В сегодняшней паре похожая идея. Начнем с самой первой версии Ardbeg Very Young, шестилетний Ардбег разлитый в 2003 году эксклюзивно для Ardbeg Committee, это самый первый релиз со спиртами выгнанными уже после покупки и перезапуска винокурни компанией Гленморанжи. Ну а парой к нему идет последний ежегодный лимитированный Ардбег, а именно Dark Cove, его обычная версия (к сожалению комитетской не нашлось). 13 лет разделяют эти релизы, и между ними столько всего было…

argbeg-very-young ardbeg-dark-cove=

Ardbeg Very Young 1997/2003 (58.9%, OB, Exclusive Committee Reserve, For Discussion)

Загадочный какой-то аромат, как будто и не Ардбег вовсе. Дым тщательно прячется, в итоге получается какой-то разлетающийся во все стороны пепел и картофюльное пюре в виде порошка. Слегка овощной, да. Вода слегка добавляет жизни, но скорей больше керосинчика. Во вкусе не просто подает признаки жизни, а сметает ураганом. Но всё довольно однотипно – дым, зола, керосин, кожа, соль. Послевкусие соленое, минеральное. Именно для “дискуссии” в момент становления нового Ардбега он был хорош. По своему интересен. 8.0

Аrdbeg Dark Cove (46.5%, OB, Limited Release 2016)

На контрасте в первую очередь заметно чем от отличается, и тут маслянистый, сливочный аромат – вареная сгущенка, ириски, шоколадный крем (вроде сердцевины красного Линдорс), легкая ваниль, потом эти ароматы будут не столь очевидны, и естественно первым будет встречать Ардбег с соленым и минеральным характером, строгим дымом. Много душистых специй. На вкус интересен, с одной стороны явно сладкие и маслянистые нотки, как тающий молочный шоколад, с более пикантными цитрусовыми и специями, потом деготь, уголь и зола, но чем дальше тем больше соли и камней. При этом остается немного сахаристым. 8.8 Хорошо, очень хорошо. Ведет себя не очень постоянно, иногда кажется излишне молодым и глинистым, иногда пугает сочетанием несовместимого, но в общем – вкусен.

Tagged with:
 

10475152_206479136359790_139278536_n

Ardbeg 20 yo 1974/1995 (40%, G&M, Connoisseur’s Choice, selected by John Gross & Co Baltimore)

Это был второй напиток “паспорта”. Праздничный фруктовый торт, обсыпанный свежими ягодами – клубникой и черникой. Тирамису. Намеки на кокос. Торф совершенно легкий, скорей медицинский и морской. Но что делает его особенным – это маслянистость, которая напоминает о кунжуте и льне. Во вкусе явно не хватает после Броры крепости, но все равно отлично. Фрукты – те же ягоды и слегка зеленоватые фрукты, кунжут, лен, фенхель, другие пряности. 9.2 Этот Ардбег прекрасен, и даже на 40% он был насыщен. Покрепче, боюсь, был бы просто шедевром.

12362317_232187433779373_1075385246_n

Springbank 20 yo 1995/2015 (54.2%, OB, Single Cask, Fresh rum, 198 bottles)

Бонусом шел Спрингбанк проведший все в двадцать лет в Fresh rum бочке, чтобы это не значило. Был довольно травянист, надломленный сахарный тростник, зеленый банан – в этом стиле – этим он ярко отличался от предыдущих напитков. Интересно, но мне классический Спрингбанк более по душе. 8.2

10299747_1251111004904197_2015022066_n

Bowmore 10 yo Devil’s Cask (56.3%, OB, first-fill sherry, release 2)

Ну и еще один бонус в виде Bowmore Devil’s Casks. Ох, больше виски наверное сложно представить. Это Айла, 10 лет, бочковой крепости. Но кроме этого, это и хересная бочка, first fill с таким сильным хересным влиянием, что даже затмевает весь айловский характер, по крайней мере о нем вспоминаешь не сразу. Виски сладкий – тут сухофрукты, в первую очередь сушенный инжир и изюм, с темной карамелью, вишневым вареньем, клубничным вареньем. Может чуть больше именно винного хересного характера, чем должно быть на мой вкус. На вкус немного баланс выравнивается, он по прежнем очень сладкий – с фруктовыми джемами и сухофруктами, но тут и перец, и земля, зола, дым тоже необычайно мощны. Делая глоток, хочется зажмурится, чтобы это пережить. 8.6 Для размеренного употребления это уже за гранью, и после нужно несколько часов, прежде чем вы почувствуете другие вкусы. Ну а как экстремальный аттракцион, или просто яркий праздник – то самое то. Вода ему не помеха, но это как американские горки просить сделать пониже, и помедленней, какой-то смысл теряется…

Tagged with:
 

