидны. Легкая бархатистость специй. С телом провал. Сигара, легкие шоколадные нотки. С водой, кстати, хорошо. Местами вылазят спиртуозные нотки, но …

Nikka Super

27/06/2015

Ну а это уже более традиционный бленд от Nikka. И даже вроде был слегка подороже. Nikka Super Whisky (43%, Nikka) Так уж получилось что в дни когда я дегустировал Никку я еще переключался на сингмолты, я не делал этого специально, но эффект был не в пользу Никки. Этот «супер» виски по началу кажется резким и пустым. Понятно что это на контрасте, но на 43% так обжигать нос — от этого я как-то отвык. Ну а в целом он какой-то душисто-травянистый, c легкой сиропной сладостью, пыльной ванилью, но наверное можно пофантазировать о чем-нибудь, если очень захочется.Вода, кстати, делает еще более водянистым, но сглаживает некоторые …

Nikka All Malt

26/06/2015

Следующая тема — несколько блендов от Никка. Зерновые виски можно делать из любого зерна, в том числе из того же солода. Правда вот в Шотландии все понятно, солодовыми виски они от этого не станут. На Японию шотландские правила не распространяются, поэтому здесь возможны всякие лингвистические нюансы. В общем All Malt не что иное, как бленд, в котором солодовый виски смешан с зерновым. Зерновой виски выгнан в колонне, но полностью из солода. Nikka All Malt (40%, Nikka, batch 12J02D6) Аромат. Ну кстати что это бленд очевидно. Уж очень заметна плоская база — знаете, как застоялая испортившаяся вода с легкой, но характерной горечью и …

Самые обычные бленды

31/07/2014

Сегодня четыре безусловно известных бленда. Два из них были куплены в московском дюти-фри, ну а еще два 200мл малька, Black & White и Chivas, были куплены в Нью-Йорке, когда я задумывал подобную дегустацию пару лет назад. Но как-то всё интересней дела находились… Теперь же время пришло! Black & White (40%, 200ml, US) Мне вспоминается ужасный, абсолютно стеклянный, ничем не пахнущий, кроме алкоголя, виски Black & White купленный в питерском супермаркете. Я и поставил его первым, потому что ожидал именно такого, что б сказать своё бууэээ. Но тут оказался мягкий виски, которому даже подойдя с предубеждением не припишешь, что он отталкивающий. …

Johnnie Walker, часть вторая

22/07/2013

Неделя была занятой. Но для виски тоже время нашлось. Вчера, например, был на семинаре по бурбонам в Brandy Library, где кроме редких бурбонов пробовали и свежие покупки Флавьена на аукциона Bonham’s — два бурбона эпохи «сухого закона» 1920-1930. Один из них произведенный в Мексике, куда временно было перенесено производство некоторых брендов, которые потом нелегально ввозились в США. Ну а сегодня быстренько пробежался по оставшимся Джонни Уокерам. Johnnie Walker Gold Label Reserve (40%) Это новый Золотой Джонии, который сменил старый 18-летний, на нем отсутствует указание возраста. На аромат вполне бы сошел и за солодовый виски — мощный сухой солод, немного …

Johnnie Walker. Часть 1

17/07/2013

Да, какой же это виски-блог, если нет обзора всех Джонни Уокеров?! Будем исправляться ) В этом году на Whisky Live в Нью-Йорке ближе к концу фестиваля я вышел проветриться на улицу, где в это время курили двое мужчин. Мы приветливо обменялись парой фраз и ради поддержания беседы я спросил, что им понравилось больше всего. Ответ был неожиданным — Johnnie Walker Blue Label. Дальше они в разговоре между собой продолжили эту тему. Один из них начал перечислять, где в мире он покупал бутылки Блю Лэйбл, сколько у него их было (десятки!), потом упомянул, что его гости, дескать, ничего не понимают в …

Killbeggan

15/01/2013

Продолжаем изучать линейку Cooley. Это их купажированный виски. Кстати, владельцы запустили и винокурню с одноименным называнием, и хоть на ней идет производство — это скорей музей. Там, кcтати, вроде как делают ирландский single pot still whiskey по традиционной ирландской технологии, но обычный бленд Kilbeggan, кроме названия и хозяев, с той винокурней ничего общего не имеет. Kilbeggan Irish blended whiskey 40% ABV, 50ml Аромат: А вот тут в аромате есть только намеки на ту же фруктовость, что у Greenore, только более выражен какой-то чуждый аромат — запах застоявшейся воды, и легкий металлический оттенок. То что здесь добавился солодовый виски — заметно, …

Compass Box Great King’s St. — Artist Blend

10/08/2012

Эта неделя будет неделей блендов от компании Компас Бокс. У меня уже как-то был бленд Asyla. Теперь продукт поновее, и чуть подороже. Great King’s St появился в прошедшем году, в США продается по 35-40 долларов. По цене это уже вполне конкурент 10-12-летним синглмолтам. Обычная вещь для Компасс Бокса, что о рецептуре бленда известно достаточно много. Бленд состоит из четырех разных виски — 51.4% зернового виски от одной винокурни, 23.2% — солодовый виски с севера Шотландского Нагорья, скорей всего Clynelish (его основатель компании, Джон Глейзер, очень любит -и он идет основой почти в любом бленде компании), 17.7% — другой виски с …

Powers Gold Label Special Reserve 12 y.o.

