Продолжим тему Buffalo Trace. Есть настроение для ржаного виски, очень зимний напиток. Начнем с Sazerac Rye — базовый ржаной виски из портфолио компании. На этикетке про возраст ни слова, но почти везде его называют шестилетним, цена около $25.
Sazerac Rye
Kentucky straight rye whiskey
45% ABV, 750ml
Аромат: Сухой. Очевидная рожь, мешки с зерном. Россыпь специй, в первую очередь гвоздики. Остывший крепкий чай. Лавровый лист. Пиво. Сухие ветки, угли. Чуть яблочной сладости.
Вкус: Ух, неожиданно грубо дерет, как будто алкоголя 45%, а все 60%. Черный перец, гвоздика, целый набор специй, кожура апельсина. В целом тоже сухой, есть намеки на ваниль, но не очень заметные.
Послевкусие: Острые специи, но именно тут нашлись апельсиновые леденцы.
Оценка: 7.9
Отличный пример хорошего ржаного виски. Да, может излишне грубоват на вкус, но зато никак не назовешь его пошлым. Да, никаких компромиссов, но рожь видна во всей её красе. И очень чистенько всё, гармонично складывается в то, что мы имеем.
Кстати, именно он продвигается компанией как лучшая основа коктейля Сазерак, но вот коктейль попробуем как-нибудь в другой раз.
Pingback:Обзор трёх образцов ржаного виски » Malty Puppy