Три официальных Ардбега. Хочется наконец-то таки попрбовать Auriverdes, но начнем с Бласды. Слышал я о ней только плохое, но это ожидаемо. Фанаты Ардбега врядли воспримут нормально даже мысль о том, чтобы сделать Ардбег легче. Но я помню шикарный Kildaton, поэтому подхожу без особого предубеждения. Ну и под конец будет крайне редкий официальный однобочковой релиз, выпущено всего 228 бутылок к айловскому фестивалю в 2010 году.

aob-b aob-a aob-1995

Ardbeg Blasda (40%, OB)
Ну да, это похоже как в общем-то тебе налили что-то из хайленда в бокал где раньше был Ардбег. Тут сливочное мороженное на фоне легкого дымка с характерной хвойностью. Йод, яблочное пюре, и цветочная свежесть. Но только заметно слаще стал. Простой и легкий (для Ардбега), но совсем не примитивный.  На вкус тоже сладкий, легкий дым приходит потом, потому цедра цитрусовых и перец. Ну… Пусть будет 7.9, для непринужденного употребления вполне подойдет.

Ardbeg Auriverdes (49.9%, OB, 2014)

В этом году на Ardbeg Day выпущен новый релиз, бочка сама была обычный бурбонный рефил, но крышки были из нового дерева с разным уровнем “прожарки”. Ну вот в аромате получилось очень неплохо. После Бласды даже не кажется откровенно более торфяным, а наоборот насытился и ванилью и легкими шоколадно-кремовыми нотками. В то же время явно больше йода, остывшие креветки на гриле, немного золы и угля. Довольно острый, перец, при этом легкий рассол из под овощей. На вкус конечно торф заметней, но тут он оттеняется углем, точнее зернами кофе сильной обжарки и пережаренным беконом, при этом есть присутствует довольно свежая сладость, как привычные для Ардбега цитрусовые, так и десертной карамели. Послевкусие приятное – ванильный шоколад, и медицинские-морские нотки. 8.8 Может и не самый яркий релиз Ардбега, но уж точно стоит того, чтобы купить одну бутылку, пьется легко и радостно.

Ardbeg 1995/2010 Feis Ile 2010 (53.3%, OB, Single Cask 2761, second fill bourbon barrel, 228 bottles)

Встречает он довольно травянисто-цветочно, немного расслабляет легкими ирисками, продолжается свежим апельсином. Дым уже совсем интегрировался, ну и я к нему попривык. С водой больше кислинки, цитрусовые фрукты, но есть и другая свежая фруктовость. О, на вкус здесь просто сплошной деготь и угли, очень мощно, серьезные нотки морских водорослей. Напор отличный, но мне кажется что даже есть дисбаланс. Довольно мягкий аромат был обманчив. Дальше соль, лайм, табак. Немного грейпфрута. Послевкусие – табак, кофе… Был бы сэмпл побольше, можно было с ним еще поиграться, на другой крепости, но пока вывод, что я бы за ним гоняться не стал бы. Т.е. на самом фестивале когда он был 125 фунтов, то взял бы, ну а сейчас оно понятно, из-за популярности у коллекционеров, он уже под 800 евро, за эти деньги пить его глупо. 8.8

Tagged with:
 

У нас тут похолодало. Ну а согреваться Ардбегом – самое то. Отобрал для этой сессии все оставшиеся средневозрастные разливы от независимых боттлеров, что у меня были.

A-MMD A-OP A-BC A-MOS

Ardbeg 17 yo 1994/2011 (56.5%, Murray McDavid, Bourbon Cask)

Аромат вполне спокойный, довольной сухой но жирный и наваристый. Канадский бекон плюс сухая овсянка, жареная печень, отзвуки потухшего килна, отлично ощутимые овощные нотки, особенно свежепорезанный болгарский перец. Легкая перченость, чуть корицы. Вода и время подмешивают фруктовых ноток, но они создают многомерность, но на самом деле остаются на втором плане почти неразличимы. На вкус совсем другое дело – экспрессии больше, больше всего – торфа, угля, перца, пережаренного бекона. Лайм, лимон и апельсиновая кожура. Послевкусие долгое, и что важно для Ардбега, совсем не сухое, наоборот, немного слюноотделительной цитрусовой кислинки, слегка соленое. С водой больше фруктов в начале, но уж слишком много перца в послевкусии. 8.9 Бочка тут практически ничего не дала, ни цвета, ни вкуса, зато не как хорош сам спирт, стилистика выдержана на отлично.

Ardbeg 21 yo 1992/2013 (48.6%, Douglas Laing, Old Particular, cask 10065, 232 bottles)

Тоже довольно “голый” Ардбег, солодовый, с хорошей порцией того же бекона, аромат остывающего гриля. Нотки свежескошенной травки, яблочка и кокоса тут более выражены, как впрочем и перчика. Тушеные овощи. Салат из травок (больше думается о свежем шпинате), обязательно с орехами и бальзамическим уксусом. Чуть соли. Вкус мягкий, очень мягкая, фруктово-медовая середина, естественно дым в бэкграунде, немного смолистый, перец-соль дальше, цитрусовые, очень много и разнообразные, можжевельник. Уже не тот напор, как у предыдущего, но тем не менее прекрасен. Найти изъян не представляется возможным. Послевкусие начинается цитрусовыми, причем не привычным лаймом, а очень даже апельсином, продолжается углем и копотью. 9.0 MasterofMalt продавал за 740 долларов, многие не думали, что найдутся покупатели по такой цене, но он разошелся. Хороший виски сейчас продается за любые деньги.

