Cardow 26 y.o. 1984-2001, Blackadder Raw Cask, hogshead #2875

Найти хотя бы еще один Карду в пару официальному в США оказалось нетривиальной задачей. Сначала даже показалось, что их не существует как класс, но вдруг пришло в голову поискать старое написание и тут же в Binny’s нашлась бутылочка — вот этот разлив от Blackadder’а. Не совсем честное сравнение — пить …

Duncan Taylor Bowmore 1982-2008, 25 y.o., cask #85033

Ну и завершаем серию Bowmore негоцианским разливом от Duncan Taylor. Даже не помню как он у меня оказался, видимо одна из тех стихийных покупок, когда выбираешь случайным образом. Bowmore 25 y.o., 1982-2008, Duncan Taylor Islay single malt scotch whisky cask #85033, bottle #34/211, distilled 10.1982, bottled 07.2008 Аромат: Боремся с простудой? Мятные и эвкалиптовые леденцы от кашля, самбука, банный веник, стог сена, чуть цитрусовых ноток, горчица. Я бы сказал очень неожиданно, ничего подобного в стандартных Бомо не наблюдалось. Вкус: В целом, в том же направлении, но беднее. Тоже чуть, мяты, опять самбука. Свежая травянистость. Чуть меда. Послевкусие: Послевкусие оставляется вполне …

Balmenach 1979-2004 25 y.o. «Jewels of Scotland» [Lombard]

Еще один Балменах, на этот раз значительно старше, 25 лет. Не указан тип бочки, но по светло-золотому, не сильно насыщенному цвету предполагается бурбонная бочка, скорей всего refill. Balmenach 1979-2004 25 y.o. «Jewels of Scotland» [Lombard] Speyside single malt scotch whisky 750ml, 50% ABV Аромат: Очень гармоничный аромат. Сладкий карамельно-ванильный переплетается …

Talisker 25 y.o. (2009)

Тоже 25 лет, но выпущенный на четыре года позже, в 2009-м году. Упаковка стала слегка помодней. Всего ралито 5862 бутылки (почти в три раза меньше, чем в 2005-м). В 2010-м году, кстати, 25-летнего выпуска не было, так что это пока самая последняя версия Талискера этого возраста. Talisker 25 y.o., rel. 2009 Isle of Skye single malt scotch whisky 750ml, 54.8% ABV Аромат: Очень похож на 2005. Яблоки стали еще спелей, добавились апельсины, фруктовая составляющая заметней (хотя куда уж заметней), и объемней. Торф и медицинские ароматы тоже присутствуют, но уже совсем растворились в сладости, соединились в нерушимое целое. А с водой …

Talisker 25 y.o. (2005)

Лучше выходных и не представить. На два дня я погрузился в Талискеры, да не обычные, а в ежегодные лимитированные разливы. Два из них в возрасте 25-ти лет, один — 30 лет. Talisker 25 y.o., rel. 2005 Isle of Skye single malt scotch whisky 750ml, 57.2% ABV Аромат: Переспелые яблоки, груша. Сливочное масло, какие то отголоски вереского торфа, который в целом скорей идут фоном, но иногда выпрыгивают на первый план. Морская вода. Со временем появляется прекрасная деталь только-что отстрелявшего фейерверка. Груша двигается в направлении лимонада «Дюшес». Очень гармонично, приятно щекочет нос. Вкус: Апельсины и яблоки. Лайм и соль (хоть запивай текилу). …