Еще один Балменах, на этот раз значительно старше, 25 лет. Не указан тип бочки, но по светло-золотому, не сильно насыщенному цвету предполагается бурбонная бочка, скорей всего refill.
Balmenach 1979-2004 25 y.o. «Jewels of Scotland» [Lombard]
Speyside single malt scotch whisky
750ml, 50% ABV
Аромат: Очень гармоничный аромат. Сладкий карамельно-ванильный переплетается с черноземом и торфом, запахами фермы, лака, сушенных трав. Минеральный. Лимонные леденцы. При этом однозначно угадываются характерные черты винокурни, только трансформировавшиеся в нечто прекрасное.
Вкус: Во вкусе даже больше общего с молодым релизом. Если в аромат стал спокойным, то вкус мощный, 25 лет не угомонили и не успокоили характер. Травы, апельсины, кожура цитрусовых, белый перец, имбирь. Опять же, минеральный. Ваниль, что-то плохоуловимое сладкое…
Послевкусие: Странное. Долгое терпкое, иногда похоже на то, что только что облизал камень + разные специи.
Оценка: 8.9
Долгое время сомневался в качестве продукции от этого боттлера, странным казалось то, что они до сих пор продают виски, разлитые (по этикетке) аж в 2004 году. Но, к счастью, они активно участвуют в фестивалях, и на практике доказали, что разливают прекрасные виски, и пожалуй, имеют гораздо более стабильно качество, чем многие конкуренты. Конкретно этот релиз на фестивалях они не показывали, попал ко мне он почти случайно, когда я присматривался к новым винокурням, и решил попробовать несколько разливов Balmenach. Я доволен покупкой, очень хороший виски, если бы вкус был на том же уровне, что и аромат, был бы шедевром. Кстати, все свои качества он лучше демонстрирует на полной крепости, пара капель его не портит, а вот дальше разбавлять не рекоммендуется.