Ardbeg Batch 4 (52.4%, That Boutique-y Whisky Company, 427 bottles)

Бодрый аромат, но более одномерный, тут поверх Ардбега очень много сушеного фенхеля, да и других сухих трав, плюс сигарный лист. Кроме этого цитрусовые и кешью. И того и другого в достатке. Ну а так очевидно соленый и перченый. Этот Ардбег уже более “гуталиновый”, и более засушливый, хотя вода тут работает хорошо – излишней перечности как в релизе MMcD не добавляет, а, наоборот, сглаживает. Пусть немного в сухие травы и во вкусе уходит, и послевкусие немного стандартное – лайм, уголь, соль. Но все равно очень хорошее впечатление. 8.6

Ardbeg 1998/2014 “Amazing Casks” (58%.2%, Malts of Scotland, Sherry Hogshead #MoS14027, 222 bottles)

О, хересный хогсхед, сразу заметен самый насыщенный цвет из сегодняшней линейки. Но спешу обрадовать, сильно оне не выделяется от остальных – он такой же мясной, тот же барбекю во всей красе. Ардбеговское нутро тут чувствуется в полный рост, и канадский бекон никуда не делся, и даже овсянка осталась. Я бы даже сказал, что тут еще следы хереса бы найти надо. Больше угля и кожи, немного новой для сегодня парфюмерности, которая может и сомнительна, но прекрасные мармеладки уж точно любому понравятся. Легкая шоколадка, много кешью-орешков. На вкус сладкий, но при этом и кисловат с металлической ноткой, сушеная черная смородина, и дальше уже другие сухофрукты, цитрусовые, белый шоколад. К четвертому Ардбегу, пожалуй торф уже должен и не чувствуваться, но тут он есть, и его больше, чем в предыдущих релизах. 9.1

Получилась просто офигенная линейка Ардбегов, во всех релизах чувствуется мощных характер спиртов Ардбега. Выдержка нигде не выходит на главные роли, лишь оттачивает детали и дает каждому релизу индивидуальность.

Tagged with:
 

ak a77 

Ardbeg  1980/2004 (57.6%, OB, “Kildaton”, 1300 bottles)

Торфа здесь ожидаемо мало (да, я наслышан про этот Ардбег), но однако он всё-так же хорошо ассоциируется с Ардбегом. Наверно такой бы и могла быть эссенция классного Ардбега лишенная избытка торфа, хотя здесь дымок всё так же угадывается. У меня остаются ассоциации с рыбой, копченность ушла, теперь это что-то севиче-стайл, или просто сельдь с лучком. Не выраженно, как бы просто присутствует рядом. Авокадо, мягкие ванильные и яблочные нотки. Хоть и крепок, но страшно испортить его каплей воды. На полной крепости такая энергия, упругость, насыщенность вкусом. Один из тех виски, которые сложно описывать, свежесть цитрусовых леденцов, немного зеленой клубники, ваниль, легкие специи, немного лайма, слегка вегетативный, груша. В послевкусии опять цитрусовые, лайм, чуть соли. Крайне интересно было увидеть Ардбег лишенный изрядной доли торфа, и мне такой “голый” Ардбег очень понравился. 9.1

Ardbeg 1977 (46%, OB L22614ML)

Очень интересная ароматика. Торфяной дым, довольно густой для такого возраста, скорей йодистый и медицинский, но зато он окружен ореолом кураги и светлых фруктов, свежих зеленых яблок. Возможно слишком усыпляющий аромат. Вкус кисловатый, первый ассоциации яблочная кислинка и лайм. Затем смолистость, немного ельника. Зола, жаренные на гриле овощи. Больше лайма и вообще цитрусовых в полевкусии, перца. 8.9 Очень приятный виски, но насчет стоит ли охотится на аукционах – нет, если вы не коллекционер Ардбега, и не знаете точно, зачем это делаете.

Ardbeg 30yo Very Old (40%, OB, bottled 1996)

Дым с намеками на сладкие мандарины и маракуйю? Немного мятного шоколада, зеленый чай. Немного свежего огурца. Очень живой аромат. Вкус – Пауза и… пъууууууу… Слишком незамутненный лишними деталями дым, мне кажется, он появился даже перед глазами. Он осязаемый, не слишком пропитан именно дымом мокрого торфа, а такой древесный белый дым. Кажется выдохни сейчас – пойдет дымок. Легкие фрукты появляются под конец, послевкусие – ок. Туда же – с текущими ценами годится только для коллекционных целей. 8.7

Ardbeg 40yo 1973 (43.6%, sample from the distillery, @WhiskyFest NY, cask 1149, 1st fill bourbon)

Насыщенный дым всё больше уходит в золу. Я бы не сказал, что он более сладкий в аромате, чем 30-летний. Тут опять мандарины с грушей, мягкий табак. На вкус – хороший роллеркостер, он весь пропитан золой, хорошо оттенен фруктами. Хорошая динамика, кажется что всё затихает, но потом на волне дуба подбрасывает еще раз. Послевкусие необычно долгое, и играющее разными красками, не переходящее просто в дубовость, или сухой торф. 9.3 Круто!

