Завтра у меня будет несколько официальных Ардбегов, а пока разомнемся на версиях от независимых боттлеров.
Ardbeg 21yo 1992 (42.5%, Master Of Malt, Single Cask)
Остывшая копченая рыба, сначала даже кажется, что добавить нечего. Немного сургуча. Яблочки, но как-то не уверенно. Дымок заметней во вкусе, приятный, мягко-обволакивающий, чуть сена, жаренного аспарагуса, слегка соленый, чуть цитрусовый, даже немного сахаристый в конце. Расслабляет и убаюкивает. Послевкусие для Айлы не столь впечатляющее. Довольно дымный, но деликатный Ардбег. 8.5
Ardbeg 20yo 1991/2011 (54.5%, Douglas Laing, Douglas of Drumlanrig, hogshead LD 7930, 12 bottles)
Гораздо более соленый — морская вода, устрицы, более травянистый, как и свежей луговой травы, так и жаренного аспарагус, конечно же копченая рыба. Сами куски торфа местами сами по себе встают перед глазами. С другой стороны заметное песочное печенье, засахаренные лимон. На вкус больше специй — белый перец, морская вода, цитрусовые оттенки, сердцевина яблока с косточками, груша. Послевкусие уже в полной мере соответствует имени. Виски уже вполне с айловским характером, в полной мере дымный и морской, разве что гармония принесена в жертву 8.8
Ardbeg 18yo 1993/2011 (56.9%, Murray McDavid, Bourbon cask, 245 bottles)
К дыму мы уже привыкли, но этот еще более солёный, морской характер даже явней. На вкус солидней, тут несмотря на самый молодой возраст, больше дуба, больше специй. Дым и лайм, перец. Ну и плюс если перечеслять всё копченое, то наверное всё подойдет. Послевкусие такое же мощное. 8.5 Хороший Ардбег, но у меня двойственные впечатления. Видимо разбаловал меня Билл Ламсден разными интересными официальными Ардбегами, теперь хорошо выдержанный классический Ардбег кажется скучным. Не, ну на самом деле, торф и лайм, перец и немного яблочка, хочется чего-нибудь еще…