Теперь Спрингбанк. У него, как я писал уже дистиллирован примерно 2.5 раза, плюс уровень копчености солода чуть повыше (на уровне 15 ppm).
Springbank CV
Cambeltown single malt scotch whisky
200ml, 46%
Аромат: Кстати, да, единый стержень с Hazelburn’ом чувствуется. Но этот Спрингбанк гораздо более землистый и минеральный. Менее свежий. Я бы сказал сухой и серьезный. Сено, ржаной подгоревший хлеб, миндаль и немного специй, угли. На аромат я бы выбрал этот.
Вкус: Главное, что тут нету этой лишней горчинки в конце, как у Hazelburn’а. Клюква, горбушка черного хлеба, чуть морской воды, угля и специй. Ничего сверхестественного, но, пожалуй, тоже мне нравится чуть больше, чем Hazelburn.
Послевкусие: Опять появляется миндаль, лимонные корки, терпкая торфянистость. Вполне долгое, но активная и интересная фаза короткая.
Оценка: 8.3
Не, ну явно лучше среднего. Гораздо ближе к моим личным предпочтениям в целом по профилю. Но слишком компактен, не раскрывается в должной мере. По мелочам оценка чуть лучше, чем у Hazelburn СV. Надо сказать, что в сравнительной дегустации наравне с тройкой CV-релизов участвовала и давно знакомая «десятка», так вот ирония в том, что она мне нравится больше Springbank CV. А оценка у неё ниже. Но всё познается в сравнении, сейчас бы я её оценил выше, она более сбалансированная, да и просто аппетитная.
Остался последний из троицы — Longrow CV, о нем завтра.