* * *

Итоги? Ну скажем так, это не совсем обычная дегустация, всё-таки не каждый день уничтожаешь разом столько сэмплов коллекционных виски. Но впечатление довольно смазанное. Образец из 40-летней бочки великолепен, но по-другому и быть не должно. Килдалтон – крайне интересен, и понравился, но больше всё-таки как эксперимент. Остальное хорошо – но если посмотреть на аукционные цены, то можно было ожидать большего.

О том, что сегодня был Ардбег мне еще несколько часов напоминало послевкусие золы.

Tagged with:
 

Завтра у меня будет несколько официальных Ардбегов, а пока разомнемся на версиях от независимых боттлеров.

a21mom   

Ardbeg 21yo 1992 (42.5%, Master Of Malt, Single Cask)

Остывшая копченая рыба, сначала даже кажется, что добавить нечего. Немного сургуча. Яблочки, но как-то не уверенно. Дымок заметней во вкусе, приятный, мягко-обволакивающий, чуть сена, жаренного аспарагуса, слегка соленый, чуть цитрусовый, даже немного сахаристый в конце. Расслабляет и убаюкивает. Послевкусие для Айлы не столь впечатляющее. Довольно дымный, но деликатный Ардбег. 8.5 

Ardbeg 20yo 1991/2011 (54.5%, Douglas Laing, Douglas of Drumlanrig, hogshead LD 7930, 12 bottles)

Гораздо более соленый – морская вода, устрицы, более травянистый, как и свежей луговой травы, так и жаренного аспарагус, конечно же копченая рыба. Сами куски торфа местами сами по себе встают перед глазами. С другой стороны заметное песочное печенье, засахаренные лимон. На вкус больше специй – белый перец, морская вода, цитрусовые оттенки, сердцевина яблока с косточками, груша. Послевкусие уже в полной мере соответствует имени. Виски уже вполне с айловским характером, в полной мере дымный и морской, разве что гармония принесена в жертву 8.8

Ardbeg 18yo 1993/2011 (56.9%, Murray McDavid, Bourbon cask, 245 bottles)

К дыму мы уже привыкли, но этот еще более солёный, морской характер даже явней. На вкус солидней, тут несмотря на самый молодой возраст, больше дуба, больше специй. Дым и лайм, перец. Ну и плюс если перечеслять всё копченое, то наверное всё подойдет. Послевкусие такое же мощное. 8.5 Хороший Ардбег, но у меня двойственные впечатления. Видимо разбаловал меня Билл Ламсден разными интересными официальными Ардбегами, теперь хорошо выдержанный классический Ардбег кажется скучным. Не, ну на самом деле, торф и лайм, перец и немного яблочка, хочется чего-нибудь еще…

Tagged with:
 

Ardbeg Alligator - Ардбег Аллигатор Ardbeg Corryvreckan Ардбег КорривреканArdbeg Ardbog - Ардбег Ардбог Ардбег Супернова

Arbeg Alligator (51.2%, OB, Committee release 2011)

Билл Ламсден убедил, что моя “комитетская” версия идентична с обычным Аллигатором, просто выпущена чуть раньше. На полной крепости стандартный “растительный” Ардбег, разве что более морской – с водорослями и жаренной на сковородке рыбой. Сладость присутствует, больше как цитрусовые и яблочные леденцы, печенье “Юбилейное”. Вкус наверное еще более вегетативный – немного овощной, грязноватые специи-травы, землисто-минеральный, лишь отдаленно яблочно-лимонная кислинка. Как обычно сухой торф в послевкусии немного смягчен яблочками, послевкусие. Имбирь, чуть солоноватый. 8.6

Ardbeg Corryvreckan (57.1%, OB, ~2010)

Вот стоит только поднести Корри к носу, еще даже ни о чем подумать не успеваешь, а уже нравится. Он нравится полутонами. За привычным Ардбегом выглядывает немного парафина и скотного двора, он мощный на вкус, а с послевкусием, кажется, я проснусь еще завтра утром. Это в общем был добавлен скорей для ориентира по оценке, а не для глубокого анализа. На оценки я стал жадным, так что понизим до 9.0. Старая заметка здесь.