23/05/2012

Теперь Powers постарше. Двенадцать лет. Надо сказать, что Джемесон в 12 лет уже вполне достигает определенной планки. Так что наверное от Пауэрс можно ожидать даже большего… Powers Gold Label 12 y.o. Irish blended whiskey 750ml, 40% ABV Аромат: Все те же фрукты стали гуще и темней, к ним примешались специи. Абрикосы даже больше здесь на курагу похожи. Но есть ощущение скромности, аромат раскрывается очень неохотно. Попытка добавить воды проваливается, появляются четки нотки ванили, карамели и ирисок, но становится совсем жидкий. Еще всё-таки во многих Мидлтоновских продуктах есть эта едва уловимая тема фермы, без сена, но с животными… Вкус: Карамель, абрикосовый …

Powers Gold Label

21/05/2012

Ну и до своего отпуска в Перу надеюсь успеть сделать еще одну серию — на этот раз ирландскую. Состоять она будет из двух частей. Первая, довольно простая, это два ирландских бленда Powers. Производит их всё те же Irish Distillers на той же фабрике в Мидлтоне. Powers Gold Label, NAS Irish blended whiskey 40% ABV, 1L Аромат: Аромат с фирменным мидлтоновскими фруктами — перезрелыми персиками и абрикосами, особо заметными в старших джемесонах. Первое впечатление смазанное, но глубже идет хороший фруктовый джем. Металлический оттенок — ощущение жестяной банки. Приятный бэкграунд амбара с зерном. Для начального бленда — почти отлично. Вкус: Увы, чудес …

Johnnie Walker Red Label

26/03/2012

*Барабанная дробь* Сегодня — самый популярный скотч в мире. Johnnie Walker Red Label Blended scotch whisky 750ml, 40% ABV Аромат: Мокрое зерно, сусло, имбирный лимонад, очень неестественные гниловатые сладкие нотки, чуть дымка. Если честно, я не выношу запах Рэдлейбла, лучше бы вообще без аромата, чем с таким. Может у них там что-то в чане для смешивания умерло? Вкус: Во вкусе неприятной нотки нет. Просто что от легкого имбирного лимонада, сусла, чуть горечи и металла. Неплохое тело для дешевого бленда, приятно осязается на языке. Больше похвалить не за что — уж очень чувствуются молодые зерновые спирты. Послевкусие: Присутствует, легкое, но идет …

Dewar’s White Label

25/03/2012

Всё-таки подобные виски скорей предназначены для коктейлей, и сами компании обычно низшую позицию в линейке продуктов продвигают как коктейльный миксер, но я дегустирую всё одинаково — из снифтера. Интересно, а что думает Эркин Тузмухамедов о Dewar’s White Label? :) Dewar’s White Label Blended scotch whisky 200ml, 40% ABV Аромат: Гораздо ближе к Грантсу, уже почти на одной ступеньке. Хлебушек, немного кисловатый. Мёд, травка. Чистенько и сладенько. Единственное, что это «чистенько» гораздо хуже маскирует спиртуозность. Вкус: Сладкая медовая составляющая, опять что-то хлебное. Очень одномерно и плоско, но не отталкивающе. И по крайней мере есть вкус. Конечно, опять же с большой скидкой …

Clan Macgregor

21/03/2012

Ненадолго вернемся к дешевым шотландским блендам. В прошлый раз у нас были Ballantine’s Finest, Grant’s и White Horse. Тогда я купил полноразмерные бутылки и долго после дегустации думал, что же с ними делать… На этот раз поступил умнее — купил маленькие 200 мл бутылочки. Тайно мечтаю о законе, чтобы продавцов обязали иметь любой алкоголь в маленькой таре. Начнем с продукта компании William Grant & Son, точнее их дочерней компании (большие компании бывают очень стеснительные и при выпуске совсем отстойных виски прячутся под другими именами). Так вот второстепенный и экономичный бленд Clan Macgregor, который встречается повсеместно, но всё же известен гораздо …

Forty Creek Confederation Oak Reserve

01/02/2012

Извиняюсь за молчание, ну нет времени — хоть переименовывай блог в WhiskyWeekly. На чем мы там остановились? Ах, да, канадцы… Первый экземпляр привезенный из Канады — Forty Creek Confederation Oak. Джон Хэнсел от него был в восторге в прошлом году, и не только дал звание лучшего канадского виски (та еще категория), но и дал невероятные для канадцев 95 баллов из 100. Винокурня Kittle Ringe в отличие от своих американских коллег делает виски не из разнообразной смеси зерна, а из каждого зерна отдельно (рожь, кукуруза, ячмень) и отдельно же их выдерживает. А смешивает уже в самом конце — после выдержки. А …

