Продолжаем дегустировать ржаные виски с Buffalo Trace. Два оставшихся релиза — сравнительно дорогие виски из серии Antique Collection — высокие узкие бутылки с характерным дизайном. Цены начинаются от 65-80$ даже на родине, а за рубежом вырастают значительно выше. Первым идет Sazerac 18 y.o., разлитый осенью 2010 года. Одноименный виски, разлитый двумя годами раньше, Джим Марри признал лучшим виски в мире в своем ежегодном издании Whisky Bible 2010.
Sazerac 18 y.o.
Kentucky straight rye whiskey
45% ABV, 750ml
Аромат: Да, уже гораздо более сладкий и парфюмерный, чем младший брат. Душистые специи. Гвоздика, мята, корица. Корочка ржаного хлеба. Карамель, характерные леденцы, ягодный джем. Табак, кожа. Восхитительно! Неожиданно бархатистый и ласковый аромат, что удивительно для ржаного виски.
Вкус: Эх, тут как раз, в меру не получилось. На прикосновении с языком карамель, но лишь на мгновение, дальше атака парфюмированного дуба, она создает перекос, потом сладкие цитрусовые вполне его сглаживают и уравновешивают. Вплетается мята, ириски.
Послевкусие: Интересно, делаешь глоток, игра вкуса продолжается, и вроде вот только затихает… Взрыв! Настолько неожиданный взрыв острого перца. С апельсиновым оттенком. Нет, не дождаться конца, когда стихнет.
Оценка: 8.6
Очень интересные метаморфозы происходят в процессе дегустации. Сначала кажется что частичка очарования младшей версии утеряна. Потом погружаешься глубже и глубже, и вот уже 18 летний товарищ в полной мере тебя развлекает, удивляет, и расставаться-то совсем не хочется. Я бы не дал ему звание лучшего виски, тут не всё идеально, но очень интересно.