Ardbog (52.1%, OB, Feis Ile 2013)

Еще один интересный ваттинг, некоторое количество бочек из под хереса манзанийя. Более живой и энергичный, здесь так много всего. Конечно, есть землистость, травы, дым, йод. Кроме этого кекс с изюмом, мята, яблоки, просто изюм, сушенные бананы, мармелад, свежеочищенный апельсин. Морские брызги. Столько ускользающих нюансов. Вкус слегка сдает позиции – нет той комплексности, сухой торф, цитрусовые, подгорелая корка хлеба с мощным фруктами, потом на пару секунд уходит в классический Ардбег, потом волной выносит обратно все хересные черты. 9.0

**Оффтопик навеянный Ардбогом. Если кто участвовал в Glenmorangie Cask Masters или следил за голосованием, легко победил вариант C – из тех же бочек Манзанийи, что и Ардбог. Еще бы, за него выступал сам Билл Ламсден. Мне же больше всего нравился вариант B (бочки Гран Крю Бордо) – все три раза, что я пробовал я оставался при своем мнении. И в этом, как обнаружилось вчера, я был не одинок – 80% или даже больше виски-блогеров высказались за тот же вариант, однако массы выбрали Манзанийю. 

Ну и бонусом…

Ardbeg Supernova (60.1%, OB, SN2010)

Никогда не понимал Супернову, но это повод попробовать еще раз. Но вряд ли мое мнение сильно изменится. Фенолы теряют своё обоняние и становятся чем-то слишком искусственным, во-вторых ну он откровенно молодой, хлебный. Все вместе, дает какое-то ощущение какого-то хозяйственно-дегтярного мыла, слегка ароматизированного (мульти-фрукт) или технической жидкости непонятного назначения. И если может лично моей проблемой – но даже кроме этого напиток максимум двухмерный – что навевает скуку, особенно после всех великолепных Ардбегов, что я попробовал до этого в последние дни. 8.4

*Вот я перечитал то, что написал про Супернову – создается ложное впечатление, что мне виски категорически не нравится. Это не так, на фоне многих великолепных Ардбегов он слабоват, но так вполне достойный виски. Приятный аромат, в конце концов мыло же приятно пахнет ))  Он удивительно питкий для торфяного монстра, думаю, на 60% тоже пойдет (для тех у кого горло посильней моего и может выдержать такие издевательства)… Я рекомендую попробовать его всем любителям жанра, чтобы иметь собственное мнение. Виски очень неоднозначный.

Спасибо Андрею man_of_islay за сэмпл.

Tagged with:
 

Сегодня времени было мало, только два…

Ardbeg 10 Year Old Ardbeg Renainssance 1998

Ardbeg 10yo (46%, OB, ~2010)

Старая бутылка. Самое необычное, что чем десятка дольше стоит в открытой бутылке, тем становится слаще. Цитрусовые, чуть лимона, чуть мяты, стебель сахарного тростника, кокос. Торф он как бы есть, но на аромат это заметная землистая минеральность. Иногда появляются обговревшие доски, гудрон. Мокрые камни. Опять же цитрусовый практически полностью захватывают первую секунду, дальше минеральный, и только под конец накрывает теплым обильным торфом, дымом. Послевкусие горелого дерева, специй, но для Айлы пустовато. 8.5 Вот после множества великолепных Ардбегов в классической десятке явно что-то не хватает. Да и это, кстати, не классическая, я “постоявшая” десятка.

Ardbeg Renaissanсe 1998/2008 (55.9%, OB).

Ренессанс был первым десятилетним релизом Ардбега целиком из спиртов произведенных уже новыми хозяевами (Гленморанжи). В общем-то им и отпраздновали достижение совершеннолетия. Аромат немного анестезирующий от крепости, сразу думается о копченом солоде с цитрусовыми тонами, йоде. дальше свежеразрезанное зеленое яблоко, сырые корнеплоды и свежая капуста, немного горчишного масла. Засохшие цветы, ромашка. Легкая морская соленость. На вкус на полной крепости – отвар трав, много ромашки, горчичное масло. Грязный, глинистый торф, аура мощного дыма. С водой слаще, подгорелая овсянка с сахаром. Зеленые яблоки, немного груши. Да, и фенольность становится тяжелее, более техническая с водой. Послевкусие мощное, как положено – играет и торф, и нотки зеленого яблока.  8.3 Совершенно другой Ардбег, напористый, но менее аппетитный. В определенные моменты он бы мог понравиться, но сегодня меня как-то тянет больше к сбалансированным напиткам, этот Ардбег слегка перекошен.

Андрею vredensever большое спасибо!

Завтра продолжим…

Tagged with:
 

Перед тем как продолжать выкладывать фото с последней поездки решил проверить запасы с предыдущей. А у нас там остался еще Ардбег неопубликованный. Представляете?

