Сегодня опустошаются сэмплы двух Талискеров из далекого прошлого.

Talisker Pure Highland Malt Whisky (48.5%, Robert Watson, 80 proof, 26 2/3 oz)

Даже странно что несколько десятилетий назад был такой узнаваемый Талискер. Может чуть больше дыма, чем в современной десятке, но без незрелости Шторма, заметно морской характер, так же сбалансирован (битые яблоки, зеленая дыня), немного фаджа, соль с солеными брызгами, белый перец. На вкус тяжелей глинистей и минеральней, травы-специи, соль, пепел, сбрызнуто лимоном. В общем, мне нравится, но блин, не почуствовал я что это очень старый виски. Может это и хорошо, что винокурня сохранила свой характер. 8.8

Talisker 21 yo 1952 (43%, G&M, Connoisser’s Choice)

Сорри, эта заметка будет не на этот виски, который потенциально очень хорош, а на мой экземпляр (на фото не он). Уж не знаю кто виноват, либо у меня сэмпл выдохся, либо это была такая бутылка с никаких fill-level’ом, но просто вот пробуем и понимаешь выдохся, остались лишь тени былой красоты. Едва уловимый дымок, вкусный и правильный херес, сырой дуб, с черносливом, инжиром и курагой. На вкус остался достаточно мощный дымок для хересной 21-летки, табак, но явно падает и становится плоским. 8.3

Обычно дегустации виски тех десятилетий получаются гораздо интересней, в этот раз не сложилось.

Tagged with:
 

Leave a Reply