Ну и пока я морально готовлюсь к дешевым бурбонам…
Перед ними буквально пара Бенриаховских синглкасков прошлых лет. В этот раз ультра-выдержанные.
BenRiach 35 yo 1976/2012 (59.0%, OB, Classic Speyside, Butt 6967, 339 Bts.)
Отличный мягкий аромат, много дуба, непременно с корой. Но при этом очень осеннее мокрое ощущение — опавшая сырая листва, мох, шампиньоны. Фадж-конфетки накладываются на легкие сухофрукты, но опять возвращает к ощущению сырых подвалов и лесной утренней росы. Нотка персика и манго, но вообще тропческие фрукты. Орехи характерные для олоросо. Сигара. Со временем и водой все больше кристализовавшегося сахара и сахарной пудры. Очень благородно, бархатисто. Со временем развивается какая-то травянистая лекарственная сиропность.
На вкус — мягкое начало, фруктовое — персик, груша, апельсин, чуть мяты на мгновение. Дальше вихрь танинов, но сколько всего крутится здесь — шоколад, цитрусовые, легкая травянистость, очень много перца, дуб с легкой кофейностью и карамелью. Теплый в послевкусии — барбариски и теплое дерево, только лекарственная горчинка застревает в горле.
8.8 Отличный молт, все на месте, отличный пример удачной 35-летней выдержки. В целом, правда, впечатление не очень яркое, поэтому в список шедевров не попадет.