В этот раз я даю краткие комментарии для тех, кто смотрит подобный отчет впервые.

selected

Continue reading »

Tagged with:
 

Несколько Ардбегов так или иначе связанных с выдержкой в хересных/винных бочках.

galileo day 2011

Ardbeg Gallileo 1999/2012 (49%, OB)

Ваттинг традиционных бочек с бочками, где до этого выдерживалось вино Марсала. Да, этот виски был выдвинут на почетное звание худшей маркетинговой идеи. Не знаю насчет худшей, но глуповатой точно. Серьезному виски такое не очень идет. Как он только вышел, на стендах Ардбега слышалось постоянно “нет, этот виски не побывал в космосе”. Ну ладно, а с виски то что?  Ну здесь вино сильно не выпячивается, чуть лимон-лайм, копченая солодовость, молочная шоколадка. Костер, жирные сардельки на гриле. Фрукты (персик) фоном. Очень игривый аромат – становится то слаще – появляются леденцы, то уносит немного в другую плоскость – землистость, торф, глина, иногда жидкость для розжига костра. Делаем глоток. Уххх! Опять же горючие жидкости, торф, минеральность, копченые овощи, опять жирный. Торф под конец становится всё суше. Одновременно сильноразбавленный персиковый сок.  Хорошо. 8.9

Ardbeg Day (56.7%, OB, Feis Ile and Committee release 2012)

Это прошлогодний релиз Ардбеговского “комитета”, виски частично выдержан в рефил-бочках из под хереса, где выдерживался… Угидал. Довольно крутой и агрессивный Ардбег,  хотя первоначальное впечатление такое скорей всего просто из-за повышенной крепости. Резиновые сапоги, хвоя, чуть смолы березовые щепки. Костер, угли.  Но дальше вылазит гладкая, кремовая фруктовость. Малина, цитрусовые, ириски. На вкус немного горюче-смазочных материалов, гуталина, отдает в нос запахами гаража, немного цитрусовых – особенно лимона, лайма. Довольно овощной – овощи на гриле, даже немного свежих. Сладость да, сладкие кремовые десерты. 9.0 P.S. На воду реагирует странно. По началу сильно не портится, но оставить на 15 минут недопитым – появляется воды из под битых вареных яиц.  Так что лучше не надо – пьется он на своей крепости отлично.

Ardbeg Uigedail (54.2%, OB, L9)

Ух, как на контрасте с предыдущими образцами нежно приглашает в свои сладкие объятия. Сейчас у нас сезон персиков  – так вот персик )) Мне кажется что если вдруг начать готовить на гриле ассорти из свежих фруктов, то оно может пахнуть так. Хотя уверен, будет пахнуть хуже, потому этот аромат сложно улучшить. Сухофруктов – россыпь. Легкая травянистая нотка.  Сливки. На вкус тоже гораздо деликатней, мягче. Кажется что фруктовая мякоть смягчает агрессивность Ардбега. Пьется идеально, уже хочется петь (хотя это только третий сэмпл). Послевкусие долгое, переливами оттенков. 9.1

Ardbeg Feis Ile 1998/2011 (55.1%, OB, Feis Ile 2011)

Это не Ардбег. В смысле, это уже не Ардбег. Я понимаю что Педро Химинес заглушить может что угодно, но не Ардбег. Так ему почти удалось. Так как сегодня все образцы были торфяными, то к торфу я уже привык. Все были и с легких винным влиянием, однако это не мешает просто быть шокированным густым, тягучим плотным ароматом PX. Он супер сладкий, конфета “”петушок” с подгорелой карамелью, светлый изюм, чернослив. И параллельно – жарящееся мясо, бекон. Чуть резины. Вкус такой же – с сиропной сладостью карамели, изюма, собственно Педро Химинеса, зажаренным беконом, гуталина, старой резины, инжира. Послевкусие слегка уходит в газировку, имбирь, танины дуба. Дьявольски непропорциональный, но крайне увлекательный напиток. Баланс? Ну если борьбу двух стихий можно назвать балансом? Это дымно-хересный монстр. 9.0

Tagged with:
 

Увеличить Ardbeg Corryvreckan Ну а второй Ардбег – это лучший односолодовый виски 2010 года по версии журнала Malt Advocate, и это еще не всё – за год с небольшим собрал приличное количество восторженных отзывов. Ардбегу не привыкать к множеству наград, ну а нам остается лишь соглашаться или не соглашаться с тем, насколько они заслужены. Посмотрим…

Ardbeg Corryvreckan
Islay single malt scotch whisky
57.1% ABV, 750ml, куплен за $80

Аромат: Более густой и землистый. Дым, деготь, глина.  Ветчина горячего копчения, бульонные кубики. С водой становится другим –  больше йода, минеральных удобрений. Брутальные ароматы уходят на второй план, появляются  восточные сладости, копченые фрукты,  оливки, орехи. Что с водой, что без – отлично.

Вкус: Плотный и ровный. Мощный торф, технические нотки – машинное масло, лаки для дерева. Опять, минеральная вода, чуть перчика. Плитка горького шоколада, какао, цитрусовые. На полной крепости отлично пьётся, а завораживает даже больше, чем разбавленный.

Послевкусие: Долгое, приятное, сладкая смолистость, торф. Ведь торф бывает разным – здесь вкусный торф.

Оценка: 9.1

Я запоздало, но восхищусь. Ух! Всё-таки как это прекрасно, что время от времени появляются такие виски.  Взбодрил и поднял настроение. Очередной успех Ардбега.

