Небольшое ассорти из независимых разливов Глен Гранта.
Glen Grant 20 yo 1990/2011 (56.1%, Mackillop’s Choice, cask 23169)
На полной крепости в аромате «зеленый», резкий, свеже-травянистый, с кучей зеленых яблок и грушевых леденцов, дыней. Вкус на полной крепости это концентрация цитрусовых, яблоки Грэнни Смит, черная смородина, сладость ягодных джемов, мята, отходит мягко, легким мёдом и опять же травками, становится слегка уже травянисто-терпким, с легким имбирем. C водой — больше черной смородины (вместе с листвой), но яркая сочная середина ушла, быстрый переход в довольно терпкое послевкусие. 8.5
Glen Grant 25 yo 9.50 «Green jelly babies and smarties» (50.4%, SMWS)
Тут всё те же слова хочется сказать — свежая травянистость, грушевые леденцы, яблочки. Хотя на контрасте заметны детали, это больше воска, яблоки уже зрелый, слегка мятые, с яблочной кожурой и косточками. Предельно качественные древесная тема, с нотками душистого кедра. Авокадо и немного перчика. Арбуз, немного красок или растворителей, но только в том количестве, в котором это украшает аромат. На вкус всё с точностью наоборот, тут мягкости нет, тут довольно терпкий, торнадо из свежескошенной травы, мяты, зеленых яблок, танинов впивается язык и обжигает. Мне безумно нравится, но я согласен, можно чуть разбавить. Аромат с водой даже раскрывается, более душистый и объёмный. А вот вкус, всё, уже не так впечатляет. Более спокойный, более яблочный, с более осязаемой землистостью и имбирем, с очень яркой кислинкой под конец, которая остается в послевкусии с легкими танинами еще минут на пять. 8.9. Очень хороший виски.
Glen Grant 25 yo 1985/2011 (58.1%, Douglas Laing, Old & Rare, wine finish cask)
Бархатное ощущение винного финиша (сотерн?), сушенный имбирь и финики, кожа, манго, грецкий орех, ириски. Вкус гораздо слаще, с цитрусовыми, особенно цедрой, с грецкими орехами и яблоками, ирисками. Слегка анисовый, имбирь и соевый соус, перец. Уходит всё это великолепия на фоне танинов, но не сушит, даже наоборот, рекордно слюновыделяющий виски. С водой забавная реакция — вылазит молодые зеленые яблочки, немного резины, виноградного джема, молочный шоколад. Становится более продолжительным и активным. Так же более перченным, одновременно опять же нутро Глен Гранта проявляется явно. Яблочный огрызок в послевкусии с легким металлическим отзвуком. 8.8
Glen Grant 31 yo 1970/2001 (45%, Signatory, Dun Eideann, sherry cask 1032, 498 bottles)
Тот случай, когда можно задуматься а виски в бокале или херес. Во-первых падение крепости до 45%, во вторых уж очень явный винный вкус, как будто пропитанный пряностями а-ля глентвейн. Это просто кардинально отличается от любых современных проявлений хереса/ПХ, и именно так себе я примерно представлял пахарет-бочку. Добавлен ли пахарет в бочку в действительности, мне конечно не известно, этого на этикетках не пишут, но для этого года дистилляции эта была обычная практика. В общем, изюм, фруктовый компот со специям, глинтвейн, шоколад, кардамон, чуть мятный. Вкус ровный, кисло-сладкое винное начало, травянисто-сахаристая середина, ставится землистым, с черносливом, и завершает всё сладкий анисово-мятный финиш. Это вкусно, хересный виски в стиле 60-70х, по современным меркам очень необычно. 9.1
* * *
Потрясающая дегустация. Даже вводный Mackillop’s, который меня далеко не всегда радует, оказался на уровне, а дальше уже совсем всё разное, увлекательное.