Кавалан из винных бочек. Используются бочки как из под красных, так и белых вин, которые затем заново обжигаются.
Kavalan Solist Vinho Barrique (57.7%, OB, cask W091127026A)
Он совершенно другой, какой-то более цветочный, со специями, слегка пыльными сушенными травами, орехами. Шотландские пастилки, затем абрикосовый джем. Я бы сказал, что совсем ничего неправильного тут нет, но просто совсем нет той магии, как у ароматов хересных вариантов Кавалана.
Вкус стандартно для Кавалана начинается дубом, слегка агрессивен, но он приятный, характер резкого обжаренного дуба, перец, опять фруктовые джемы, но тут уже наверное темные — виноградный, черничный, сливовый, причем они невероятно реальны, и как будто действительно находятся во рту, тут еще и тело напитка подыгрывает. Отчетливый чернослив. Дальше расцветают цитрусовые нотки, тут и кисловатые нотки лемона, и сладкие нотки апельсина, но больше цедры цитрусовых.
В послевкусии цедра апельсина, мармелад, немного пастилы.
8.5 Аромат мне как-то не очень, во вкусе все сильно лучше, он остается Каваланом, хоть и чуть более сумбурный, плюс отличное послевкусие.