Tagged with:
 

Увеличить Ardbeg 1996-2005 9 y.o.Сегодня молодой Ардбег. Девять лет, разлит 5 лет назад негоциантом Gordon&Macphail в серии Connoisseurs Choice. G&M регулярно разливает подобные Ардбеги, цены на них скромные – у многочисленных поклонников этого виски всегда есть возможность попробовать что-нибудь новенькое, если стандартная линейка уже вся изучена.

Ardbeg 1996-2005, 9 y.o. Connoisseurs Choice [G&M]
Islay single malt scotch whisky
40% ABV, 750ml

Аромат: Смолистый костер, но в данном случае необычно легкий, очень слабый торф, сравнительно со свежим ароматом яблок и лимона. Слегка маслянистый.  Тонкий баланс между дымным, кислым и сладким. Простое, но приятное сочетание.

Вкус: Торф заметней,  сильно-минеральная вода, деготь, специи, древесина, немного цитрусовых. Но не то это всё. От Ардбега я ожидал большего.

Послевкусие: Долгое, специи и смола.

Оценка: 8.4

Он хорош, но ему явно чего-то не хватает. Достаточно просто достать любой другой OB-релиз из бара (ок, кроме Роллеркостера, который мне нравится меньше всех), и сравнить – сразу покажется, что он плоский и скучный.

Ardbeg Rollercoaster увеличитьК 10-летнему юбилею Ardbeg Committee винокурня выпустила специальный релиз. Концепция заключалась в том, что основу напитка составили спирты выгнанные в течении десяти лет (1997 – 2006). Пропорции спиртов за каждый год даны на задней этикетке.

Ardbeg Rollercoaster
Islay single malt scotch whisky
750ml, 57.3% ABV

Аромат: Очень интересный, сладковатый и резковатый торф сначала, очень мощный, вполне в духе Ардбега. Догорающий камин, деготь и йод. Шпроты! Груша и мёд из сладкого. С водой значительно меняется, появляются цветочно-парфюмерная тема, жаль немного химическая, воск, немного ванили.

Вкус: Вот тут уже молодость спиртов входящих в купаж поворачивается другой стороной. Торф, темный шоколад, горелая сгущенка, трава, неопознанная кислятина. В итоге, увы, всё вместе совсем не впечатляет.

Послевкусие: Мощное, греющее, очень долгое. Торф с кислинкой кажутся вечными. Но оставляют равнодушными.

Оценка: 7.8

Я немного разочарован. Что с Ардбегом случается не часто. Вкус не дает какой-то цельной картины, в целом напиток несбалансированный и очень противоречивый. Название, "американские горки" ему вполне подходит, скорее всего это экстремальный эксперимент, чем хороший и сбалансированный виски. Сначала думал не то настроение, но перепробовал уже не раз, общее впечатление не меняется. Но при всем при этом Ардбег остается Ардбегом, любителям стиля будет интересно, особенно тем, кому не жалко потратить 80 долларов и больше за такой неоднозначный виски.

Tagged with:
 

Продолжим с Airigh Nam Beist. Винтаж 1990 года, бутылирован в 2008 году, получается 17 лет выдержки.


Ardbeg Airigh Nam Beist

Islay Single malt scotch whisky
Distilled 1990, bottled 2008
750 ml, alc 46% alc.
Цена (US): $98

Аромат: Торф и фрукты. По сравнению с Uigeadal спрятались хересные нотки, появились свежие сладкие фрукты, мед и даже чуть цветочной свежести, которая в паре моментов превращалась в фруктово-цветочное мыло. Для своих 46%, пожалуй, излишне спиртуозен.
Вкус: Сладкий, ну и дым, куда ж без него. Немножко перчинки. Жаль, что начинает горчить через полчаса проведенных в стакане.
Послевкусие: Долгое горячее торфяное.

Оценка: 8.8

Хороший виски, который, увы, до уровня Uigeadail’а не дотянул. Я немножко опешил от оценок вроде 9.5 от уважаемых авторов. Правда почти все они о релизе 2006 года. Неужели все лучшие бочки 1990го года ушли на первые выпуски, а в 2008-м ваттинг делался из остатков?

.

Tagged with:
 

Из пары двух Ардбегов начну с Uigeadail.

Ardbeg Uigeadail
Islay single malt scotch whisky
750ml, alc 54.2% vol.
Цена (US): 81$

Цвет: Темное золото
Аромат: Отлично! Торфяной дым тут не так напорист, разные интересные фрукты, очень приятно ощущаются последствия хересной выдержки. Торф, копченый лосось, орехи, курага.
Вкус: Пришлось разбавить, но оно того стоило. Плотный, насыщенный вкус. Торф уже более сильный, но фрукты не сдаются. В итоге приятный баланс дуба, дыма и сладкого.
Послевкусие: Мощное, долгое, сладкое с торфом.