Crown Royal Black

24/01/2012

Осенью был в Канаде, ну и, конечно, уехать с пустыми руками из страны, где производят виски, я не мог. Что покупать — уже примерно знал. В своё время заметил, что канадские виски получавшие звания лучших канадских виски, не продаются в США. На них и начал охоту в первую очередь. Но в итоге привел только две бутылки. Решил, что две для канадской серии заметок мало, и надо было докупить чего-нибудь по месту проживания. В ходе визита в большой близлежащий магазин я задумчиво стоял перед огромным прилавком, где канадцы были представлены только самыми дешевыми вариантами. Единственный канадец, которого я решился объединить в …

Midleton Very Rare 2011

13/01/2012

Искал что-нибудь ирландское в дополнение к двух sps-ам, чтобы продолжить тему Midleton’а. Потом мой взгляд упал на эту бутылочку, и понял, хоть и бленд, хоть и стоит как два sps-а вместе взятые — но именно Мидлтоном надо тему Мидлтона и закрывать. Деревянный ящик, правда очень дешево сделанный, с вываливающейся бутылкой при открытии. Ну и регистрационная карточка — можно отправить и занести себя в журналы обладателей сего чуда. Номер на бутылке, правда, пятизначный, Very-Very Rare :) 120-130 долларов. Midleton Very Rare rel. 2011 Blended Irish whiskey 700ml, 40% ABV Аромат: Что-то это мне напоминает. Ну конечно, Jameson 18, только моложе. В …

White Horse

16/11/2011

Настал черед лидера, компании Диаджио представлять свой «лоу-шелф» бленд. Двадцать восемь (!!!) солодовых винокурен компании производят почти треть (31%) всего солодового виски Шотландии. А сколько было ими закрыто, но остатки запасов еще имеются на складах… Ну да ладно, что я о грустном. Самый популярная марка купажированного скотча у этой компании — Джонни Уокер, но сегодня речь не о нем. Я ориентировался в первую очередь на цену, и поэтому, встречайте — White Horse. У Джима Марри этот виски получил «скромные» 90.5 баллов. Но это случилось еще когда Джим дружил с Диаджио, в 2007 году их другой бленд Old Parr получил звание …

Ballantine’s Finest

15/11/2011

Ballantine’s — второй по популярности бренд виски, достался Pernod Ricard от Allied Domecq. Сам Pernod Ricard думаю, можно не представлять. Их компания Chivas Group владеет двенадцатью солодовыми винокурнями, которые производят 17.2% всего солодового виски Шотландии. Среди них The Glenlivet, Aberlour, Strathisla, Scapa, Longmorn и многие другие. Многочисленные статьи называют основой этого купажа солодовый виски с винокурен Miltonduff и Glenburgie, которые тоже входят в Chivas Group. Ну и раз мы заговорили в предыдущем посте об оценках Джима Марри, то продолжим и здесь. Этот виски был оценен уже в совершенно невероятные 96 баллов. Всего за 16 долларов! А 17-летний старший брат и …

Grant’s The Family Reserve

14/11/2011

Я, помню, общал изредка обращать внимание и на недорогие купажированные марки, тем более поток вопросов про них идет постоянно. Сразу скажу — я их совсем не пью, наверное, с момента переезда в США. Я не к тому, что я пью только сингл-молты и презрительно смотрю на дешевые бленды. Оно может и правда, но только отчасти, так как каждому моменту свой напиток, и порой и от коктейля с виски не откажусь. Ну здесь дешевые скотчи были полностью вытеснены из моего рациона еще более дешевыми, но гораздо более интересными бурбонами. Дешевые они только здесь, на их родине, а в России, как и …

Jameson 18 y.o. Limited Reserve

06/09/2011

Продолжаем дегустировать Джемесоны. Следующим в иерархии идет золотой, но о нем как-нибудь в следующий раз. А сейчас — 18 лет. Цена в США — от 80 до 120 долларов, fancy-коробка сразу создает более положительное впечатление, чем примитивный тубус 12-летки. Но ведь нас не коробка интересует, правда? Откупориваем и пьем! Jameson 18 y.o. Blended Irish whiskey 40%, 750ml (1oz sample) Аромат: Маслянистый. Больше специй, перца, сухого старого дерева, яблоки и следы зерна. Сладость уже не выраженно-хересная, а скорей нуга и тропические фрукты, немного травянистости и рябины. Хорошо развивается в бокале. Вкус: Легкие и мягкие специи обволакивают язык в начале, когда они …

каждый день про виски