Оценка: 9.3

Вполне заслуженная популярность. Гораздо богаче и интересней "десятки", которая тоже в общем-то хороша. Аромат неспиртуозен, это меня обмануло, первый смелый глоток неразбавленного Ардбега оказался неожиданно жгучим.
Надо не забыть испытать на девушках, нелюбящих торфяную Айлу, что-то мне говорит о том, что именно Угадал способен изменить их мнение.

.

Tagged with:
 

Offtopic: У меня такой насморк, что никакие дегустации временно невозможны, остается только писать про винокурни :)

Местоположение:
Килдалтон, юг острова Айла (Islay), Шотландия
Основана
: 1815
Владелец: Glenmorangie PLC / Moet Hennessy Louis Vuitton (LVMH)
Производственная мощность: 1.1 млн литров в год

В последнее время продукция этой винокурни, обласканная многими авторитетными авторами, продолжает набирать популярность. Виски Ардбег любят за сильный характер с мощным торфом, скрывающий однако в себе очень глубокий, многослойный и даже нежный напиток. Но если посмотреть назад, в истории Ардбега были не только успехи.

Нелегальная винокурня появилась на этом месте в конце восемнадцатого века. Но официальная история Ардбега начинается с 1815 года, когда братья МакДугалы (McDougall) открыли легальную винокурню. Хоть Ардбег и оставался маленьким фермерским хозяйством, производство виски росло. Уже к 1886 году здесь трудилась треть населения городка и винокурня производила больше миллиона литров виски в год (почти столько же сколько и сейчас). До 1959 года владельцами оставалась семья МакДугалов, и только потом была основана компания Ardbeg Distillery Ltd.

Hiram Walker  покупает компанию в 1977 году, чуть позже владельцем винокурни становятся Allied Distillers, но уже в 1981 году она закрывается. Сложность заключалась в том, что у Allied Distillers были другие более мощные винокурни, производящие сильноторфяной виски, например Лафройг. В то время на рынке практически вся продукция шла на купажи, и потребность в Ардбеге, который из-за отсутствия вентиляции в обжиговой печи обладал характерным сильным "эспрессо" вкусом, была низка. Незадолго до закрытия, в 1979 году на винокурне пытались производить другой неторфяной молт Kildalton, который был более востребован у блендеров.

Allied Distilers возобновляет производство в 1989 году, но его нельзя назвать массовым. Винокурня работает всего несколько месяцев в году. Полноценная новая жизнь Ардбега начинается только в 1997-м году, когда компания была куплена Glenmorangie PLC. Десять миллионов фунтов стерлингов было потрачено на переоборудование и модернизацию производства.

В 90-х годах односолодовый Ардбег – большая редкость, "старый" Ардбег, произведенный до простоя, был практически весь продан независимым боттлерам, и редкие официальные релизы оказались слишком дороги.

Но в начале нового тысячелетия на рынке появляется 10-летний Ардбег. Однако усовершенствования на винокурне продолжаются, в 2001-м году устанавливается новый перегонный куб. Уже скоро мы должны узнать, как это повлияло на итоговый продукт.

В 2004-м году семья Макдональдов продает Glenmorangie французской корпорации Moet Hennesy Louis Vuitton. Компания продолжает расширять линейку своих виски, всё чаще склоняясь к релизам без указания возраста виски.

Два года назад авторитетный виски-"критик" Джим Марри выбирает сравнительно недорогой Ardbeg 10y.o. лучшим виски из всех, которые он попробовал за год. На следующий год звание лучшего виски опять достается Ардбегу – удивительному канадскому релизу Ardbeg Uigeadail, существование которого отрицает производитель ("Стандартный" Uigeadail впечатлил Джима гораздо меньше, однако неоднозначность ситуации не помешала Ардбегу налепить на упаковку большой ярлык "Best whisky 2009").

Многие винокурни Шотландии позавидовали бы той стабильности с которой релизы Ардбега получают отличные оценки. Но главное, конечно, это не отзывы журналистов, а любовь простых любителей виски, которую винокурня вполне заслужила в последние годы своим постоянно высоким качеством.

Tagged with:
 

По пути из Сан-Франциско в Йосемити мы захватили пару бутылочек виски, которые должны были нас согревать холодными снежными вечерами в горах. Десятилетний Ардбег справлялся со своей задачей великолепно.


Ardbeg 10 y.o.

Islay Single malt Scotch whisky
750ml, alc. 46% vol.
Цена (US): ~$59

Аромат: Дым, но дым бескомпромиссно мужской без всяких парфюмерных изысков, деготь, морские водоросли. Компенсировано это только карамельной сладостью, которая становится еще более заметной после добавления воды.
Вкус: Очень богатый и интенсивный: соль, торф, лимонный сок, немного горьких трав.
Послевкусие: Горячее и долгое, отлично согревает.

Оценка: 8.9

Прямолинейный, немного грубый, но этим и симпатичный молт. Любители торфяных виски наверняка его уже давно попробовали, ну а кто еще не успел – тому надо это сделать обязательно.

.

Tagged with: